私はコーヒーが大好きで、朝早く起きてまず一杯、朝食で一杯。
そして、ゆっくり休憩するときにもコーヒーは欠かせませんし、食事のときにもほしくなります。
コーヒーにはどんなお菓子や食べ物が合うと思いますか?できれば甘くないものがいいんだけどな。
ここでは、コーヒーに合う食べ物やお菓子、コーヒーにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
コーヒーに何が合うかな~と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
コーヒーに合う食べ物やお菓子①スパイスの効いたカレーライス
手作りがベストだが、カレールウを使ったカレーやレトルトカレーでも。
カレー粉やガラムマサラ、カイエンペッパーなどで香り、辛さを追加する。
ルウやレトルトの場合は好みのもので良いが、香味野菜と肉類によるベースの味がしっかりしており、かつスパイシィなものを選ぶ。
コーヒーは独自の甘みがあり、スパイスで刺激された味覚と嗅覚を和らげ、リフレッシュさせてくれます。
またコーヒーの苦味も、カレーに含まれているスパイスの一部と良く調和し、スパイスの風味がより明確に感じられるんです。
自然ともう一口カレーに手が伸びますよ!
コーヒーに合う食べ物やお菓子②簡単!きな粉ほろほろクッキー
材料
・きな粉 10g
・薄力粉 70g
・砂糖 20g
・メープルシロップ 5~10g
・オリーブオイル 15g
作り方
- ボウルに材料を全ていれて混ぜる。オーブンは余熱で170度で設定。
- 材料を一口サイズに丸め、スプーンの背で中心を平たく押していく。
- オーブンで15分焼く。
- 粗熱を取り完成。
きな粉の味がしっかりとついていて、ほろほろしたクッキーなので何か飲み物があればいいな、と思いコーヒーと合わせてみたところ相性抜群でした。
牛乳とも相性がいいので、カフェラテやカフェオレのコーヒー系にも合います。
コーヒーに合う食べ物やお菓子③乾燥なつめ
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ホットコーヒーには乾燥なつめがオススメできます。お茶の販売店などで市販されており、通販でも購入できます。
ホットのブラックコーヒーを準備して、乾燥なつめとともに交互にいただくと甘くなく、ほどよい酸味がきいて美味しいです。
ブラックコーヒーといえば、甘いお茶菓子でケーキやチョコレートを合わせることが多いと思います。ですが、それではブラックコーヒーの苦味が楽しめません。
とくにローストコーヒーの苦味には、なつめなどの適度な酸味が合います。
コーヒーに合う食べ物やお菓子④塩パン
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コーヒーの種類にもよりますが、深煎りのコーヒーや、ブラック飲む場合などなら、食事系のものや、おかず系のパンケーキ、パスタなどにもよく合うと思います。
特に朝食は、パンなどコーヒーと一緒に食べることはよくあるので、塩パンなどともよく合います。
一般的にコーヒーのフードペアリングとして、同じような風味のコーヒーと食べ物同士を合わせる方法と、足りない部分を補う合わせ方があります。
例としてケニアという品種のコーヒーは温かい状態でも美味しく、特にクセのない味わいのコーヒーですが、冷めてくるとトマトのような酸味とよく合う香りがしてくるので、ミートソースパスタや、ハッシュドビーフなどと一緒に食べてもおいしいです。
個人的には塩パンが大好きで、朝食の定番となっています^^
コーヒーの献立例
コーヒー
普通のカレーライスのほか、カツカレーや、肉が多めに入ったカレー。
カツや肉の脂をコーヒーが中和してくれる。
さらに付け合わせとして、甘めの福神漬けを添えれば変化が楽しめる。
コーヒーのお供に、優しい味のクッキー(きな粉のほろほろクッキー)
お好みでジンジャーやシナモンを入れても美味しいです。
ブラックホットコーヒー
ドイツパン
ソーセージ
ナツメ
ナツメは生野菜サラダに入れておいても美味しいです。
ブラックコーヒー
コンソメスープ
ミートソースパスタ
コールスローサラダ
コーヒーの付け合わせまとめ
コーヒーは苦みやコクがきいていて、甘いもの以外でも合うものが結構たくさんありますね。
私はカレーなどのスパイシーなものも好きだし、おからクッキーなど甘みの強くないお菓子との組み合わせも大好きです。
コーヒーに何を合わせようかな・・・と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変!という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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