卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介! | つけあわせ.COM

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

卵焼きといえばお弁当の定番ですが、我が家では子どもたちが大好きなのでいつもの食卓にもメニューの一つとしてよく並びます。

ネギやしらす干し、納豆や梅干しなど、一緒に混ぜ込んで焼けば栄養もバッチリになるから嬉しいですよね^^

ところで、卵焼きにはどんな料理が合うでしょうか?

ここでは、卵焼きに合うおかずやスープ、卵焼きにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。

卵焼きに何を合わせようかな・・・と悩んだら、ぜひこの記事を読んでヒントをgetしてくださいね。

卵焼きに合うおかず①ソーセージ・ウインナー

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

シンプルに焼きが美味しい。
香薫が一番好みだがアルトバイエルンやシャウエッセンも美味しい。
フライパンに油を引いて少し表面に焼き目がついてカリッとした状態のウインナーを卵焼きの横に添える。好みで一味マヨネーズをつける。
フライパンに油を引かずにじんわり焼くのも良いし、茹でたり電子レンジで温めるのも一興。

卵焼き、ウインナー、そしておにぎり。

運動会の時のお弁当の様なとてもシンプルな組合せですよね。

ウインナーをかじり、卵焼きを口に入れ、おにぎりにむしゃぶりつく。

そこに熱いお茶があれば言うことなし!

ウインナーの肉っけと卵焼きのコク、それらを受け止めるおにぎりの組合せはたまりません^^

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卵焼きに合うおかず②肉じゃが

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

  1. 先ずジャガイモと人参は乱切り、玉葱はくし切り、牛肉は一口大に用意。
  2. 油を熱し、牛肉から炒め、順にジャガイモ、人参、玉葱を炒める。
  3. 全体に油が回ったら、水、砂糖、酒、みりんを加える。
  4. 煮立ったらアクを取り除き、蓋をして弱めの中火で煮る。
  5. 最後に醤油を加え、風味を活かす。
  6. 再度蓋をして味を調えて出来上がり。

甘いダシのきいた卵焼きには、しっかりとした濃いの味付けの肉じゃがが良いと思います。

良質なたんぱく質の牛肉と、たっぷり入った野菜の煮物の甘辛い味は、一口食べると、身も心もほっとする味がします。

おふくろの味として我が家では大好評です。

卵焼きに合うスープ①具沢山のかす汁

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

  1. 鍋に水を入れて、大根・にんじんの短冊切りを入れて、沸騰するまで中火で加熱。
  2. 火を弱火にして、鮭の切り身(アラでもよい)、薄揚げ、こんにゃく短冊切りなどを入れ、顆粒だしを入れて加熱。
  3. 酒かすを溶きながら入れて、お好みで少し味噌を足し、刻みネギをちらして出来上がり。

卵焼きは和食の定番メニューで万人に好まれるが、食べやすく味も淡泊なため、飽きやすいので、コクがあり、具がたくさん入り、味も濃厚でこく味の強いかす汁との組み合わせはピッタリ。

一緒に食べるご飯とのよく合います!

卵焼きに合うスープ②ほうれん草とささみのスープ

卵焼きの付け合わせに合うおかずやスープは?もう一品ほしいときの献立例をご紹介!

画像引用元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1360000716/

材料

・ほうれん草 1/2袋
・人参 1/2本
・長ねぎ 1本
・ささみ 1本
・コーン 適量
・鶏ガラスープの素 10g
・しょうゆ 3g
・ごま油 適量 ・水 500?700g(お好みで調整してください)
・すりごま 適量 ・塩 適量

作り方

  1. ほうれん草と人参、長ねぎをお好みの大きさに切る。 
  2. ささみは耐熱皿に入れ電子レンジで600w 2分?2分30秒でかけ、冷水にさらし、粗熱が取れたら手でさいていく。 
  3. 鍋にごま油を入れ、人参と長ねぎを炒める。
  4. 火が通ったらささみを入れ、水を加える。 
  5. 沸騰したらコーンとほうれん草を入れ、鶏ガラスープとしょうゆ、塩を加え味を見ながら調整する。 
  6. 仕上げにすりごまを入れる。

卵焼きに味噌汁など色々試していましたが、ほうれん草とささみの相性が良く、ごまの香りが食欲を引き立たせます。

卵とほうれん草も組み合わせがいいので今回は味噌汁ではなく、中華スープ風にアレンジしてみました。

家族からも好評な組み合わせです。

卵焼きの献立例

卵焼きの献立1

ご飯
卵焼き
ピーマンとツナの和え物
さつまいもの甘煮
ほうれん草とささみのスープ
果物(みかん等)

卵焼きの献立2

玄米ご飯

肉じゃが

卵焼きにおろし大根添え

わかめの酢の物

卵焼きの献立3

卵焼き

ホウレンソウのお浸し

筑前煮

ご飯

卵焼き
ウインナー
おにぎり
お茶

卵焼きの付け合わせまとめ

卵焼きは昔懐かしお袋の味!

子どもから大人まで大好きな人が多いですよね~。

和食だったらわりとどんな料理も合いそうですが、個人的には煮物やお浸しなどがあるとほっこりします^^

卵焼きにもう一品で悩む・・・という方へ、参考になれば幸いです。

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