わさびに合う料理は？ツーンとした味わいが引き立つ献立例も！

わさびがきいた料理が食べたいな～と、味付けから料理や献立を考え始めることってありませんか？

または、わさびが残ってて賞味期限ぎりぎりだから早く使い切りたい！っていうときもありますよね。

そこで、今回はわさびに合う料理や献立についてまとめてみました。

わさびに合う料理を作りたいけど献立思いつかない～という方へ、参考になれば幸いです。

わさびに合う料理①マグロのづけ丼

お刺身との相性は抜群です。

ご紹介したマグロ丼は安いマグロの切り身もゴマ油でコクが出て、わさび醤油との相性がとても良いので美味しいです。

山葵はいろいろな薬味に合いますので、載せる野菜や薬味はなんでも合います。

かいわれの辛味が苦手ならブロッコリースプラウトもおすすめです。

わさびに合う料理②とろろ丼

ふわふわとした柔らかいとろろの優しい味付けだけでもとても美味しいのですが、わさびのツーンとした刺激がとろろの風味を引き出します。

梅や納豆を入れても、飽きずに食べれるでしょう。

わさびは少なめがおすすめです。

わさびに合う料理③ブロッコリーと卵のわさびマヨ和え

わさびは、ツンとした刺激が特徴的で、その匂いに、食欲増進、血行促進効果などがあり、マヨネーズとは相性が良いので美味しい料理も出来ます。

茹でたブロッコリーの野菜の旨みと卵のホクホクとした食感とツンとしたわさびとマヨネーズの和え物は相性が良く、刺激を求めたい時食卓に並べて色々アレンジを楽しんでいます。

わさびに合う料理④蒲鉾(蒲刺し)

良い蒲鉾は出汁と魚な風味があり、刺身のようにワサビと醤油で食べるととても味わい深い！

山口県の宇部かまは特に相性がよく美味しいです。

わさびに合う料理⑤牛ロースステーキ

牛ロースステーキは、油が多くこってりした印象がありますが、ワサビをつける事で爽やかな味わいになり量も食べられますよ！

わさびに合う料理の献立例

わさびに合う料理のまとめ

わさびはあのツーンと鼻に抜ける感じがなんともたまりません！

少々脂っこい料理や味の濃いメニューでも、わさびがちょっとあれば中和されてどんどん進んじゃいますよね。

刺身はもちろんお肉にも野菜にも合うから、いろんなアレンジができそうです。

わさび味の料理何にしようかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。

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