私はビールが大好きで、夜ごはんのときに缶ビールを1本飲むのが楽しみです。
夕食は基本的には子どもが喜ぶものを主に作るんですが、たまには大人の好み優先で作りたいときもありますよね。
あなたはビールを飲むとき、どんなおかずやおつまみを用意しますか？
ここでは、ビールをに合うおかずやおつまみ、ビールに合う献立例をご紹介します。
今日は何を用意しようかな～と悩んだときに、ぜひ参考にしてくださいね。
ビールに合うおかずやおつまみ①春巻き
春巻きの皮に大葉を3枚、とろけるチーズ、ササミ、椎茸を乗せてクルクル巻いて、こんがり焼きます。
チーズが伸びて大葉の香りが広がり、ビールと抜群に合います。
辛いものが好きな人はキムチを入れても最高ですよ。
春巻きは、塩っけがあり、大葉の香りと伸びるチーズ、サクサクの春巻きの食感がビールにとても合います。
春巻きは、具のアレンジができるので、よりビールに合う様に枝豆やキムチなど足しても美味しいですよ。
飲み過ぎ注意です！
ビールに合うおかずやおつまみ②鶏レバーとキャベツの回鍋肉風
材料
鶏ハツ１００ｇ半分にカットして水洗い
キャベツ１００ｇ手で一口サイズにちぎる
合わせ調味料
赤味噌１５ｇ
砂糖小さじ１
かつおだしの素小さじ１
醤油小さじ１
作り方
鶏ハツとキャベツを順番に炒め火が通ったら合わせ調味料で味をつけよく絡ませたら完成。
ビールの苦みと鶏レバーのコリコリ食感が最高に合います。
赤味噌と砂糖の効いた甘い&しょっぱいの組み合わせでお酒がどんどん進みます。
普通の回鍋肉に比べて脂も少なく消化にも優しいので次の日にも影響無く晩酌を楽しめます。
ビールに合うおかずやおつまみ③餃子
- ニラキャベツをフードプロセッサーで荒く刻む。
- 豚ミンチに①、にんにく、鶏ガラスープ、ごま油、塩、醤油、卵を入れて混ぜ合わせる。
餃子の皮に②を包むんで焼く。
※市販の餃子では、冷凍のAJINOMOTOの餃子が好きです。
冷たいビールと熱々の餃子の相性は最高。
餃子のパリパリ感、もっちり感、ジューシー感などの食感がビールの相性といいですよね。
また、ニラ、にんにく、ごま油などの香りがビールを美味しくさせます。
餃子だけで、炭水化物(皮)、ビタミン(野菜)、タンパク質(肉)がとれ栄養価も高いため、ビールのつまみとしてベストだと思います！
ビールに合うおかずやおつまみ④鳥の手羽先甘辛
- 鳥の手羽先をフライパンで両面こんがりと焼く
- 生姜のみじん切りとねぎのみじん切りを入れる
- 料理酒、砂糖、醤油を入れてからめながら炒り煮にする
- 最後に火を止める直前に5センチくらいに切ったニラを入れる
鶏肉は元々ビールと相性が良いのですが、手羽先は身が少ないので、ご飯のおかずには、食べずらかったり、ご飯と合わせにくいのですが、あてには、とても良いです。
甘辛くする事で、ビールとの相性が抜群で、食べ応えもあります。
ビールの献立例
ビール
春巻き
生野菜
ポテトサラダ
ビール
枝豆
納豆と冷奴の薬味のせ
ビール
餃子
搾菜
中華スープ
ビール
千切りキャベツを添えて唐揚げ
タレに絡めて食べるワカメスープ
ビールの付け合わせまとめ
ビールには味付けの濃いものやパンチの聞いたものなどがピッタリですよね。
割とどんな料理も合うとは思いますが、個人的にはキムチなどの辛いものか、春巻きや唐揚げなどボリュームガッツリお肉系も好きです。
甘いものでもいけちゃう！という人も多いはず＾＾
ビールのおつまみ何にしよう～と悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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