天津飯のとろ～りした食感と甘い香り、たまりませんよね！
子どもから大人まで人気のメニューだし、ボリュームもあるので重宝してます。
しかし、忙しいと一品だけで出してしまうことが多く、育ち盛りの子どもには栄養面で物足りないなって思うんですよね＾＾；
今回は、天津飯の付け合わせに合うおかずやスープ、もう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
天津飯の付け合わせ思い浮かばないわ～という方へ、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。
天津飯に合うおかず①もやし、ハム、人参、キュウリのごま油ドレッシング和え
- 人参を最初に鍋に入れて茹で、柔らかくなってきたらもやしを加えて、さっと茹でたら水をきります。
- そこに千切りにしたハムとキュウリを加え、ごま油ドレッシングであえます。
天津飯はタレがトロミもあり、どちらかと言うとこってり系なので、さっぱりしたサラダ風のおかずが合いますよね！
モヤシとキュウリがシャキシャキするので、天津飯と舌触りが対照的で、交互に食べるとどちらも味が引き立ちます。
天津飯に合うおかず②酢豚
材料
豚固まり肉 ２００ｇ
椎茸 ２個
人参 １／２本
ピーマン ２個
玉ねぎ １個
塩コショウ 適量
【甘酢】
ケチャップ 大３
醤油 大２
酢 大２
砂糖 大２
片栗粉 大１
水 １００ｃｃ
作り方
- 材料を一口大に切り、豚肉には塩コショウと片栗粉をまぶしておく
- フライパンで豚肉を焼き、表面に焼き色がついたら蓋をして蒸し焼きにする
- 別のフライパンで玉ねぎ・にんじん・しいたけを炒め、半分ぐらい火が通ったところでストップ
- ３のフライパンでに豚肉とピーマンを入れて炒める
- 甘酢用の調味料を入れて混ぜ合わせれば完成！
天津飯の餡はちょっと甘めなので、酢がきいたさっぱり酢豚は相性バッチリですよ～！
お肉や野菜がゴロゴロ入れられるので、ガッツリ食べたい子どもやお父さんにも喜ばれます＾＾
天津飯に合うおかず～その他～
・エビチリ
・鶏のからあげ
・レバニラ炒め
・青椒肉絲
・麻婆豆腐
・餃子
・小籠包
・焼売
・回鍋肉
・冷製クラゲ
・棒々鶏
・春巻き
・八宝菜
・モヤシの中華サラダ
・麻婆茄子
・海老餃子
・青菜炒め
・海鮮塩炒め
中華を中心として考えると、天津飯に合いそうなおかずはたくさんありますね！
天津飯に合うスープ①わか玉スープ
材料
・味覇
・水
・乾燥ワカメ
・卵
・春雨
・ごま油
・塩胡椒
ポイント
- ふわふわの卵を作るには？
まず、卵はよくかき混ぜておくこと！！
卵をいれるタイミングは、ポコポコとしっかり沸騰したら入れること！！
卵を入れたらすぐ火は消す。 - 仕上げにごま油を入れる。
大人はラー油を入れても美味しいです。
仕上げで、お子様と大人で味を変えれるのもいいですね！
天津飯には中華スープ！
天津飯で卵を使っていますが、私はスープにも卵を使っちゃいます。笑
いつも天津飯に使う卵から少しスープに入れて作っています。
卵??卵はちょっとと思われる方は卵抜きで作ってももちろん美味しいですよ！！
天津飯に合うスープ②わかめとネギの中華スープ
材料
ねぎ、わかめ(乾燥)2g、あおさ海苔、中華のもと、水(400ml)、ごま油小さじ1、すりごま少々、塩少々、醤油少々
作り方
- わかめを水で戻す。ねぎは小口切りにする。
- お湯を沸かす。
- 沸騰したら、ねぎ、わかめ、あおさ海苔を入れて中火で煮る。
- 中華のもと、塩、ごま油を加える。
- すりごまと醤油で味を整える。
天津飯にとろみがあるため、サラッとした中華スープと相性がいいです。
また、海藻類を入れると磯の香りのスープになります。
卵とご飯メインの天津飯を食べる、合間のアクセントに、磯風味の中華スープが合ったのでオススメです。
天津飯の献立例
天津飯
餃子
ネギとわかめの中華スープ
おつまみメンマ
天津飯
エビチリ
春巻き
わかめスープ
天津飯
わか玉スープ
キムチの盛り合わせ
天津飯
豆腐とわかめのゴマ入りスープ
きゅうりとちりめんじゃこの酢の物
天津飯の付け合わせまとめ
天津飯に合いそうなおかずやスープをご紹介しました。
中華系ならなんでもいけそうですよね！
あとはご家族のお好みや体調に合わせて、ガッツリ系とさっぱり系をうまく合わせるとみんなが喜ぶ献立になりそうです＾＾
天津飯の付け合わせで悩んでいる方へ、参考になれば幸いです＾＾
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