刺身にもう一品付け合わせ！合うおかずやスープに献立例をご紹介！

ちょっとしたお祝い事や、スーパーでたまたま安い物を見つけた時にお刺身を買います。

子どもたちもお刺身は大好きで、食卓に並ぶとすごく喜んでくれるんですが、いつも悩むのが付け合わせ。

お刺身ってメインになるけどボリュームがイマイチですよね。

みんな大好きだからあっという間になくなるし＾＾；

我が家では全然足りないので、栄養バランスもとれてボリュームもあるおかずを合わせたいところ。

ここでは、お刺身に合うおかずやスープ、お刺身を含めた献立例をご紹介します。

お刺身にもう一品ほしいけど何にしよう～？という方はぜひ参考にしてくださいね。

刺身に合うおかず①塩肉じゃが

☆材料

☆作り方

刺身はそのままの状態で出す料理のため、おかずは火の通った温かいものをと思ったため肉じゃがを合わせてみました。

刺身に醤油を使うので、肉じゃがは醤油を使わない塩肉じゃがにすることで味の違いを出すのがポイントですね(^_-)-☆

普段の肉じゃがとはまた違った感じで美味しかったですよ！

刺身に合うおかず②鶏とトマトの南蛮漬け

材料

作り方

刺身だけだと食卓の色味、量、さらには栄養バランスがたりません。

鶏むね肉でしっかりとエネルギーも取れるし味もしつこくないので刺身の邪魔にもなりません。

作り置きのおかずとしても重宝します。

夏に向けて酢が効いてるのでさっぱりといただけます。

刺身に合うスープ①豚汁

刺身は、あっさりしているので物足りない時は肉が入った豚汁がおすすめです。

また、刺身に付いている野菜も限られてしまうため具沢山で野菜が取れるのもいいですよね！

刺身に合うスープ②ほうれん草（小松菜も可）の味噌汁

ほうれん草の味噌汁は、青物の野菜を摂取できるようにと思いました。

小松菜でもいいと思います。

我が家では子どもたちが豆腐大好きなので、お味噌汁には必ず豆腐も入れます＾＾

刺身に合うスープ③フリーズドライのお味噌汁

忙しいときに重宝するのがフリーズドライのお味噌汁！

以前、ママ友におすすめしてもらったのがこちらの31種類入ったお味噌汁。

バラエティーに富んでいるので、個人個人が好きなものを選べるし、毎日食べても飽きがこないってのが良いですよね。

個人的には赤だしの味噌汁が好きで、お寿司屋さんに行っても出てくるので、刺身にはこの濃い味が似合うし食べなれていると思います。

具材もあおさやわかめにすることで刺身と合わせて海産物でまとめるとバランスがいいと思います。

また、刺身だけだと野菜がないので、手軽に野菜を具として使える味噌汁は刺身の付け合わせにぴったりです。

刺身に合うスープ④たまごとわかめのすまし汁

画像引用元：https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710038575/

卵とわかめのすまし汁は味噌汁よりもあっさりと頂けるので、トロなどの脂の乗ったお刺身とよく合いますよ～！

刺身の献立例

刺身の付け合わせまとめ

刺身は見た目は豪華なんだけど、食べてみるとあっさりしててボリュームが足りないってことが良くあります。

子どもたちがガッツリ食べたいときはお肉系のおかずを付け合わせることが多いです。

大人はちょっと野菜多めのお味噌汁があれば十分なこともありますね。

お刺身にもう一品なにを付け合わせようかな～？という方へ、参考になれば幸いです。