上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年8月18日に放送された「ささみのヨーグルトソース」がとても美味しそうでした！
マヨネーズにヨーグルトを加えることでさっぱりになるんですね。
家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。
「今日のご飯何がいいかな～」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」の材料おさらい
「ささみのヨーグルトソース」２人分の材料はこちらです。
人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。
ささみ ４本
ブロッコリー １００ｇ
ズッキーニ １本
トマト １個
ヨーグルト（プレーン） 大さじ２
マヨネーズ 大さじ２
粒マスタード 大さじ１
塩 小さじ1/3
こしょう 適量
塩 適量
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」の作り方おさらい
- ささみは筋を取り、ズッキーニは１ｃｍ厚さの輪切りに、ブロッコリーは小房に分け、トマトは１０等分のくし形に切ります。
- 熱湯に約１％の塩を入れ、ブロッコリーとズッキーニを１分半ほどゆでてざるに取り出します。
- 火を止めてささみを入れて２分火を通し、ざるに取り出します。
- ヨーグルト、マヨネーズ、粒マスタード、分量の塩、こしょうを混ぜ合わせ、ささみを手でほぐして加えます。
- ４にブロッコリー、ズッキーニ、トマトを加えて和え、器に盛ったら完成！
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」に合う付け合わせ
「ささみのヨーグルトソース」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください！
とうもろこしご飯
材料(４人分）
ご飯 ２合
昆布 ５ｃｍ四方
とうもろこし １～２本
薄口しょうゆ 大さじ２
バター ２０ｇ
粗挽き黒こしょう 適量
パセリ 適量
作り方
- お米を洗って通常通りの水を入れ、昆布を入れて浸水させます。
- とうもろこしの皮と髭を取り、半分に折って実を包丁でそぎ落とします。
- １の上にとうもろこしを入れて、薄口しょうゆを入れ、ゆっくり混ぜ合わせます。
- とうもろこしの芯も上に乗せて炊きます。
- 炊けたら昆布と芯を取り出し、バターを入れてよく混ぜる。
- 器に盛り、粗びき黒こしょう、パセリをちらしたら完成！
とうもろこしとバターの甘さがたまらないご飯です。
子どもたちもモリモリ食べてくれますよ～！
野菜の簡単ピクルス
材料
パプリカ
にんじん
セロリ
ごぼう
などなど・・・
ミツカンのカンタン酢
作り方
- 野菜を食べやすい大きさに切って、耐熱ボウルに入れてレンジでチン。
- カンタン酢に漬けて一晩寝かせたら完成！
超簡単で、我が家ではつねに冷蔵庫にストックしている一品です。
ちょっとだけ物足りない！っていうときにすぐ出して食べられるし、暑い日でも食がすすむのでおすすめのですよ～！
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ささみのヨーグルトソース」のまとめ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「ささみのヨーグルトソース」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
ささみが柔らかく美味しくいただけます。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ～！
もっと詳しく見たい！いつも手元に教科書を置いておきたい！という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆
電子書籍が好きな人はこちらのサービスに登録すれば「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピ本が見られます！
＞＞bookliveで上沼恵美子のおしゃべりクッキングを読む
コメントを残す