青空レストラン「梅山豚の生姜焼き」レシピと作り方おさらい&付け合わせ | つけあわせ.COM

青空レストラン「梅山豚の生姜焼き」レシピと作り方おさらい&付け合わせ

青空レストラン「梅山豚の生姜焼き」レシピと作り方おさらい&付け合わせ

満天☆青空レストランの関東地方お取り寄せグルメSPで、「梅山豚の生姜焼き」が紹介されました。

家でも作ってみたいという方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。

他のレシピのおさらい&付け合わせはこちらにまとめています。

また、番組で紹介された近畿地方のお取り寄せグルメについては、こちらにまとめているので合わせて参考にしてくださいね。

>>【青空レストラン】関東お取り寄せSP!どこで買える?賞味期限は?

【青空レストランレシピ】「梅山豚の生姜焼き」の材料

 

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梅山豚の生姜焼き4人分の材料です。

食べる人の人数や、お好みで量を調節してくださいね。

  • 梅山豚肩ロース薄切り肉   400g
  • しょうが          40g
  • 醤油            大さじ4
  • 千切りキャベツ(付け合わせ)
  • ミニトマト(付け合わせ)

梅山豚はネットで購入可能です!

>>梅山豚の塚原牧場オンラインショップで購入する

ふるさと納税もありました。

【青空レストランレシピ】「梅山豚の生姜焼き」の作り方

 

 

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・ ・ #梅山豚料理 ・ こちらはこれからが旬のズッキーニと バラ肉の薄切りを焼いたものになります❗️ ・ ズッキーニは揚げ焼きし、バラ肉はさっと焼くだけ🔥 ・ 味付けは塩胡椒のみ🧂 ・ 梅山豚の油を吸ったズッキーニは香りも豊かになり お肉と一緒に食べればもう絶品です🤤 ・ 梅山豚肉を調理する際はお野菜も一緒にしてあげると 旨味がグッとあがりますよ〜👍 ・ 梅山豚を使った料理をアップする際は 是非 #梅山豚料理 と付けて投稿して下さい😊 ・ 皆さんで梅山豚料理をシェアしましょう😋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [つかはら肉店] 📍:茨城県猿島郡境町161-1 カトウコーポⅡ 105 🗓:火曜日〜土曜日 ⏰:15:00〜19:00 ☎️:0280-23-2955 📠:0280-23-2956 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #つかはら肉店 #meatshoptsukahara #梅山豚 #メイシャントン #専門店 #豚 #肉 #meat #精肉店 #加工品 #塚原牧場 #レストラン #restaurant #グルメ #food #食べログ #カフェ #cafe #茨城県 #境町 #follow #メンチカツ #テイクアウト #ソウルフード #梅山豚メンチカツ #メンチカツバーガー #ミルフィーユカツ #梅山豚料理

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  1. フライパンを弱火にかけ、肉を広げて並べます。
  2. 肉の上にしょうがをすりおろします。
  3. 裏返してさらに焼き、火が通ったら醤油を回し入れます。
  4. 弱火のまま、全体に絡めて完成!

味付けはしょうがと醤油のみでとてもシンプルなんですが、お肉の脂の旨味と甘みが強いそうで、これだけでめちゃくちゃ美味しそうです。

ご飯何杯でもいけそう!

【青空レストランレシピ】「梅山豚の生姜焼き」に合う付け合わせ

梅山豚の生姜焼きに合う付け合わせ料理を考えてみたので、ご紹介します。

わかめとキャベツのナムル風

材料(2人分)

キャベツ 1/4個

乾燥わかめ 大さじ1

【A】

ごま油 大さじ1

鶏がらスープの素 小さじ2

白いりごま 小さじ1

鷹の爪の輪切り 少々

作り方

  1. 乾燥わかめは水で戻しておきます。
  2. キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
  3. 耐熱容器にキャベツとわかめを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 水気を切って【A】を加えて良く混ぜます。
  5. お皿に盛って完成!

お肉が脂っこいので、あっさり頂けるナムル風の料理を付け合わせてみました。

キャベツがいくらでも食べられそうなので、大量消費したいときにも良いですね。

簡単に作れるし、お酒のおつまみにもバッチリです!

しいたけの中華スープ

材料(2人前)

しいたけ 6個

玉ねぎ 1/4個

水 400ml

鶏がらスープの素 小さじ2

しょうゆ 小さじ1

水溶き片栗粉 大さじ1

溶き卵 1個分

ごま油 大さじ1/2

小ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. しいたけは石づきを落として5mm幅に切ります。
  2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 鍋にお湯をわかし中火で熱し、鶏がらスープの素、しいたけ、玉ねぎを入れます。
  4. 沸騰する直前でしょうゆ、水溶き片栗粉を入れて、中火で1分ほどかき混ぜながら煮立たせます。
  5. 溶き卵を回し入れ、かき混ぜます。
  6. 卵が固まってきたら、ごま油を回し入れ、小ネギをふったら完成!

お肉料理に合う中華スープです。

卵のふわとろ感が優しいのど越しで大好きなんですよね~!

鶏がらスープの素でもOKですが、我が家では中華スープに欠かせないのがこのウェイパーです。

お店の味が家でも再現できます。

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一般的な豚の生姜焼きに合う付け合わせや献立例は、こちらにまとめているので合わせて参考にしてくださいね。

【青空レストランレシピ】「梅山豚の生姜焼き」のまとめ

満天☆青空レストランで紹介された「梅山豚の生姜焼き」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

食べるの好きだけどなかなか外食もできなくて・・・と我慢している人もたくさんいらっしゃると思います。

通販サイトで美味しいものがたくさんお取り寄できるし、時間もたっぷりあるからしっかり自炊して、お家時間を楽しみましょう。

子どもと一緒に料理を楽しむのもいいかもしれません(^_-)-☆

青空レストランのレシピ本もあるので、いつも手元に置いておきたいという方はこちらから!

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