上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ! | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年8月18日に放送された「ささみのヨーグルトソース」がとても美味しそうでした!

マヨネーズにヨーグルトを加えることでさっぱりになるんですね。

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」の材料おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ!

「ささみのヨーグルトソース」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

ささみ 4本

ブロッコリー 100g

ズッキーニ 1本

トマト 1個

ヨーグルト(プレーン) 大さじ2

マヨネーズ 大さじ2

粒マスタード 大さじ1

塩 小さじ1/3

こしょう 適量

塩 適量

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ!

  1. ささみは筋を取り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りに、ブロッコリーは小房に分け、トマトは10等分のくし形に切ります。
  2. 熱湯に約1%の塩を入れ、ブロッコリーとズッキーニを1分半ほどゆでてざるに取り出します。
  3. 火を止めてささみを入れて2分火を通し、ざるに取り出します。
  4. ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、分量の塩、こしょうを混ぜ合わせ、ささみを手でほぐして加えます。
  5. 4にブロッコリー、ズッキーニ、トマトを加えて和え、器に盛ったら完成!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」に合う付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」レシピ・付け合わせ!

「ささみのヨーグルトソース」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

とうもろこしご飯

材料(4人分)

ご飯 2合

昆布 5cm四方

とうもろこし 1~2本

薄口しょうゆ 大さじ2

バター 20g

粗挽き黒こしょう 適量

パセリ 適量

作り方

  1. お米を洗って通常通りの水を入れ、昆布を入れて浸水させます。
  2. とうもろこしの皮と髭を取り、半分に折って実を包丁でそぎ落とします。
  3. 1の上にとうもろこしを入れて、薄口しょうゆを入れ、ゆっくり混ぜ合わせます。
  4. とうもろこしの芯も上に乗せて炊きます。
  5. 炊けたら昆布と芯を取り出し、バターを入れてよく混ぜる。
  6. 器に盛り、粗びき黒こしょう、パセリをちらしたら完成!

とうもろこしとバターの甘さがたまらないご飯です。

子どもたちもモリモリ食べてくれますよ~!

野菜の簡単ピクルス

材料

パプリカ

にんじん

セロリ

ごぼう

などなど・・・

ミツカンのカンタン酢

作り方

  1. 野菜を食べやすい大きさに切って、耐熱ボウルに入れてレンジでチン。
  2. カンタン酢に漬けて一晩寝かせたら完成!

超簡単で、我が家ではつねに冷蔵庫にストックしている一品です。

ちょっとだけ物足りない!っていうときにすぐ出して食べられるし、暑い日でも食がすすむのでおすすめのですよ~!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」のまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「ささみのヨーグルトソース」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

ささみが柔らかく美味しくいただけます。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

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