上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ! | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年8月24日に放送された「鶏と焼きねぎの煮物」がとても美味しそうでした!

今週は鶏肉料理がテーマ!鶏肉大好きなのでレパートリーが増えて嬉しいです^^

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」の材料おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ!

「鶏と焼きねぎの煮物」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

鶏もも肉 1枚

長ねぎ 2本

しいたけ 3枚

おろしわさび 適量

塩 適量

片栗粉 適量

油 適量

 

【煮汁】

だし 400cc

みりん 大さじ3と1/3

しょうゆ 大さじ2と2/3

鶏もも肉の賞味期限や腐るとどうなるのか、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ!

  1. 鶏もも肉は筋を切って一口大に切り、軽く塩をふって片栗粉をまぶします。
  2. 長ねぎは細かく切りこみを入れて4cm長さに切り、しいたけは半分に切ります。
  3. フライパンに油を熱し、長ねぎに中火で焼き色をつけ、しいたけを加えてサッと焼き、煮汁の材料を加えて2分煮ます。
  4. 鶏肉を加えて火を通し、器に盛りつけてわさびを添えたら完成!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」に合う付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」レシピ・付け合わせ!

「鶏と焼きねぎの煮物」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

ツナの冷や汁丼

材料(2人分)

ツナ缶 1缶

きゅうり 1本

絹豆腐 1/2丁

トマト 1個

みょうが 1個

大葉 3枚

 

【A】

顆粒和風だし 8g

水 400cc

味噌 大さじ1

すりごま 大さじ1

ご飯 適量

作り方

  1. ツナ缶は油を切り、きゅうりは薄くスライス、トマトは角切りにします。
  2. みょうがと大葉は細切りにします。
  3. ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 味噌が完全に溶けたらきゅうり、ツナを加えて混ぜます。
  5. どんぶりにご飯を盛り、3をかけて手でつぶした豆腐、とまと、みょうが、大葉を乗せたら完成!

時間があるときは早めに作って汁を冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと、暑い日はとっても美味しいです。

食欲がなくてもどんどん食べられますよ!

スイカシャーベット

材料

スイカ 900g

砂糖 大さじ4

レモン汁 大さじ1

作り方

  1. スイカは薄くスライスし、種をとってみじん切りにします。
  2. レモン汁を加えてよく混ぜます。
  3. 砂糖を加えてよく混ぜます。
  4. バットに入れて2時間ほど冷凍します。
  5. 一度取り出してかき混ぜ、さらに2時間凍らせます。
  6. ガラスの器に盛って、お好みで塩を少量ふったら完成!

夏にピッタリのスイカのデザートを合わせてみました。

種を取る作業が大変なんですが、子どもたちに手伝ってもらったらあっという間にできます!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「鶏と焼きねぎの煮物」のまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「鶏と焼きねぎの煮物」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

ちょうどねぎをいただいたので、ぜひ作ってみたいと思います。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

created by Rinker
ワン・パブリッシング
¥900 (2020/12/04 23:15:04時点 Amazon調べ-詳細)

電子書籍が好きな人はこちらのサービスに登録すれば「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピ本が見られます!

>>bookliveで上沼恵美子のおしゃべりクッキングを読む

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です