スモークサーモンの付け合わせに合うものは？もう一品ほしいときの献立例もお届け！

ママ

スモークサーモンを夜ご飯のおかずにしたいんだけど、付け合わせに悩むわ

スモークサーモンだけじゃボリュームに欠けるしね。何が良いかな？

パパ

この記事では、スモークサーモンに合うおかずやスープ、スモークサーモンにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。

スモークサーモンの付け合わせに悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

スモークサーモンに合うおかず①ブロッコリーサラダ

材料(2人分)

・ブロッコリー 1/2房
・アボカド 1個
・ゆでたまご 1個
・りんご 1/2個
・塩コショウ適量
・マヨネーズ適量

作り方

風味がとても良いスモークサーモンには、コクのあるマヨネーズが合うと考え、噛み応えバツグンのブロッコリーとマヨネーズを絡めたお供を、と考えました。

また、ここにりんごを加えることで、塩コショウの塩味を際立たせる効果があります。

材料(2～3人分)

･ほうれん草 1袋
･スモークサーモン 1パック
･醤油大さじ2杯
･だしの素小さじ1杯
･塩小さじ2分の1杯
（調味料は目安です。）

作り方

お鍋にお水を入れて沸騰させます。
その間にほうれん草を袋から出し、根元を重点的に砂などの汚れを水で洗い流します。
沸騰したら適量の塩を入れ、まずほうれん草を根元だけ30秒から45秒入れます。この時熱いと思うので、トングや菜箸などを使うと良いと思います。
根元を茹でたらそのまま葉の方も入れ1分ほど柔らかく茹でましょう。
この時、お好みの柔らかさで大丈夫です。
茹でたらザルで湯切りをし、流水、水で冷やします。
ザルに入れたばかりはとても熱いので、菜箸なとで軽くほうれん草同士を離しながらやるとすぐに冷めます！
冷めたなと思ったら置いておきます。
スモークサーモンを用意し、食べやすい大きさにカットします。切ったらボウルに移しておきましょう。
ほうれん草の水気を絞り、食べやすい大きさにカットしてスモークサーモンと同じボウルに移します。味付けをして行きます！
スモークサーモンとほうれん草が入ったボウルに、塩、醤油、だしの素を入れ、よく和えます。
お好みの器に盛り付けたら完成です！

お好みで鰹節やブラックペッパーなど入れても美味しいと思います！

スモークサーモンは少し塩っぱいと思う方は塩や醤油は減らしてください！

実際に私もスモークサーモンをどうやって食べようか悩んでいて、色々試行錯誤しました。

たまたま家にほうれん草が余っていたのでなんとなくで作ってみたらとても美味しかったです！

どのご家庭にもありそうなもので作れて、とても簡単だったので是非皆様も作ってみてください！

一口大に切った野菜（ジャガイモ・ニンジン・キャベツ・玉ねぎ等）と肉類（ソーセージ・ベーコン・鶏モモ肉や手羽元など）を鍋に入れ、水を入れる。
水の量に応じた数のコンソメキューブを入れ、野菜が柔らかくなり、肉類に火が通るまで煮込む。塩コショウで味を調え、別に塩ゆでしておいたブロッコリーを添える。
市販のものもあるかもしれませんが、今回は手作りで。

スモークサーモンだけだと味が単調で、魚のタンパク質と塩分が栄養素の主体となり、栄養バランスに欠けますよね。

具だくさんの洋風スープであるポトフを添えることでボリュームが出て、彩りと栄養バランスが整い、満足感も増します！