卵豆腐に合うトッピングやスープは？付け合わせで悩んだ時の献立例も！

卵豆腐ってほのかな甘い香りとプルプル感がたまりませんよね！

うちは子どもたちも好きで、時々食卓に並びます。

市販のものを買うことが多いのですが、タレや出汁だけじゃ物足りないな～って思うことがありませんか？

そのまま食べるだけっていうのも飽きてしまうんですよね＾＾；

ここでは、卵豆腐に合うトッピングや卵豆腐を使ったアレンジスープ、卵豆腐を含めた献立例をご紹介します。

普通の卵豆腐に飽きてきたな～という方へ、参考になれば幸いです。

卵豆腐に合うトッピング①エビときゅうりの生姜あんかけ

画像引用元：https://cookpad.com/recipe/254022

卵豆腐の優しい味わいを損ねることなく、生姜の風味のきいたエビ餡をかけることで卵豆腐がボリュームアップします。

卵豆腐をそのまま出すと手抜き感が出てしまいますが、このエビ餡により主役級の１品になるのでオススメです。

卵豆腐に合うトッピング②なめたけ

卵豆腐となめたけの味の組み合わせ的にはそれなりにおいしいです。

大根おろしやこねぎなどを添えるとまた野菜の香味が加わってさらにおいしくいただけます。

そのまま卵豆腐を食卓に出すよりこのように少し手間を加えてだすと、それなりに料理作ってる感がでるのでよく組み合わせるトッピングです。

卵豆腐のアレンジスープ①卵豆腐の中華スープ

画像引用元：https://cookpad.com/recipe/3468483

材料

作り方

卵豆腐の黄色と葉物の緑の色合いもとってもキレイで、さっぱりいただけるスープです。

お好みで七味唐辛子や黒コショウをきかせると、大人の味になりますよ！

卵豆腐のアレンジスープ②卵豆腐とクコの実の中華スープ

材料(２人分)

作り方

ヘルシーで美容にも良いスープです！

クコの実ってあまりなじみがないかもしれませんが、最近は美白やエイジングケアに良いってことで、スーパーフードとして人気が高まってきているんですよ＾＾

中国では、

• 抗酸化作用
• 免疫力増強
• 滋養強壮
• 眼精疲労回復
• 血圧・血糖の抑制
• 美肌・美白作用

があって、漢方薬の材料としても使われることが多いんです。

ちなみに、私は中国に留学していた経験があるので、クコの実ってわりと身近な食材なんです。

菊の花のお茶やスープに入れたり、ヨーグルトやプリンのトッピングでアクセントにしたりします。

中華街や海外の食材を扱うようなお店で手に入りますが、近くで見つからないという方は、ネットで買うのがいちばんですね(^_-)-☆

卵豆腐の献立例

卵豆腐の付け合わせまとめ

卵豆腐ってそのまま付属のたれをかけて食べるぐらいしか思いつかなかったのですが、実はいろんな食べ方ができるんですね！

おしゃれなトッピングやアレンジスープなら、お客様へのおもてなしとしてもバッチリです。

卵豆腐をもうちょっと工夫して食べたいな・・・という方へ、お好みのトッピングやアレンジ方法を見つけて美味しく卵豆腐を食べてくださいね！