オムそばを時々作ります。
オムレツと焼きそばがいっぺんに食べられるお得な感じも良いし、何より子どもたちが喜ぶメニューなので重宝します＾＾
ところで、オムそばの付け合わせにはどんな料理が合うでしょうか？
ここでは、オムそばの付け合わせに合うおかずやスープ、もう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
オムそばの付け合わせ思い浮かばないわ～という方へ、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。
オムそばに合うおかず①トマトとアボカドのサラダ
- レタスか市販のサラダ用カット野菜、トマト、アボカド、キュウリを用意し食べやすい大きさに切ります。
- トマトとアボカドは角切り、キュウリは輪切りがおすすめです。
- お皿に盛り付けて、レモン系のドレッシングをあわせて完成です。
オムそばは炭水化物とタンパク質の栄養はとれますが、野菜が不足するのでサラダが必須です。
またオムそばは味がしっかりしているため、さっぱりする生野菜のサラダが合います。
ドレッシングをレモン系にすることでこってりしたオムそばと中和され、バランスの良い献立になります。
トマト、アボカド、キュウリの色味も鮮やかで食卓が華やかになります。
オムそばに合うおかず②酢の物
- きゅうりは薄い輪切りにして塩を振っておく。
- カニかまを裂いておく。
- 卵は薄焼き卵にして細切りの錦糸卵を作っておく。
- 酢と砂糖と塩を合わせて、ラップなしでレンジで１分加熱する。
- 材料をすべて合わせて完成
こってり甘めのオムそばなので、さっぱりとした箸休めがあるとメリハリがついていいと思いました。
オムそばとの「卵かぶり」が気になるときはわかめに替えてもいいです。
合わせ酢をレンジで一度加熱すると酢の酸味が飛んで、まろやかになるのでお試しください。
オムそばに合うスープ①ワカメスープ
- お椀に乾燥わかめ、白ごま、塩胡椒、鶏ガラスープを入れてお湯を注ぐだけ。
- ほたて出汁をプラスしても美味しいです。
地元にワカメスープ付きのカップやきそばが売っていたのですが、すっきりとしたワカメスープがよく合っていました。
なので、自分で焼きそばやオムそばを作る時はワカメスープが定番になりました。個人の好みですが、お醤油やごま油なしのシンプルなスープの方が、こってりしたオムそばにはいいと思います。
私は野菜スープにしたら、副菜は作りません。
オムそばに合うスープ②コンソメ野菜スープ
用意する物
・コンソメキューブ 4?5個
・玉ねぎ 2個
・人参 1本
・じゃがいも 1個
・キャベツ 5枚
・キノコ 1株
・水 鍋半分の量
・塩 少々
作り方
- 野菜を適度に切る
- 鍋に半分くらいの水を入れて火を付ける。
- じゃがいもとにんじんを鍋に入れる。
- 次に玉ねぎも入れる。
- 沸騰したら、キノコを入れて、火が通ったらキャベツを入れる。
- 次に塩、コンソメを入れて煮込んだら完成
オムソバだと中々野菜が取りづらいので、野菜スープにしました。
コンソメ野菜スープだと飲みやすく、優しい味に仕上がるのでおススメです。
実際にオムソバを作るときに作りました。
家族も高評価で美味しいっと言ってくれました。
オムそばの献立例
オムソバ
コンソメ野菜スープ
グリーンサラダ
オムそば
トマトとアボカドのサラダ
コンソメスープ
オムそば
酢の物
みそ汁
オムそば
ワカメスープ
マイルドな酢の物などさっぱりするもの
オムそばの付け合わせまとめ
オムそばは卵も焼きそばも一度に楽しめますが、やっぱり野菜が不足がちなので、野菜多めの料理を付け合わせたいな～と思います。
スープは和風でも中華でも洋風でも合わせやすいですね。
子どもたちはやっぱりボリュームたっぷりメニューが好きなので、カロリー高めにはなりますが唐揚げやコロッケも少し付け足したりします。
オムそばの付け合わせで悩んでいる方へ、参考になれば幸いです＾＾
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