青空レストラン「山羊チーズのペンネ」レシピと作り方のおさらい&付け合わせ | つけあわせ.COM

青空レストラン「山羊チーズのペンネ」レシピと作り方のおさらい&付け合わせ

青空レストラン「山羊チーズのペンネ」レシピと作り方のおさらい&付け合わせ

満天☆青空レストランの関東地方お取り寄せグルメSPで「山羊チーズのペンネ」が紹介されました。

家でも作ってみたいという方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。

他のレシピのおさらい&付け合わせはこちらにまとめています。

また、番組で紹介された近畿地方のお取り寄せグルメについては、こちらにまとめているので合わせて参考にしてくださいね。

>>【青空レストラン】関東お取り寄せSP!どこで買える?賞味期限は?

【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」の材料

 

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【チーズお取り寄せ】 山羊チーズの美味しい季節🧀 . 山羊チーズは好き😍ってなるのと、臭っ😂というのと両極端で見た目では好みのチーズは見分けられない。今回の2つは好きなタイプ。 . 左の今牧場さんの茶臼岳はちょっと若すぎてもうちょっとクセがある方が好みなのでもうちょっとしてから頂こう。 . ランマスさんから送って頂いたクロタンドシャビニョルは見た目はカビ出ててワオと思いましたが好みストライクの熟成でどんどん減る。クロタンを食べ切る頃、茶臼岳もいいかんじかな。 . いちごと一緒にいただいてまーす。 #クロタンドシャヴィニョル #ランマス #茶臼岳 #今牧場 #山羊チーズ #シェーブル #シェーブルチーズ #チーズ #チーズ好きな人と繋がりたい #cheese #goatmilkcheese #instacheese #crottindechavignol #chausudake #chèvre #fromage

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山羊チーズのペンネ4人分の材料です。

食べる人の人数や、お好みで量を調節してくださいね。

  • 茶臼岳(山羊チーズ)   1個
  • 生クリーム        200cc
  • 塩            少々
  • ペンネ          240g
  • 茶臼岳(トッピング用)  適量
  • 粗挽きブラックペッパー  少々
  • 塩(ペンネ茹で用)    適量

山羊チーズは以下のオンラインショップで購入可能です!

>>ホテルエビナール那須のオンラインショップで山羊チーズを購入する

通販サイトでも取り扱いがありました!

【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」の作り方

 

 

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栃木 今牧場さん 茶臼岳🥰 Aceのロゴマークにもさせて頂いております、私にとって想い溢れるチーズです🥰 本日✨その茶臼岳の作り手さんでもあり、今牧場チーズ工房さん代表の、 高橋雄幸くんにAceにご来店頂き、今牧場さんのチーズを食べながら、なんやかんや呑みながらワイワイやろー😊 の、会を開催致します😊 事前にご予約頂いておりますお客様限定の会となります🙇‍♀️ 開始は16時から 終了は20時を予定しております😊 途中入退店大丈夫ですので、ご都合つく時間にいらしてください😊 本日はイベントの為会費制とさせて頂きます😊 お一人様3800円😊 チーズ、なんやかんや肴、 お好きな飲み物3杯ついております😊 3杯以上飲む方大募集です🥰(笑) 雄幸くんとみどりへの一杯?! いっぱいどうぞ!!!も喜んで🤣 お仕事の都合上16時以降に来られる方も一律料金とさせて頂きます🙇‍♀️ 会費分呑んで食べてください🤣 本日ご予約頂きました皆さま💕 栃木から遥々来てくれるゆーこーくん💕どうぞよろしくお願い致します😊 仕込み頑張ろー🥰 あーーー楽しみだー🥰🥰🥰 #国産チーズ酒場ace #国産チーズ酒場 #国産チーズと日本酒 #だって美味しいんだもん国産チーズ #チーズ #日本チーズ #酒場 #明石 #今日は #栃木 #今牧場 #チーズ工房 #ゆーこーくん #来店 #イベント #予約 #お客様 #限定 #です #山羊 #山羊チーズ #love #茶臼岳 #りんどう #たまらない #美味しさ #ラスト #茶臼岳チーズ #ご用意してます #よろしくお願いします

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  1. ペンネを茹でます。
  2. ペンネをゆで始めてから、フライパンに生クリームと1cm角に切った茶臼岳の山羊チーズを入れて弱火にかけ、ゆっくりと混ぜながらチーズを溶かします。
  3. チーズが溶けたら、茹でたてのペンネを入れて全体に絡め、塩で味を調えます。
  4. お皿に盛り付け、粗挽きブラックペッパーと削った茶臼岳の山羊チーズを振りかけて完成!

味付けはチーズと塩とこしょうのみ!

シンプルだけど山羊チーズのコクがあるので、味に深みが出るんですね~☆

【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」に合う付け合わせ

山羊チーズのペンネに合う付け合わせ料理を考えてみたので、ご紹介します。

水菜とちくわのゴママヨサラダ

材料(2人分)

水菜 100g

にんじん 50g

ちくわ 2本

 

【A】

マヨネーズ 大さじ2

白すりごま 小さじ2

めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1

かつお節

作り方

  1. 水菜の根元は切り落として3cm幅に切ります。
  2. にんじんの皮はむいて細切りにします。
  3. ちくわは半分の長さに切り、切込みを入れて開いてから細切りにします。
  4. ボウルに【A】を入れて良く混ぜます。
  5. 具材をボウルに入れて混ぜ合わせ、盛り付けてかつお節を乗せたら完成!

ペンネがこってり系なので、あっさり頂けるサラダを合わせてみました。

水菜のシャキシャキ感とちょっぴりの苦みが大好きなんですよね~!

ゴママヨ味は子どもも好きなので、よく食べてくれます。

キャベツのシンプルスープ

材料(2人前)

水 400ml

キャベツ 100g

玉ねぎ 1/4個

 

【A】

コンソメ顆粒 小さじ1

塩 ふたつまみ

乾燥パセリ 適量

作り方

  1. キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらキャベツと玉ねぎを入れて煮ます。火が通ったら【A】を入れてひと煮たちさせます。
  3. 器に入れてパセリを散らしたら完成!

とっても簡単でシンプルだけどお野菜がたっぷり摂れるスープを合わせてみました。

ボリュームが足りないと思ったら、ベーコンやウインナーを加えても良いですね。

いろんなパスタに合う付け合わせや献立例は、こちらにまとめているので合わせて参考にしてください。

【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」のまとめ

満天☆青空レストランで紹介された「山羊チーズのペンネ」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

食べるの好きだけどなかなか外食もできなくて・・・と我慢している人もたくさんいらっしゃると思います。

通販サイトで美味しいものがたくさんお取り寄できるし、時間もたっぷりあるからしっかり自炊して、お家時間を楽しみましょう。

子どもと一緒に料理を楽しむのもいいかもしれません(^_-)-☆

青空レストランのレシピ本もあるので、いつも手元に置いておきたいという方はこちらから!

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