満天☆青空レストランの関東地方お取り寄せグルメSPで「山羊チーズのペンネ」が紹介されました。
家でも作ってみたいという方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。
他のレシピのおさらい＆付け合わせはこちらにまとめています。
また、番組で紹介された近畿地方のお取り寄せグルメについては、こちらにまとめているので合わせて参考にしてくださいね。
＞＞【青空レストラン】関東お取り寄せSP！どこで買える？賞味期限は？
【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」の材料
食べる人の人数や、お好みで量を調節してくださいね。
- 茶臼岳（山羊チーズ） １個
- 生クリーム ２００ｃｃ
- 塩 少々
- ペンネ ２４０ｇ
- 茶臼岳（トッピング用） 適量
- 粗挽きブラックペッパー 少々
- 塩（ペンネ茹で用） 適量
山羊チーズは以下のオンラインショップで購入可能です！
＞＞ホテルエビナール那須のオンラインショップで山羊チーズを購入する
通販サイトでも取り扱いがありました！
【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」の作り方
- ペンネを茹でます。
- ペンネをゆで始めてから、フライパンに生クリームと１ｃｍ角に切った茶臼岳の山羊チーズを入れて弱火にかけ、ゆっくりと混ぜながらチーズを溶かします。
- チーズが溶けたら、茹でたてのペンネを入れて全体に絡め、塩で味を調えます。
- お皿に盛り付け、粗挽きブラックペッパーと削った茶臼岳の山羊チーズを振りかけて完成！
味付けはチーズと塩とこしょうのみ！
シンプルだけど山羊チーズのコクがあるので、味に深みが出るんですね～☆
【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」に合う付け合わせ
山羊チーズのペンネに合う付け合わせ料理を考えてみたので、ご紹介します。
水菜とちくわのゴママヨサラダ
材料（２人分）
水菜 １００ｇ
にんじん ５０ｇ
ちくわ ２本
【A】
マヨネーズ 大さじ２
白すりごま 小さじ２
めんつゆ（２倍濃縮） 小さじ１
かつお節
作り方
- 水菜の根元は切り落として３ｃｍ幅に切ります。
- にんじんの皮はむいて細切りにします。
- ちくわは半分の長さに切り、切込みを入れて開いてから細切りにします。
- ボウルに【A】を入れて良く混ぜます。
- 具材をボウルに入れて混ぜ合わせ、盛り付けてかつお節を乗せたら完成！
ペンネがこってり系なので、あっさり頂けるサラダを合わせてみました。
水菜のシャキシャキ感とちょっぴりの苦みが大好きなんですよね～！
ゴママヨ味は子どもも好きなので、よく食べてくれます。
キャベツのシンプルスープ
材料（２人前）
水 ４００ｍｌ
キャベツ １００ｇ
玉ねぎ 1/4個
【A】
コンソメ顆粒 小さじ１
塩 ふたつまみ
乾燥パセリ 適量
作り方
- キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りにします。
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したらキャベツと玉ねぎを入れて煮ます。火が通ったら【A】を入れてひと煮たちさせます。
- 器に入れてパセリを散らしたら完成！
とっても簡単でシンプルだけどお野菜がたっぷり摂れるスープを合わせてみました。
ボリュームが足りないと思ったら、ベーコンやウインナーを加えても良いですね。
いろんなパスタに合う付け合わせや献立例は、こちらにまとめているので合わせて参考にしてください。
【青空レストランレシピ】「山羊チーズのペンネ」のまとめ
満天☆青空レストランで紹介された「山羊チーズのペンネ」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
食べるの好きだけどなかなか外食もできなくて・・・と我慢している人もたくさんいらっしゃると思います。
通販サイトで美味しいものがたくさんお取り寄できるし、時間もたっぷりあるからしっかり自炊して、お家時間を楽しみましょう。
子どもと一緒に料理を楽しむのもいいかもしれません(^_-)-☆
青空レストランのレシピ本もあるので、いつも手元に置いておきたいという方はこちらから！
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