我が家は中国人のお友達がいることで、焼き餃子よりも水餃子の方をよく食べるんです!
水餃子って皮が厚めでもちもちプルプルしてるところがハマっちゃうんですよね。
中につめる具材でアレンジはできるものの、水餃子だけじゃちょっと物足りないことがあります。
ここでは、水餃子にもう一品合うおかずなどの組み合わせ、水餃子とサイドメニューの献立例をご紹介します。
水餃子の付け合わせで何にしよう~と悩んだら、ぜひこの記事を読んでくださいね。
水餃子に合うサイドメニュー①中華スープ
- 春雨やわかめをお湯につけて柔らかくしておく。
- 鍋に水を沸騰させ、鶏がらスープの素を入れる。
- 春雨やわかめの他に、きくらげや千切りのニンジン、タケノコなど、お好みの具材を入れて煮る。
- 溶き卵を流し入れる。
- 最後にネギとゴマを振って出来上がり。
※辛いのが好きな方は七味唐辛子などを入れるとさらにgood!
水餃子は中華なので、やはり中華味のスープが合いますね。
醬油ベースのスープも飲みやすく、水餃子との相性バッチリです。
餃子とラーメンは黄金の組み合わせですが、水餃子と中華スープはこの組み合わせならば、ボリュームも抑えられるので食べやすいです。
水餃子に合うサイドメニュー②もやしと卵の中華サラダ
画像引用元:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230000106/
- もやしと千切りにしたにんじんをさっと茹でる。
- 錦糸卵を作る。
- もやし、にんじん、卵をボールにいれて中華だしと酢、砂糖、しょうゆ、胡麻油で味付けし、仕上げにいりごまを和えたら完成
水餃子のときはスープも兼ねているので、特に夏場の暑い時なんかは汁物以外のサイドメニューを合わせることが多いです。
その代わりに野菜をとるために中華風のサラダを用意して、栄養バランスをとるようにしています。
どちらも中華の味なので、相性はいいですよ~!
水餃子に合うサイドメニュー③ミネストローネ風スープ
- トマト、ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、ピーマンをオリーブオイルで炒める。
- 炒まったら水、ブイヨン、コンソメ、砂糖、塩で味付け。
- ミネストローネ風のスープができたら片栗粉でとろみ付け。
水餃子はどんなスープ、味付けにもあうとおもいますが、特に暑い時期は夏野菜をたっぷり使ったミネストローネ風のスープと合わせることで季節感もでて良いですよ~!
味はお好みで酢を入れたりしてもいいし、トッピングのパセリを青じそに変えても美味しいです。
水餃子が余ったらこのスープに入れて食べると、また味が変わって二度楽しめます(*´▽`*)
水餃子に合うサイドメニュー④酸辣湯(サンラータン)
材料
水250cc
鶏ガラスープの素少々
ネギ 少々
生姜、にんにく 少々
卵 1個
塩、胡椒 一振り
トマト みじん切り 少々
ラー油 少々
片栗粉 少々
最後に胡麻油少々
作り方
- 鍋に水を入れて沸かす。
- 沸騰したらネギ、溶いた卵を入れる。
- 刻んだトマトを入れて、各種調味料を入れる。
- 火を止め水溶き片栗粉を少量入れてから、再度点火。
- 再沸騰したらごま油をかけて出来上がり。
酸辣湯はなんにでもあうので、水餃子限定というわけではないですが、どちらも中華料理なので、相性はいいですね。
季節も問わないし、ラーメンの麺を入れたり、ごはんを追加すれば、メインの主食にもなるので、面倒な時におすすめです。
水餃子の献立例
水餃子
酸辣湯
冷奴
唐揚げ
ミニチャーハン
ミネストローネ風水餃子
わかめとタコの中華和え
杏仁豆腐
ごはん
水餃子
もやしと卵の中華サラダ
キムチ
きゅうりの浅漬け
ご飯
水餃子
スープ
杏仁豆腐
水餃子の付け合わせまとめ
水餃子は中華の代表的な料理なので、付け合わせには中華風のものをもってくれば、まず間違いありません(^_-)-☆
我が家の場合、大人は酸辣湯などの刺激があるものが喜ばれますよ。
子どもにはちょっと辛いので、野菜たっぷりのミネストローネ風スープや、夏の暑い日は酢の物や冷奴などの和風系を合わせることもあります。
どれもバッチリ合います!
水餃子にもう一品サイドメニューは何を付け合わせようかな~と悩んでいる方へ、参考になれば幸いです。
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