ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例! | つけあわせ.COM

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

ホルモン焼きのあのコリコリした食感ってくせになりますよね~!

キャベツやもやしなどたくさんの野菜と一緒に炒めて食べるのが大好きです。

ホルモン焼きがメインのときって、ほかにどんな料理を付け合わせますか?

ここでは、ホルモン焼きに合うおかずやスープ、ホルモン焼きにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。

ホルモン焼きに何が合うかな~と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

ホルモン焼きに合うおかず①ニンジンしりしり

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

材料

人参
市販のカンタン酢
白ごま

作り方

  1. 人参は細切りにします。細切り機能が付いているスライサーを使っても便利です。
  2. ①を沸騰したお湯で30秒ほど軽く茹でます。
  3. 茹でた人参にカンタン酢を適量かけて混ぜ合わせ、最後にゴマを振りかけます。

ホルモンは油分が多くこってりしているので、あっさりとしていて酸味の効いた人参しりしりがよく合うと思います。

また、しっかりと野菜を取ることができ、口の中もさっぱりするのでとてもバランスが良いと思います。

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ホルモン焼きに合うおかず②ネギとシラスの卵焼き

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

材料

・卵3個

・万能ネギ 刻み 少々
・しらす干し 少々

・白出汁

・きび砂糖

作り方

  1. 材料を全部ボウルに入れてよく混ぜる
  2. 卵焼き器で卵焼きを作る

ホルモン焼きがどうしても脂っこいので、全然食感も味も違う卵焼きを付け合わせてみました。

シラスを入れることでカルシウムも取れるし、彩も黄色と緑が入ってきれいなので見た目でも楽しめます。

お好みで砂糖を多めに入れると甘くて美味しいです。

ホルモン焼きに合うスープ①ゴマ香る中華スープ!

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

材料 一人前

水180ml
ほんだし 少々
塩胡椒 少々
ごま油 10ml
長ネギ 少々 小口切り
絹豆腐 1/4丁

作り方

  1. 材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
  2. 絹豆腐にはしっかり火を通す。
  3. 味を確認して器に盛り付け完成。

ホルモンの濃厚な脂はあっさりとしたシンプルな中華スープがとても合います。

ごま油の香りとホルモンの焼きた時に出てくる脂は最高に食欲をそそられお酒も進むことでしょう。

薬味のネギもいい仕事をします。シャキシャキの薬味という立場のネギもホルモン焼きには最高のパートナーになることでしょう。

ホルモン焼きに合うスープ②わかめスープ

ホルモン焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

  1. お湯に顆粒だし・酒・醤油を入れて味を調える。
  2. わかめ(乾燥カットわかめでよい)を入れる。
  3. 溶き卵を入れる。
  4. いりごまを入れて、最後に刻みネギを振りかけて、少量のごま油で香味付けをする。

脂っぽいホルモン焼きは、どうしても口の中が脂でべたべたします。

そんなときはさっぱりしたわかめスープがよく合うと思います。

また、わかめスープは焼き肉屋の定番のため、イメージもぴったりで、わかめの彩りも食卓での茶色のホルモン焼きとのカラーバランスも良いですよね。

ホルモン焼きの献立例

ホルモン焼きの献立1

ホルモン焼き

キャベツとごま油のサラダ
ゴーヤチャンプル

ホルモン焼きの献立2

ホルモン焼き

ビビンバ

キムチ

白ご飯

ホルモン焼きの献立3

ご飯

ホルモン焼き

ニンジンしりしり

わかめスープ

ホルモン焼きの献立4

ごはん
わかめスープ
ホルモン焼き
チョレギサラダ

ホルモン焼きの付け合わせまとめ

ホルモン焼きはこってり濃厚な味付けなので、付け合わせには薄味でさっぱりいただけるものがほしくなりますね。

私はサラダは必ずほしくて、子どもたちには卵焼きが人気です。

ホルモン焼きにもう一品どんな料理が合うかな・・・と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

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