我が家は休みになるとよく焼きそばが食卓に並びます。
炭水化物も野菜もお肉もいっぺんに摂れるし、子どもたちが大好きだからリクエストされることが多いんですよね。
でも、焼きそばだけっていうのもちょっとさみしいからサイドメニューを付けたいんですけど、何が合うか悩みます。
ここでは、焼きそばのサイドメニューとして合うおかずやスープ、焼きそばともう一品ほしい時の献立例をご紹介します。
焼きそばとの付け合わせ何にしよう・・・と悩んでいる方へ、参考になれば幸いです＾＾
焼きそばとに合うおかず①キューピーのつぶしてつくろうたまごサラダ
- ゆで卵を2つつくり、パッケージ通りに袋にゆで卵を入れ、袋の中で潰すと卵サラダができます。
- 市販のサラダ用のカット野菜をお皿に乗せ、その上に卵サラダを乗せれば1品完成です。
焼きそばパンでは不足しがちなタンパク質と食物繊維を卵サラダで補います。
また作る手間を省き、簡単に作れるサラダとして卵サラダがおすすめです。
焼きそばパンはソースの味が濃いため、生野菜をあわせるとさっぱり食が進みます。
また卵サラダの卵を焼きそばパンに乗せてアレンジしながら食べても美味しいです。
焼きそばに合うおかず②アスパラとトマトと卵の炒め物
画像引用元：https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/326
材料
アスパラ5本、トマト1／2個、卵2個、塩胡椒少々
作り方
- アスパラは5cmくらいに切る。トマトは、ザク切りにする。
- 卵は、溶いておく。
- フライパンに油を熱し、卵を入れ、半熟で皿に取っておく。
- 同じフライパンに油を入れ、アスパラとトマトを炒める。炒まったら、塩胡椒で味付けする。卵を戻し入れ、サッと炒めて、出来上がり。
焼きそばは、炭水化物が多くなりがちなので、その他の栄養を摂れるものを考えました。
このレシピは、良く朝ごはんに使いますが、昼でも夜でも使えると思います。
焼きそばにトマトとアスパラが合い、とても美味しく頂けます！
焼きそばに合うスープ①とろっとしたコンソメスープ
- ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどをコンソメスープ、ローリエと一緒に、くたくたになるまで煮たあとに、裏ごしします。
- その後、焼きそばに入れる肉と同じものを入れ、再度煮込みます。
- 塩・胡椒などで味を調え、最後に醤油をひと垂らしします。
ジャガイモでとろみをつけつつ、ニンジンや玉ねぎなど、焼きそばを同じ材料を使用するので、風味が一緒になります。
しかし、最後に醤油をひと垂らしするため、ソースを使う焼きそばとは違う味わいになります。
こってりとした焼きそばには、とろみがついている和風のスープが良くあいます。
焼きそばに合うスープ②わかめスープ
- 鍋にお湯を沸かして中華スープの素や鶏がらスープの素を溶かす
- 乾燥わかめを入れる
- 最後にゴマをふって塩コショウで味を調えたら完成
焼きそばのときは、クリーム系よりあっさりしたスープの方が合うかなと思い、よく作ります。
忙しいときに作ることが多いので、スープもできるだけ時短で簡単にできるものをチョイスします＾＾
焼きそばの献立例
焼きそば
ごはん
コンソメスープ
焼きそば
アスパラとトマトと卵の炒め物
薄めの味噌汁
焼きそば
わかめスープ
サラダ
ラッキョウ漬け
焼きそば
卵サラダ
フライドポテト
焼きそばの付け合わせまとめ
焼きそばって我が家ではあっという間になくなるんですよね。
子どもたちが食べ盛りなので、サイドメニューには唐揚げやフライドポテトなどガッツリ食べられるものも作ります。
大人はそこまでいらないので、あっさり目のサラダやスープが多いですね。
焼きそばの付け合わせで悩んでいる方へ、参考になれば幸いです。
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