焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例! | つけあわせ.COM

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

焼きなすってレンジで簡単にできたりするので、我が家では時短料理としてたまに食卓に並びます。

子どもたちにはあまり人気ないんですが、大人にはこういうほっこりする料理が嬉しいんですよね。

ところで、焼きなすの付け合わせにはどんな料理が合うでしょうか。

ここでは、焼きなすに合うおかずやスープ、焼きなすにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。

焼きなすに何が合うかな~と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。

焼きなすに合うおかず①豚肉の生姜焼き

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

  1. フライパンに油を入れて片栗粉をまぶした豚ロース肉を両面焼きます。
  2. おろししょうが、醤油、みりん、酒を合わせたたれを肉に回しかけ、肉にたれが絡むようにして出来上がりです。

焼きなすは夏に食べる事が多いと思います。

夏は暑くて食欲が落ちたり疲れやすくなったりしがちです。

そんな時にはスタミナがつき、疲労回復成分であるビタミンB群を含む豚肉を使った料を合わせるといいのではないかと考え、豚肉の生姜焼きがいいと思いました。

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焼きなすに合うおかず②だし巻き卵

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

  1. だし巻き卵には、ネギと大根おろし、醤油をかけます。
  2. だしの素や鰹節などで出汁を作っておきます。
  3. 卵3個くらいに塩と出汁を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 卵焼き器で卵焼きを作れば完成です。

焼きなすは、焼いたナスの農耕な味にさらに甘めの味噌が塗ってあるので、さっぱりとしただし巻き卵がおかずに合うと思いました。

ネギや大根おろしに醤油が、ふわふわで出汁がジュワッと出てくる卵焼きに合い、さっぱりとした味わいが濃厚な焼きなすに合うメニューのはずです。

焼きなすに合うスープ①クリーム系のポタージュ

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

  1. バターでタマネギを炒め、焦げない程度に茶色くなったらじゃがいもを加えて炒め、牛乳・コンソメの素を入れ煮込みます。
  2. ミキサーでー撹拌して生クリーム・塩・胡椒で味を出して整えます。

フレンチでもなすのポタージュがあるくらい乳製品と相性が良いです。

コンソメゼリーをポタージュの上に少しのせて飲むのもおすすめです。

なすは焼いたり素揚げしたりすると味が染み込みやすくなるのでポタージュに焼きなすを細かくして食べるのも美味しいです。

焼きなすに合うスープ②具だくさんの豚汁

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

大根、にんじん、焼き豆腐、こんにゃく、豚肉、長ネギなどを加えて、具を食べる汁ものにしてはいかがでしょうか。

焼きなすだけだと食べ応えがちょっとさみしいかなと感じる場合には、スープで食べ応えを出してみるのもいいのではないかと思ったから合わせてみました!

おかずに肉っ気があまりない時だからこそ、豚汁を合わせてお肉をいただくのも良いかと思います。

焼きなすに合うスープ③厚揚げと長ネギのお味噌汁

焼きなすの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例!

油抜きをした厚揚げを一口大程の大振りに、長ネギも1cmくらいの大き目にカットして白みそや麹ベースのお味噌汁でいただきましょう。

焼きなすはさっぱりしているので、出汁のきいたお味噌汁がよく合います。

厚揚げをゴロゴロいれると、食べ応えもあるのでボリューム感もバッチリです!

焼きなすの献立例

焼きなすの献立1

枝豆ご飯

豆腐とモロヘイヤのスープ

焼きなす

豚肉の生姜焼き(ポテトサラダ、キャベツ、きゅうり、トマト添え)

焼きなすの献立2

焼きなす
だし巻き卵
白ごはん
お味噌汁
きゅうりの漬物

焼きなすの献立3

焼きなす

ポタージュ

バゲット

焼きなすの献立4

ごはん

焼きナス

豚汁

オクラのおかかポン酢

納豆

焼きなすの献立5

鶏肉とにんじん

ごぼうの炊き込みごはん

焼きナス

厚揚げと長ネギのお味噌

冷ややっこ

焼きなすの付け合わせまとめ

焼きなすはさっぱりいただけるおかずなので、濃い味の料理を合わせても良いですね。

我が家は子どもたちがイマイチ好きじゃないので、卵焼きや唐揚げなどの好きなメニューを必ず付け合わせるようにします。

焼きなす自体にボリュームがないので、スープも具だくさんにすると満足できるし、栄養バランスもバッチリですね。

焼きなすにはにもう一品どんな料理が合うかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。

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