タコライスってひき肉をたっぷり使うから、辛みを付けなければ子どもたちが休日のときのお昼ご飯にピッタリなんですよね!
そぼろ丼みたいな感覚でモリモリ食べてくれるから嬉しくなります^^
もともと沖縄が発祥なんですね!こんなレトルトのお土産もいただいたことがありますよ~。
私の友達はハマってしまってお取り寄せしているそうです。
ところで、タコライスの付け合わせにはどんな料理が合うと思いますか?
ここでは、タコライスに合うおかずやスープ、タコライスにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
タコライスだけじゃちょっと寂しいな~と献立で悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。
タコライスに合うおかず①ポテトサラダ
- ジャガイモをレンジで温めつぶす。
- 塩もみした薄切りきゅうり,短冊切のハムを加えマヨネーズ、塩コショウで合える。
- ヨ無しポテトサラダ
- は上記同様
- 具は上記同様だが、マヨの代わりに粉末コンソメを入れる。
タコライスはチリペッパーなど辛味や癖があるので,甘みのあるポテトサラダは箸休めとしてほっとします。
しかし、大人テイストの方ならマヨ無しも合いますよ!
緑黄色野菜がやや少ないですが、タコライスにアボガドを加えると旨味も栄養もバランスがよくなると思います。
タコライスに合うおかず②タコと野菜のマリネ
材料(2~3人分)
・トマト 2つ
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 小さめ2分の1
・タコ(生食用) 150g
@塩 小さじ半分強
@オリーブオイル 大さじ1
@お酢 大さじ4
@ニンニクチューブ 1cm
@胡椒 適量
作り方
- トマトは角切り、きゅうり・玉ねぎは薄くスライスし、タコはぶつ切りにする。
- @の材料全て合わせて混ぜておく。
- 全ての材料をよく和える。冷蔵庫で30分ほど冷やす。
うちのタコライスはケチャップを主体としていて、基本的に夏に食べていました。
夏という暑い時期に冷たい野菜のマリネは格別に最高で美味しいです。
ので、私は最低30分は冷蔵庫に入れることにしています。きゅうりと玉ねぎは軽く塩揉みして水分を切り、酢で洗ってから加えるのもありだと思います。
今回は簡単なレシピにさせていただきました。
タコライスに合うスープ①たまごととうもろこしのスープ
市販のものもあるかもしれませんが、今回は手作りで。
- お湯にコーンを入れます。
- 鶏がらスープの元とお醤油を入れます。
- 沸騰したら溶き卵を流し入れます。
- たまごが固まってきたら、塩胡椒で味を整えて完成です。
タコライスなピリッと辛いお肉のソース。
またレタスやトマトのお野菜も摂取出来、チーズでカルシウムも。
1皿で栄養素がたくさん取れているのでスープは簡単に。
ピリッとしたタコライスに優しい味付けのたまごととうもろこしのスープは相性が良いと思います。
タコライスに合うスープ②コーンクリームスープ
- 玉ねぎをみじん切りにして炒める。
- 1の鍋にコーンクリーム缶(190g)と水100cc、を入れ煮立ったらコンソメ少々を加える。
- 牛乳150ccを加えしばらく煮たら、塩こしょうで味を整える。
味噌汁でもいいけど、タコライスには洋風のスープが合います。
タコライスはスパイシー、コーンクリームスープはコーンや玉ねぎを使っていてほんのり甘いので相性が良いです。
スープに甘みを出したいなら、玉ねぎは欠かせません。
タコライスの献立例
タコライス
ポテトサラダ
デトックスウォーター(果物入り)
タコライス
たまごとうもろこしのスープ
いちごとりんご
タコライス
ポテトサラダ
コーンクリームスープ
タコライス
タコと野菜のマリネ
ビシソワーズ
タコライスの付け合わせまとめ
ピリッとスパイシーなタコライスは、どちらかというと夏に食べることが多いですよね。
なので冷たくてさっぱりした酢の物やマリネ系の付け合わせが、個人的に大好きです!
スープはコーンを使うことがすごく多くて、子どもたちも残さず食べてくれます^^
タコライスの付け合わせで悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変!という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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