タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例! | つけあわせ.COM

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

タルタルソースって病みつきになる味ですよね!

食事の献立を考える時「今日はタルタルソースの合う料理が食べたい!」と、味付けが先に思い浮かぶことってありませんか?

「卵やマヨネーズの賞味期限が切れそうだから、早く使いきりたい!」ということもあります。

そこで、今回はタルタルソースに合う料理や献立についてまとめてみました。

タルタルソースに合う料理を作りたいけど献立思いつかない~という方へ、参考になれば幸いです。

タルタルソースに合う料理①ブロッコリー

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

まずタルタルソースの作り方ですが、ゆで卵を細かくなるまで潰したら、マヨネーズ大さじ3、酢、塩、砂糖をそれぞれ小さじ1ずつ入れて混ぜ合わせます。

2~3分ゆでたブロッコリーに和えたら完成です。

酸味のあるタルタルソースを味わうためにも、優しい味の食材が合うと思います。

ブロッコリーをメインにして、海老やキノコ、アボカドを入れるのも美味しいでしょう。

塩を入れるとしょっぱくなってしまう可能性もあるので、お好みで調整するのが良いと思います。

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タルタルソースに合う料理②エビフライ

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

  1. エビは身の部分の殻を取り除き、尾の先端を切り、水気をしごき、背わたを取る。
  2. エビに薄力粉をまぶし、溶いた卵をくぐらせ、パン粉をつける。
  3. 揚げ油を注ぎ、170度に温めたら、こんがりきつね色になるまで揚げ、油切りをする。

タルタルソースはマヨネーズを元にしたソースで、一寸した酸味がポイントとなり、玉ねぎ、ピクルス、パセリなどを加えるとボリュームや彩りも良いので、エビフライなどサクサクとした揚げ物にはよく合うと思います。

タルタルソースに合う料理③たらのバターソテー

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

  1. タラの切り身の表面を冷水で洗って、水気をふき取る。
  2. タラの両面に軽く塩胡椒を振っておく。
  3. フライパンにバターを熱し、タラの両面をこんがり焼くと、タラのバターソテーの出来上がり。

こんがり焼いた「たらのバターソテー」にはマヨネーズ味のタルタルソースを添えるだけで、とてもボリューム感が出て、華やかになるので我が家では好評を得ています。

卵やみじん切りした玉ねぎ、パセリが加わるだけでアクセントになり、タルタルソースに合っていると思います。

タルタルソースに合う料理④カキフライ

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

  1. 剥きがきを水で丁寧に洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。
  2. カキを小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に付けていき、油に入れて揚げていきます。
  3. パン粉がこんがりきつね色になったら、あげて、完成です。

牡蠣その物にも海の潮味がついていますが、個人的にカキフライにソースはあまり合わず、タルタルソースがベストだと感じます。

タルタルソースのシャキシャキした玉ねぎもアクセントとなり、味変にも最適の調味料です。

タルタルソースに合う料理の献立例

タルタルソースに合う食べ物は?味付けから決める献立例!

タルタルソースに合う料理の献立1

ポトフ

オムレツ

春雨スープ

タルタルソースに合う料理の献立2

ご飯

味噌汁

エビフライ

ポテトサラダ

キャベツ添え

ほうれん草の胡麻和え

香の物

タルタルソースに合う料理の献立3

ご飯

味噌汁

たらのバターソテー&キャベツのタルタルソース添え

ひじきの煮物

香の物

タルタルソースに合う料理の献立4

雑穀米
カキフライ
ポテトサラダ
お味噌汁

タルタルソースに合う料理のまとめ

タルタルソースは酸味や甘みもあって、それ自体にもボリューム感がありますよね。

揚げ物との相性はやっぱり抜群だと思います!

それに温野菜にもピッタリだから、野菜嫌いの子どももタルタルソースをかけるだけで食べてくれたりします。

タルタルソース味の料理何にしようかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。

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