上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも! | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年7月27日に放送された「たこ飯」がとても美味しそうでした!

香りもよくて食べ応えありそうな一品です。

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」の材料おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも!

「たこ飯」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

ゆでだこ(足) 150g

しょうが 40g

油揚げ 1/2枚

枝豆(ゆでたむき実) 30g

米 2合

塩 適量

油 適量

 

【合わせだし】

だし 450cc

みりん 大さじ1.5

塩 小さじ1/3

薄口しょうゆ 大さじ1.5

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも!

  1. たこは3mm厚さのそぎ切りに、しょうがは皮をむいて1mm角、2cm長さの棒状に、油揚げはみじん切りにします。
  2. 合わせだしの材料を混ぜ合わせます。
  3. 炊飯器に洗ったお米、合わせだし、しょうが、油揚げを入れて炊きます。
  4. フライパンに油を熱し、たこを強火でサッと焼いて、軽く塩をふって取り出します。
  5. 炊きあがったご飯に、たこと枝豆を混ぜて器に盛ったら完成!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」に合う付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」レシピと作り方&付け合わせも!

「たこ飯」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

ほうれん草とえのきのおひたし

材料(4人分)

ほうれん草 1束

えのき 1袋

かにかま 5~6本

白だし 大さじ1

みりん 大さじ半分

作り方

  1. ほうれん草は茹でて冷水で洗い、水気を切って3cmほどの長さに切ります。
  2. えのきは石づきをとって半分に切り、ゆでてざるにあげておきます。
  3. かにかまは半分に切ってほぐしておきます。
  4. 白だしとみりんを煮立たせて、冷ましておきます。
  5. ほうれん草、えのき、かにかま、4を合わせて和えたら完成!

とてもさっぱりしているので、いろんな料理に合わせやすいです。

ほうれん草もたくさん食べられます!

とろろ昆布のお吸い物

材料(1人分)

とろろ昆布 適量

味の素 小さじ1/4

白だし 少々

一味唐辛子 少々

ねぎ 適量

作り方

  1. お椀にとろろ昆布、味の素、白だし、一味唐辛子、ねぎを入れます。
  2. お湯を注いで混ぜたら完成!

超簡単なので、忙しい方にはもってこい!

あと一品欲しいというときにすぐ作れるし、あっさりしていて炊き込みご飯にはとても合います。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「たこ飯」のまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「たこ飯」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

たこがふっくらしているし、枝豆の食感もアクセントになって美味しそうですよね!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

created by Rinker
¥499 (2024/02/26 21:27:04時点 楽天市場調べ-詳細)

電子書籍が好きな人はこちらのサービスに登録すれば「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピ本が見られます!

>>bookliveで上沼恵美子のおしゃべりクッキングを読む

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です