子どもが「ハムエッグ食べたーい!」と夕食のメニューをリクエストしてきました。
ハムエッグって朝食にトーストと一緒に、というイメージなんですが、そうじゃなくてもいいよねって思ったんです。
しかし、いざ献立を考えようとするとなかなか良い付け合わせが思い浮かびません。
そこで、今回はハムエッグに合うおかずやスープ、もう一品ほしいときの献立例を考えてみました。
ハムエッグの付け合わせを何にしようか悩んでいる方へ、参考になれば幸いです。
ハムエッグに合うおかず①さつまいものカラフルサラダ
- レタスはよく洗ってちぎる。
- ブロッコリーは電子レンジで柔らかくするかお湯でさっと茹でる。
- さつまいもは角切りにして柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。
- 人参はスライサーで細く食べやすい大きさに切る。
- プチトマトはよく洗う。
- 全ての材料をボウルに入れ、バルサミコ酢、オリーブオイル、塩胡椒で味付けする。
- お好みで砕いたナッツをかけて完成。
ハムエッグだけではビタミン類が摂れないので、栄養たっぷりのサラダを付け合わせてみました。
さつまいもとブロッコリー、プチトマトにはビタミンCが豊富なので、ハムエッグのタンパク質と合わせて朝ごはん用に摂りたい栄養が揃うようにしました。
ハムエッグに合うおかず②にんじんのシリシリ
- にんじんを千切りにする
- フライパンにツナ缶をオイルごと入れる
- にんじんを加えて炒める
- お好みでひじきや切り干し大根を戻したものを一緒に炒める
- 火が通ったらめんつゆを回しかけて完成
野菜やカルシウムをたっぷり取れたらいいなと思って、我が家のにんじんシリシリには必ずひじきと切り干し大根を入れてます。
味付けはシンプルにめんつゆだけですが、ツナの塩気もあるので、これでちょうどいいんですよ~!
ハムエッグに合うスープ①スジャータのコーンクリームスープ
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- お好きな分だけうつわに注ぎます。
- レンジで500W、1分加熱します。
- お好みで粉パセリやブラックペッパーをかけて完成です。
※小さいお子様の場合は、コーンクリームスープを牛乳で割ったりしても美味しくいただけます。
ハムエッグはご飯にも合いますが、パンとの相性がとても良いです。
普段メインのおかずを作るとどうしてもご飯と合わせてしまう事が多いので、我が家ではハムエッグの時にはパンとクリーム系のスープを合わせています。
クリーム系だとパンをつけて食べても美味しいですね。
スジャータのコーンクリームスープは簡単でとても美味しいです!子供も大好きです。
ハムエッグに合うスープ②ゴロゴロ野菜のトマトスープ
材料
トマト缶1個 茄子1個、玉ねぎ1/2個、人参1/3個、
他に入れたい野菜、塩胡椒少々、コンソメキューブ1個、
水300cc
作り方
- 野菜は、1cm角くらいに切る。
- 鍋に水を張り、野菜を入れ火をつける。沸騰したら、コンソメキューブとトマト缶を入れ、15分ほど煮る。
- 最後に塩胡椒で味を整える。
ハムエッグだけだと野菜がないので、野菜のたくさん入ったスープを合わせると栄養的にもバッチリだと思います。
食べ合わせも良く、美味しいです。
子供にも好評のスープで、余り物の野菜を使い切る事が出来るのも良いです。
ハムエッグに合うスープ③クリームシチュー
- 鶏肉、人参、じゃが芋、玉ねぎ、ブロッコリーを一口大に切る。
- 鍋に油を引いて、ブロッコリー以外の材料を炒め、水を加えてそれらが柔らかくなるまで煮込む。
- 市販のシチューの元を加え、最後に茹でておいたブロッコリーを加える。
- ブロッコリーは綺麗な緑色を生かしたいので、別茹でしておいて、最後にさっと加えると良いと思います。
クリームシチューは具沢山で、ハムエッグの美味しさを損なわずに食べることが出来るのでお勧めしました。
使う野菜は季節に応じた物でもよいので、きのこやかぼちゃ、サツマイモ等何でも使用できるのも良い点です。
子供がハムエッグが好きなのでよく作るのですが、シチューも必ずリクエストされます。
ミルクの旨みが味わえるシチューと、ハムエッグの相性はとてもいいと思います。
ハムエッグの献立例
ハムエッグ
クリームシチュー
グリーンサラダ
エビフライ
クロワッサン
コーヒーゼリー
食パン
ハムエッグ
グリーンサラダ
ゴロゴロ野菜のトマトスープ
ハムエッグ
食パンかフランスパン
サラダ
コーンクリームスープ
トースト
ハムエッグ
さつまいものサラダ
コーヒー
ハムエッグの付け合わせまとめ
ハムエッグはご飯にもパンにも合うおかずですよね。
私は個人的にパンと一緒に食べるのが好きですが、小学生の息子はご飯に乗せてどんぶりにして食べるのが気に入ってます。
野菜や食物繊維が不足しがちなので、具沢山のスープなどをよく合わせます。
ハムエッグの付け合わせで悩む~という方は、ぜひ参考にしてくださいね。
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