ナンって最近は小学校の給食でも出るらしく、馴染みのあるパンの一つとなっています。
時々お店で見かけたときに買ってきて家でも食べるんですが、ナンに合わせるものってあまり思い浮かばず・・・
何かナンに合う食べ物ないかな～と考えてみました。
ここでは、ナンに合うおかずやスープ、ナンにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
ナンに何が合うかな～と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ナンに合うおかず①チキンカレー
- 鶏肉にスパイスと塩を擦り込む。鶏肉はモモでも手羽元でも良い。スパイスは市販のカレー粉で充分だが拘りたければガラムマサラや各種スパイスを用いても良い。
- スパイスを擦り込んだ鶏肉をヨーグルトに漬け込む。一時間ほどで良い。
- フライパンに多めの油を引き、そこに切った玉ねぎを入れて炒め煮する気持ちで火を通す。
- 玉ねぎに火が通ったらヨーグルトごと鶏肉を投入して火を通す。
- 味付けの基本は塩、そしてスパイスを入れる。味が足りないと思ったら先ず塩で調整すると良い。
- 手をかけるなら玉ねぎを炒める時にニンニク、生姜、ホールスパイス等を炒めて香りを出す。
ナンとカレーはセットですよね！
焼きたてのナンを千切り、カレーに浸して食べるのが最高！カレーは塩とスパイスの油炒めと教えられました。
油に香りが移るので多めの油にしっかりと香りを移し、塩で味を整えます。
スパイスの香り豊かなカレーにナンをつけて口に運び、ヨーグルトで柔らかく、スパイスで香り高くなった鶏肉をかじりまたナンを口に頬張るのがたまりません。
汗をかきながら食べつづける幸せを味わってください＾＾
ナンに合うおかず②サブジ
画像引用元：https://cookpad.com/recipe/2196485
- サブジは野菜の蒸し炒め。
- フライパンに油を引き、ホールスパイスを炒めて香りを出す。
- 好みの野菜を乱切りにして、そこに投入して粉のスパイスと塩をふりかけて馴染ませる。
- そうしたら蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする。
- 野菜はカボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、里芋、レンコン、ゴボウ、人参など根菜類からおくら、玉ねぎ、ブロッコリー、トマト、キャベツなど幅広く用いれる。
- ただ食材によって火の通りが違うので根菜類などには先に火を通して、残りの食材と合わせてから味付けすると良い。
サブジはカレーとまた違った味わいで、じっくり火を通した野菜はホクホクとしています。
また野菜の甘味や香りがしっかり感じられる反面、スパイスの味や香りが加わってより深みを感じられるんです。
ナンはカレーと相性抜群ですが、その仲を更に取り持つことが出来るのがサブジです。
ナンに合うスープ①たっぷり野菜のコンソメスープ
- ジャガイモ・人参は乱切り、玉葱は薄切り、キャベツは一口大、ソーセージを用意しておく。
- 鍋に水、固形コンソメスープの素、ジャガイモ・人参・玉葱を入れ火にかけ、柔らかくなるまで煮込む。
- 次にキャベツ・ソーセージを加えてさらに煮る。
- 最後に塩・胡椒で味を整える。
- 器に盛りパセリを散らし完成。
「たっぷり野菜のコンソメスープ」は野菜をじっくり煮込んだスープなので、沢山の野菜を摂取することが出来、子供が好きなナンに合う一品です。
野菜の甘味が染みこんだ具沢山のスープは野菜不足を気にする人、成長盛りの子供達にとって健康に良いスープだと思います。
やさしいコンソメ味の温かいスープを頂くと身もこころのはっこりし、ナンとの相性抜群です！
ナンに合うスープ②コーンスープ
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- 市販のコーンスープをあたためるだけ(^_-)-☆
コーンスープはとろみがあるので、ナンにつけて食べるとそのモチモチ感とマッチしてとても美味しくなります。
毎日のご飯づくりは大変なので、たまには市販のレトルトや缶詰なんかを使って時短するのも罰は当たりませんよね！
ナンの献立例
ナン
チキンカレー
サブジ
ヨーグルトサラダ
ナン
カレー
野菜のサブジ
ラッシー
ナン
たっぷり野菜のコンソメスープ
フルーツポンチ
チーズナン
カレーナン
コーンスープ
ソーセージのグリル
ナンの付け合わせまとめ
ナンはモチモチの食感が特徴ですよね！カレーはもちろん、スープにも相性がバッチリ。
スクランブルエッグやウインナーを乗せてオープンサンド風にすると、子どもたちも喜んでくれました＾＾
私は野菜たっぷりのメニューがほしいですね。
ナンにはにもう一品どんな料理が合うかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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