ビーフシチューのときってご飯ものやおかずは何を付け合わせますか？
うちの子どもたちも大好きでビーフシチューはときどき作るのですが、白ご飯にかけてカレー風にすることが多いんですよね。
ボリューム感はありますが、栄養バランスでは今一つなので何かもう一品～二品合うおかずを作りたいところ。
ここでは、ビーフシチューに合うおかずやご飯もの、ビーフシチューと副菜を組み合わせた献立例をご紹介します。
ビーフシチューにもう一品ほしいけど思い浮かばない！という方はぜひ参考にしてくださいね。
ビーフシチューに合うおかず①キャロットラペ
- にんじんを1本細くスライスする。(スライサーを使うと便利です)
- オリーブオイル大さじ1、ミツカン簡単酢大さじ2を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やして馴染ませる。
- お好みで、砂糖やこしょうで味つけを加えても良いです
ビーフシチューは味が濃く、口の中をさっぱりさせたくなりますよね。
冷えたキャロットラペは口当たりも良く、食欲をそそります。
ビーフシチューの味だけでマンネリすることなく、食べ進めることができますよ～！
シャキシャキした歯ごたえ、適度な酸味が魅力です＾＾
ビーフシチューに合うおかず②シーザーサラダ
- レタスやグリーンリーフ等の葉物野菜を中心にお好みの具材を盛り付ける
- シーザーサラダ用のドレッシングをかけるだけ！
※トマトを入れるとフレッシュに、温泉卵を乗せるとまろやかに、クルトンを乗せると一気に本格派になります。
ドレッシングはお好みの味を手作りしても、市販のものを使ってもどちらでもOKです。
ビーフシチューの濃厚でコクのある味わいと、シーザーサラダのさっぱりした口当たりやクリーミーなドレッシングが絶妙にマッチします！
お互いがお互いの邪魔をせず良さを引き立てあうんですよね。
また、見た目的が一気に明るくなりますので食卓がより綺麗になります。
シンプルながらも完成された組み合わせだと思います(^^)/
ビーフシチューに合うご飯もの①バターライス
画像引用元：https://cookpad.com/recipe/3607486
- 少し硬めに炊いた熱々のごはんに有塩バターを混ぜます。
- 量は適当ですが、ごはんをコーティングしてツヤツヤして、パラリとするくらいがちょうど良いと思います。
- そこにパセリのみじん切りを混ぜて出来上がりです。
バターライスにビーフシチューをからめて食べると、バターの風味とデミグラスソースのコクが合わさって、単品で食べるのとは違うもののように感じます。
バターライスはごはんというよりも、付け合わせのとか、具の一部のような感覚でいただいてます。
ビーフシチューに合うご飯もの②オムライス
- チキンライスのレシピは冷凍ごはんを電子レンジ500Wで1分加熱しておく。
- 鶏胸肉の場合は塩麹に30分ほどチャック付き袋の中でつけて置き、鍋に水を入れ沸騰したら火を止めてそこに袋をいれ放置しておく。
- 30分から1時間ほど放置したもの一口大に切って、ご飯や野菜(みじん切り)を炒めたところに投入する。
- もし火が通ってなかったら、炒めの工程で一緒に火を通す。
- 鶏もも肉やベーコンの場合は焼き、塩コショウで適当に味付けし、先ほどのご飯やお好みの野菜(みじん切り)を入れ炒めていく。
- どちらの場合でもある程度炒めたら、ケッチャプをべちゃべちゃにならないように気を付けて適当に入れる。お好みでウスターソースも入れるのもオッケー。
- 卵は牛乳、お好みでチーズを入れて混ぜる、大きなある程度の底がある皿にラップをして、そこに卵液を投入し、電子レンジで2分ほど加熱。
- 取り出して、混ぜてまた電子レンジで今度は卵液が固まるまで加熱する。
- 固まったらチキンライスを整え盛りつけたところにラップを使いながらうまくかぶせて完成
オムライスにビーフシチューをかけて食べるのも美味しいですよね！
デミグラスソースみたいになるし、中身のチキンライスとも相性抜群です。
少し贅沢したような気分になりませんか？
以前ビーフシチューのリメイクメニューとして作ったことがあり食べてとても美味しかったので、子どもたちによくリクエストされます。
ビーフシチューの献立例
オムライス
グリーンサラダ
ソーセージ
ポテトサラダ
きのこのソテー
トマトとツナの中華和え
玉ねぎのマリネ
パプリカとズッキーニのグリル
オニオンスープ
トマトと卵のスープ
小松菜の胡麻和え
ビーフシチュー
ロールパン
シーザーサラダ
ビーフシチュー
ターライス
トマトサラダ
ご飯
ビーフシチュー
キャロットラペ
マッシュポテト
ビーフシチューの付け合わせまとめ
ビーフシチューはわりと味が濃い目なので、大人は特にさっぱりした野菜たっぷりのサラダなどがほしくなりますよね。
育ち盛りの子どもはボリューム重視なので、バターライスやチキンライスなどのご飯ものを付け合わせると喜びます。
栄養バランスもよくて、お腹もしっかり満たされる献立を考えると、子どもも大人も満足できますよね。
ビーフシチューにもう一品なにを付け合わせようかな～？という方へ、参考になれば幸いです。
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