秘密のケンミンSHOW極２０２０年４月２３日放送は「全国熱愛！家メシ祭り！」と題し、チョ～楽ちんで激ウマな、お家で手軽に作れる各地の簡単レシピが紹介されました。
ここではランキング第８位の鳥取県「スタミナ納豆」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。
ぜひ献立の参考にしてくださいね。
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ケンミンショーレシピ「スタミナ納豆」の材料
スタミナ納豆の材料、３～４人前です。
量は人数やお好みに合わせて調節してくださいね。
- 鶏ひき肉 ２００ｇ
- ひきわり納豆 ４パック
- おろししょうが 少々
- おろしにんにく 少々
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 少々
- 青ねぎ 適量
- ごま油 適量
- タバスコ お好みで
材料の一つである納豆の賞味期限や、時々見かける白いてんてんについてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。
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ケンミンショーレシピ「スタミナ納豆」の作り方
- フライパンにごま油を熱し、おろししょうが、おろしにんにくを入れて香りが立ってきたら鶏ひき肉を加えて炒めます。
- ポロポロになってきたら取り出して粗熱を取ります。
- 粗熱の取れたひき肉に、ひきわり納豆、青ネギ、しょうゆ、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
- 最後にタバスコを振ってさらに混ぜれば完成！
鳥取の学校給食でも子どもに大人気のメニューなんですって！
スタミナ納豆が出ると子どもたちはみんな幸せそうに食べていました＾＾
タバスコ入れてるのに子どもが嫌がらないのに驚きました。
これはご飯が進むこと間違いなしですね！
ケンミンショーレシピ「スタミナ納豆」の付け合わせ
スタミナ納豆の付け合わせに合う料理を考えたのでご紹介します。
にんじんのしりしり
材料（２人分）
- にんじん １５０ｇ
- 溶き卵 １個分
【A】
- 料理酒 小さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- みりん 小さじ２
- 砂糖 小さじ２
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
- ごま油 小さじ１
- 白いりごま 適量
作り方
- にんじんは皮をむいて千切りにします。
- フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんをしんなりするまで炒めます。
- 【A】を加えて炒め、全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れて、お好みの固さになったら火を止めます。
- お皿に盛って、白いりごまをふったら完成！
にんじんのしりしりも子どもが大好きなメニューの一つです。
納豆との相性もばっちりで、さらにご飯が進みますね！
トマトオニオンスープ
材料（２人分）
- 玉ねぎ １個
- トマト １個
- コンソメ顆粒 大さじ1/2
- お湯 ３００ｍｌ
- 有塩バター ２０ｇ
- 砂糖 小さじ１
- 黒コショウ 少々
- オリーブオイル 小さじ１
- パセリ（乾燥） 少々
作り方
- 玉ねぎは薄切りに、トマトはヘタを取って1cmの角切りにします。
- 中火で熱したフライパンにバターを入れ、玉ねぎをあめ色になるまで炒めたらお湯を入れて弱火で10分煮ます。
- コンソメ顆粒とトマト、黒コショウを入れてひと煮たちしたら、砂糖、オリーブオイルを入れて火を止めます。
- 器に盛って、パセリをふったら完成！
彩を考えて、トマトを使ったスープを合わせてみました。
玉ねぎをじっくり炒めるので甘みが出て、トマト苦手な人でも酸味を気にせずいただけます！
ケンミンショーレシピ「スタミナ納豆」のまとめ
ケンミンショーで放送された「スタミナ納豆」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
納豆をひき肉とタバスコで食べるなんて初めてでびっくりしましたが、めちゃくちゃ美味しそうですよね。
簡単だし、子どもから大人まで喜びそうなので、我が家でもぜひ作ってみたいと思います＾＾
秘密のケンミンSHOW極をもう一度見たい！という方はTVerやytvで見られますよ～！
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