魚のバター焼きって香りが良くてとても美味しいですよね。
子どもたちも食べやすい味なので、時々我が家の食卓にも並びます。
ところで、魚バター焼きの付け合わせにはどんな料理が合うでしょうか？
ここでは、魚バター焼きに合うおかずやスープの副菜、魚バター焼きを含めた献立例をご紹介します。
魚バター焼きにもう一品ほしいけど思い浮かばない！という方はぜひ参考にしてくださいね。
魚バター焼きに合うおかず①コブサラダ
角切りきゅうり、角切り人参、コーン、ビーンズ類、角切りアボカド、セロリ、角切りチーズ、シーチキンなど好みの野菜を皿にきれいに盛り付け、お好みのドレッシングをそれぞれがかけ、自分で混ぜて食べます。
魚のバター焼きは、タンパク質はそれなりに取れますが、野菜が全く取れないので、まず、野菜を取り入れたいと思いました。
味の好みもあるとおもうので、それぞれ自分のすきなドレッシングをかけて食べる事が出来るので便利です。
魚バター焼きに合うおかず②キノコの醤油バター炒め
キノコの醤油バター炒めがおすすめです。
作り方は簡単で、魚のバター焼きをしたあとのフライパンを洗わずにそのままカットしたキノコや玉ねぎ、なすなどお好みの野菜を入れて炒めて、最後に醤油を回しかけて味をととのえます。
まず洗い物を増やさずにすぐにできるところが魅力的です。
またバターと魚の旨味が出たフライパンをそのまま洗い流すのはもったいないので、味を吸収しやすいキノコを使うことで無駄なく美味しくいただけるからです。
すぐに付け合わせにもなるので便利です。
魚バター焼きに合うスープ①パンプキンポタージュ
- かぼちゃの種、わたを取り、皮を剥く。
- 1口大にカットして、火が通るまで茹でる。
- 火が通ったら、あら熱が取れたところでミキサーに入れ、牛乳か豆乳と一緒に滑らかにする。
- ボウルに移し、コンソメと砂糖で味を調節する。
そのままでもおいしいですが、温めてもおいしいです。
温めるときは、弱火で焦げ付かないように混ぜながら温めてください。
魚は、バター焼きにしても、お肉よりボリュームに欠けるので、スープにボリュームを持たせたいと思いました。
あと、魚のバター焼きの色が、あまり鮮やかな色ではないので、パンプキンポタージュなら綺麗な黄色で食卓も明るくなると思います。
味は、すこし甘くて、温かみがある味なので、魚の塩っぽさにも程よく合うと思います。
魚バター焼きに合うスープ②トマトのミソスープ
鍋に水を入れ出汁を沸かし、くし切りにしたトマトを入れさっと煮る、二人分でトマト1個分。
煮立ったらお味噌を溶かす。
貝割れ大根を入れすぐに火を消す。完成。
貝割れ大根はスプラウトでも可。
バター焼きだと洋風の食卓になりがちですが、バターとお味噌は相性が良いので、お味噌汁も合います。
具をトマトにすると洋風の雰囲気が出て、トマトの酸味がバター焼きをさっぱりとさせてくれるのでとても美味しいです。
魚バター焼きの献立例
魚のバター焼き
レタスのざく切りサラダオニオンフライ乗せ
パンプキンポタージュ
鮭のムニエル
好みの野菜を使ったコブサラダ
オニオンスープ
ガーリックチャーハン
ご飯
魚バター焼き
キノコバター醤油炒め
スープ又は味噌汁
サラダなど
魚バター焼き
水菜サラダ
カボチャの煮物
トマトのミソスープ
魚バター焼きの付け合わせまとめ
魚バター焼きの付け合わせに合うおかずやスープ、献立例をご紹介しました。
魚バター焼きでたんぱく質は取れますが、野菜が不足するのでサラダや野菜を使ったスープがほしくなりますね。
魚バター焼きにもう一品悩む・・・どんなおかずが合うかな～？という方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ちなみに、テレビで紹介されていた「よつ葉バター」を食べる機会があったのですが、めちゃくちゃ口当たりがよくておすすめです。
なかなか外食できないときは、ちょっと良い材料や食材を通販で買って、ちょっと贅沢なおうちごはんを楽しむのもいいですよね。
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