焼き餃子は最初にかんだときに出てくる肉汁がたまらなく美味しいですよね!
我が家では一人最低10個は用意しないと、取り合いになって大変です。
そんな子どもから大人まで大好きな焼き餃子ですが、付け合わせには何を合わせますか?
ここでは、焼き餃子に合うおかずやスープ、焼き餃子にもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
焼き餃子に何を合わせようかな・・・と悩んでいる方へ、参考になれば幸いです。
焼き餃子に合うおかず①キャベツのナムル
画像引用元:https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/17421/
- キャベツを太めの千切りにして軽く塩をもみ込む。
- 10分程置いてから水気を絞って中華スープの素とおろしにんにく(チューブでもOK)、ネギのみじん切りを加えてよく混ぜる。
- 仕上げにすりごま(白)をふりかける
餃子なのでエスニック系のおかずを合わせた方がいいと思います。
また、我が家は餃子は大量に作るので1回で食べる量が多いです。
皮が炭水化物でもあるのでボリュームがあります。
しかし野菜も採った方がいいので、手軽に作れるキャベツのナムルをよく合わせます。
シャキシャキした食感とゴマとニンニクの風味でどんどん食が進みます。
焼き餃子に合うおかず②きゃべつとエビの炒め物
画像引用元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1330004782/
材料
・きゃべつ
・えび
・人参
・ごま油
タレ
・塩コショウ
・酒
・中華スープの素
・水溶き片栗粉
・しょうゆ
作り方
- エビの下処理をしておきます。
- きゃべつは、ざく切り。人参は短冊切りに
- フライパンにごま油をいれて温める、エビに片栗粉をまぶしてフライパンで焼く
- エビをお皿に戻し、そのままフライパンできゃべつと人参を炒める
- 少ししんなりしてしたら、エビをもどして、塩コショウ、中華スープの素、しょうゆを入れてる
- 最後に水溶き片栗粉をいれてとろみがついたら完成
中華炒めの味にすることで、餃子との相性はばっちりです!!(味覇を使っても〇)
特に餃子をつくるときは、きゃべつが余ってしまうので、きゃべつ消費のために一緒に炒め物にしちゃいました!
彩もよくなるのでおすすめです!
焼き餃子に合うスープ①わかめスープ
☆材料
ごま 一つまみ
わかめ 適量
中華だし(鶏がらスープ) スプーン半分
醤油 適量
塩コショウ 適量
☆作り方
- お椀に上記の材料を全て入れてお湯を注ぐ。
- よく混ぜて顆粒だしを溶かしたらごま油を回しかける。
※お好みでラー油もどうぞ。
焼き餃子自体が油ギッシュで味も濃いめなのでスープはあっさりと且つ簡単にできるものにした。
餃子のたれを辛めにする人ならそのまま食べてもいいし、逆にわかめスープにラー油を入れてパンチを聞かせてもいいのでその人好みのアレンジができるのが良い点ですよね。
焼き餃子に合うスープ②ニラ玉スープ
- にらを1センチくらいに切ります
- 沸騰したお湯ににらを入れて軽くゆでたら、鶏ガラスープ素をいれて、塩、胡椒で味を整える。
- 溶き卵をふわっといれます。
- 水とき片栗粉で、とろみを出して、器にもります。
手作り焼き餃子は、ニラが必ず残るので、残り物を活用します。
焼き餃子は人気があり、バクバク食べるのでスープも中華にあわせてニラ玉スープ。
水とき片栗粉でトロンとした喉ごしになるので、とても美味しいし食べやすいです!
焼き餃子の献立例
焼き餃子
ニラ玉スープ
キャベツ
玉ねぎとハムのポン酢あえ
冷やしトマト
ごはん
焼き餃子
キャベツのナムル
コーンと卵の中華スープ
ごはん
焼き餃子
わかめスープ
キャベツの塩昆布和え
棒棒鶏サラダ
餃子
ご飯
きゃべつとエビの炒め物
卵スープ
キムチ
焼き餃子の付け合わせまとめ
餃子は中華系のおかずと合わせると相性が良いですね!
我が家の育ち盛りの子どもたちは、餃子があっても「ご飯がほしい!」というので、チャーハンなんかも作ったりします。
大人にはさすがにボリュームありすぎなので、野菜メインの付け合わせにしますけどね。
餃子にもう一品付け合わせ何がいいかな・・・という方へ、参考になれば幸いです。
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