お友達に誘われて、トルティーヤを一緒に食べることになりました。
トルティーヤは薄いパンのような感じで、タコスなどの生地にします。
しかし、普段あまり食べなれていないので付け合わせに合う料理が思い浮かばない・・・
そこで、トルティーヤの付け合わせに合うおかずやスープ、もう一品ほしいときの献立例を考えてみたのでご紹介します。
トルティーヤの付け合わせ思い浮かばないわ~という方へ、参考になれば幸いです。
トルティーヤに合うおかず①ガーリックシュリンプ
- エビは殻をむき背わたをとります。塩、片栗粉をまぶししばらくおいてから水洗いします。
- ガーリックをたっぷりめのオリーブオイルで炒めます。香りがしてきたら、①で下ごしらえしたエビを入れ、炒めます。
- エビに火が通ればできあがりです。
トルティーヤの具は野菜や肉が中心なので、魚介をプラスしたいなと思いました。
ガーリックシュリンプならトルティーヤのメキシカンな雰囲気も壊さずに簡単でボリュームのあるおかずとしてプラスできると思います。
そのままトルティーヤの中に入れても美味しいです。
トルティーヤに合うおかず②テリヤキチキンマヨ
スライスしたテリヤキチキンとサニーレタスを巻きます。
マヨネーズを入れるとコクが増してさらにおいしくなります!
味の濃いテリヤキチキンをトルティーヤが和らげ、味のバランスがとりやすくなります
またチキンの旨味を吸ったトルティーヤは絶品です
サニーレタスを挟むとこってりしがちな口の中をさっぱりさせ、マヨネーズは食べ応えを感じさせます
トルティーヤに合うおかず③たまごサラダ
たまごサラダはチキンコンソメを入れて濃いめに味をつけて、黒胡椒をたっぷり入れます
すると味が引き締まり大人でも飽きないおいしさになります
たまごサラダ自体優しい味わいなので、味付けが薄いとトルティーヤと合わせたときに味がぼやけがちになりやすいので、味付けは濃いめに。
黒胡椒のピリッとした辛味が甘めの味付けのたまごサラダにマッチし、トルティーヤのもちもちとした食感がよく合います!
トルティーヤに合うスープ①オニオングラタンスープ
- 玉ねぎを櫛切りにする。
- 鍋でバターを入れて玉ねぎを炒める。
- きつね色になったら、お水を入れて沸騰するまで煮る。
- コンソメを入れて、塩胡椒で味を整える。
- バターを塗ったバゲットをトースターで焼く。
- グラタン皿に玉ねぎのコンソメスープと、バゲットを入れて、チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 仕上げにパセリをかける。
トルティーヤは野菜やお肉を包むので、それだけで一品料理のように栄養は取れるので、副菜は、食べやすくするためにスープ系が合うと思います。
ただ食事としてはちょっと寂しいので、ガッツリとした食べ応えのあるスープが合うと思います。
トルティーヤに合うスープ②トマトの冷製スープ
材料
トマトジュース
オリーブオイル
顆粒鶏ガラ
塩胡椒
たまねぎ
レモン果汁
作り方
- オリーブオイルでたまねぎをいため、トマトジュースをいれ、顆粒鶏ガラ、塩胡椒で味を整えます。
- 荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
- 食べる前にみじん切りのたまねぎ、レモン果汁をいれます。
スパニッシュなトルティーヤにレモン果汁、みじん切りのたまねぎを加えることで、さっぱりとしたスープがとてもよく合います!
また、オリーブオイルを最後にかけることで香りも強くなりおすすめですよ!
さっぱりとさせることにより、食欲も復活。
夏にもおすすめのスープです^^
トルティーヤの献立例
トマトレタスミートのトルティーヤ
オムレツ
きのこのマリネ
エビとマカロニのグラタン
チキンアボカドのトルティーヤ
ほうれん草とベーコンのソテー
ブロッコリーとウィンナーのキッシュ
コーンポタージュスープ
トルティーヤ
ガーリックシュリンプ
野菜たっぷりコンソメスープ
トルティーヤ
トマトスープにカッペリーニを冷水でしめたものを入れたりしてもあいますよ
テリヤキチキンマヨトルティーヤ
ワカモレ
トマトのオニオンのサラダ
豆のスープ
たまごサラダトルティーヤ
コンソメスープ
チキングラタン
トルティーヤの付け合わせまとめ
トルティーヤに合うおかずやスープをご紹介しました。
暑い日だったら冷製スープが美味しそうですね~!
中に入れる具材もいろいろ用意して大勢で食べると盛り上がりますね。
トルティーヤの付け合わせで悩んでいる方へ、ぜひ参考にしてお気に入りの献立を見つけてくださいね。
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