ところてんって夏の暑い日に食べたくなりませんか？
のど越しが良いし、ポン酢などをつけてさっぱりした味付けにすると、食欲がないときでもスルスルっと入りますよね。
しかし、ところてん自体はボリュームないしお腹も満足できません。
ところてんの付け合わせにはどんな料理が合うでしょうか。
ここでは、ところてんに合う料理や、ところてんにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
ところてんに何が合うかな～と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ところてんに合うもの①天ぷら
- ピーマンやなすび、さつまいもなど、お好きな具材を、小麦粉、玉子の順につけます。
- 油でサクッとなるまで揚げます。
- 油をキッチンペーパーで吸い取り、刻みネギやゆず胡椒を添えて、塩またはつゆで頂きます。
ところてんはあっさりしているので、コッテリした油ものがあると満足感があるため、天ぷらが合うかなと思いました。
それでも味付けは塩やつゆなので、もう少しコッテリと食べたい人は、天ぷらにソースや焼き肉のたれをかけてもおいしそうです。
ところてんに合うもの②焼き魚と具沢山の豚汁
焼き魚はその時の旬の魚でもいいと思うので鰆や鯖、秋刀魚や鮭などの切り身に軽く塩を振って焼くだけです。
豚汁は豆腐に人参、キャベツや玉葱に牛蒡やジャガイモもしくは里芋を入れて市販の鰹出汁を使い具財が煮えたら味噌を入れて作ります。
ところてん自体がサッパリとしていると思うので栄養的な事も考えて沢山の野菜や根菜を取れる豚汁が合うと思います。
焼き魚でたんぱく質も取ってバランス良く考えてみました。
実際に家でも作って食べますが洋食よりも和食の方が絶対に合います。
ところてんに合うもの③チゲスープ
- 人参、玉ねぎ、豚肉をそれぞれ包丁で切って、鍋で煮込みます。
- キムチの素と味噌を入れ、ニラを投入します。
- ごま油をたらして風味付けをして、器に盛り付けます。
- 最後にもみのりを散らしてできあがりです。
ところてんはさっぱりしているので、ガツンとパンチのあるスープが合うかなと思ったからです。
ところてんは酸っぱさで食欲をそそり、チゲスープはニラやごま油の香りが食欲をそそるので、どちらもおいしく食事を楽しむことができると思います。
ところてんに合うもの④サーモンときのこのスープ
- 玉ねぎ、人参、じゃがいもを包丁で切り、鍋で煮込みます。
- サーモンときのこを入れ、更に煮込みます。
- 味噌とダシの素を入れ、仕上げに牛乳を入れ、塩コショウで味を整えてできあがりです。
ところてんはさっぱりしているので、こってりしたスープが飽きなくて良いと思ったからです。サーモンから油が出ますし、栄養バランスも良さそうです。
牛乳を入れているので、更にマイルドな味わいになりおいしくなると思います。
ところてんの献立例
ところてん
とんかつ
豆腐とわかめとネギのお味噌汁
ひじきとさつま揚げの煮物
しば漬け
ところてん
焼き魚
具沢山の豚汁
お酒が飲めるならビールで飲まない方はお茶
ところてん
チゲスープ
ご飯
サワラの焼き魚
キャベツときゅうりの浅漬け
ところてん
サーモンときのこのスープ
ご飯
大根と人参と厚揚げの煮物
たくあん
ところてんの付け合わせまとめ
ところてんはあっさりしているし、栄養価が高いものではないので、ボリュームがあって食材をたくさん使う料理を付けあわせるのが良いですね。
子どもたちには天ぷらや豚汁など、食べ応えのあるものが喜ばれます。
ところてんにはにもう一品どんな料理が合うかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
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