ちゃんぽんの付け合わせに合うおかずやご飯ものは?もう一品ほしいときの献立例! | つけあわせ.COM

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかずやご飯ものは?もう一品ほしいときの献立例!

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかず

ちゃんぽんは長崎県民のソウルフード!

私は長崎出身なので、ふとした時にちゃんぽんが食べたくなるんですよね~☆

野菜もお肉も魚介類も麺も、いっぺんに取れてお腹も満足できるから大好きです。

でも育ち盛りの子どもたちや働き盛りのお父さんは「これじゃ足りない」ということもしばしば。

見た目的にも一品だけじゃ寂しいし、やっぱり何か付け合わせがあった方がいいですよね。

ここでは、ちゃんぽんに合うメインのおかずやご飯もの、ちゃんぽんにもう一品ほしい時の献立例をご紹介します。

ちゃんぽんの付け合わせ何がいいかしら・・・と悩んでいる方へ、参考になれば幸いです^^

ちゃんぽんに合うおかず①餃子

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかず

餃子は手作りでもいいですが、市販のチルド商品も簡単に作る事ができるので良いと思います。

餃子は焼き餃子が良いです。

ごま油をたっぷり敷いて餃子を並べ、焼き目を付けてから水を注ぎ、蒸します。

私は九州に住んでおり、ちゃんぽんを取り扱っている飲食店が多いのですが、どの店舗もちゃんぽんのセットメニューは餃子です。

ラーメンと餃子のような感じで、とてもよく合います。

ちゃんぽんと餃子は食感や味が違うので、それも楽しめます。

ちゃんぽんに合うおかず②唐揚げ

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかず

  1. 鶏もも肉2枚をを一口大に切る
  2. ①をポリ袋に入れて、おろしニンニク少々、酒、しょうゆ大さじ2ずつ入れ、よく揉み込む
  3. 30分以上冷蔵庫で寝かせ、味を染み込ませる
  4. ③に片栗粉を入れて全体にまぶす
  5. 180度の油できつね色になるまでカラッと揚げる

ちゃんぽんには主食の麺と野菜がたっぷり入っています。

豚肉も少し入っていますが満足感はイマイチです。

栄養的にもタンパク質が足りないので、お肉のおかずを足します。

唐揚げはしっかり味が付いていて、それだけで食べても、ちゃんぽんと合わせても美味しく食べられます。

しょうゆ味なのもちゃんぽんにはよく合います。

食べ盛りの子どもも大満足です。

ちゃんぽんに合うご飯もの①チャーハン

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかず

やはりちゃんぽんにはチャーハンがぴったりだと思います。
チャーハンに入れる具材はお好みで、または冷蔵庫にある残り物食材を使って作ればよいと思います。
溶き卵を予めご飯と混ぜ合わせておくと、ぱらぱらっとしたチャーハンに仕上がりやすくなります

鉄板メニューですよね!

ちゃんぽんを出す多くのお店が、セットメニューでチャーハンを組み合わせているのが、それを表していると思います。

野菜や海鮮の旨みが出たちゃんぽんを味わいながら、チャーハンを口に運ぶと、ぱらっとした食感がたまりません!

つるっとした麺と、ぱらっとしたご飯の食感の違いが楽しめるのも、お勧め理由です。

ちゃんぽんに合うご飯もの②梅しそじゃこご飯

ちゃんぽんの付け合わせに合うおかず

材料

ご飯2合、梅干し5個、じゃこ20g、青じそ3枚、白ごま大さじ1杯、味付け海苔 適量

作り方

  1. 梅は包丁で叩いておく。青じそは、千切り。
  2. ボウルにごはん、梅干し、じゃこ、青じそ、白ごまを入れて、ザックリと混ぜる。
  3. お茶碗に盛り付けて、味付け海苔を砕いてふりかける。

ちゃんぽんは、濃い味でこってりなので、ご飯ものを合わせるなら、サッパリと食べたいと思いました。

梅の酸味とじゃこの塩味、青じその風味がなんとも美味しいです。

ちゃんぽんと合うの?と思われるかもしれませんが、なかなか合ってて美味しかったです。

ちゃんぽんの献立例

ちゃんぽんの献立1

ちゃんぽん

梅しそじゃこご飯

グリーンサラダ

ちゃんぽんの献立2

ちゃんぽん

チャーハン

エビチリ

ピリ辛きゅうり

シャーベット

ちゃんぽんの献立3

唐揚げ
油淋鶏
ギョウザ
豚カツ
ミートボール

ちゃんぽんの献立4

ちゃんぽん

餃子

季節の果物(あるいは果物を使ったシャーベットなどの冷菓子)

ちゃんぽんの付け合わせまとめ

ちゃんぽんはそれだけでも十分栄養と満足感が得られますが、子どもたちには唐揚げなどガッツリお肉系メニューを合わせてあげるとすごく喜ばれます。

お父さんには餃子が鉄板ですね!

アラフォー主婦の私はサラダや漬物など、さっぱりと食べられる箸休め的なものがあると嬉しいです。

ちゃんぽんの付け合わせで悩んでいる方へ、ぜひ参考にしてください。

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