豚の生姜焼きはご飯にピッタリのおかずですよね!
疲労回復にも効果があるっていうし、夏の暑い日にはたくさん食べて夏バテを吹き飛ばしたいところです。
豚の生姜焼きの付け合わせは何が合うでしょうか?
ここでは、豚の生姜焼きに合うおかずやスープ、豚の生姜焼きにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
豚の生姜焼きに何を合わせようかな・・・と悩んでいる方、ぜひ参考にしてくださいね。
豚の生姜焼きに合うおかず①簡単ポテトサラダ
- ジャガイモの皮をむいて4~8等分に切り、レンジでチンする。
- 温かいうちに荒く潰して酢であえる。
- イチョウ切りしたニンジンとコーン、マヨネーズと塩コショウを混ぜる。
- コショウをブラックペッパーに替えると大人向けの味に仕上がります。
豚の生姜焼きには大量のキャベツの千切りを添えるので、副菜はポテトサラダなどの少々ボリューム感のあるサラダにすることが多いです。
このレシピで作ると10分程で美味しいポテトサラダが出来るので、仕事終わりで夕食の準備の時間が無い時にもすぐに作れるので重宝しています。
豚の生姜焼きに合うおかず②ごぼうサラダ
- ごうぼうとニンジンを細切りにしてゆでる。
- ゴマダレ(マヨネーズ、すりごま、酢、砂糖、しょうゆ)をあえて完成!
マヨネーズ味のごぼうサラダは、生姜焼きとまた違う味わいでアクセントになるので、飽きが来ません。
食物繊維が豊富なのも嬉しいですね。
豚の生姜焼きに合うスープ①豚汁
- 里芋、ゴボウ、人参、大根、蒟蒻、厚揚げ、白菜、モヤシ等の具材を切り、下茹でする具材はしておく。
- 豚肉を炒めたいあと白菜の葉の部分、モヤシ以外の材料を炒め水を入れて里芋等が柔くなるまで煮込む。
- だしの素を少し入れ、味噌を入れ火を止め白菜の葉ともやしを入れ余熱で火を通す。
※だしの素・・・ほんだし、味噌・・・ 日奈久みそ(麦みそ)
生姜焼きの付け合わせが千切りキャベツとかなので色んな野菜が一気にとれる豚汁は生姜焼きの味を邪魔をしないし、豚汁の味噌の味も邪魔すること無く食べれます。
その季節にあった野菜も入れて沢山の野菜を一緒に取れて健康的で良いですよね。
豚の生姜焼きに合うスープ②卵と玉ねぎのコンソメスープ
画像引用元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770004650/
- 半分に切った玉ねぎをスライスする
- 鍋に半分くらい水を入れる
- スライスした玉ねぎを水から茹で、透明になるまで煮込む
- コンソメひとかけらを入れる
- 醤油を小さじ1杯入れる
- 好みで塩こしょうで味付けする
卵と玉ねぎが優しい味付けなので、豚の生姜焼きの濃い味付けを和らげてくれます。
コンソメスープなので、洋風の味かと思われるかもしれませんが、醤油を加えているので、和風コンソメスープの味付けになっていますから、生姜焼きにも合います。
豚の生姜焼きの献立例
ご飯
豚の生姜焼き
卵と玉ねぎのコンソメスープ
冷奴
ごはん
味噌汁
しょうが焼き
ポテトサラダ
ご飯
生姜焼き
ポテトサラダ
豚汁
お漬物
豚の生姜焼き
小松菜としめじの煮びたし
豆腐とワカメの味噌汁
豚の生姜焼きの付け合わせまとめ
豚の生姜焼きはこってり濃い系の味なので、ご飯は進みますがさっぱりしたものがほしくなりますよね。
栄養バランスを考えても野菜中心の付け合わせが良さそうですね。
豚の生姜焼きにもう一品付け合わせ何がいいかな・・・という方へ、お好みの組み合わせを見つけて美味しく豚の生姜焼きを食べてくださいね!
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