ロールキャベツって寒い日にすっごく食べたくなるんですよね～！
肉汁たっぷりのお肉のまわりに、ホロホロになったキャベツが甘くからまって、その組み合わせが絶妙で大好き☆
ただ、ロールキャベツだけではちょっと物足りないので、付け合わせで工夫したいところですよね。
ここでは、ロールキャベツに合うおかずやスープ、ロールキャベツにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
ロールキャベツの付け合わせ悩むわ～というあなたへ、ぜひ最後まで読んで参考にしてくださいね。
ロールキャベツに合うおかず①おからのポテトサラダ風
- ポテトの代わりに生おからを用意する
- コーン、ハム、キュウリ、ミニトマトなどを細かく切っておく
- 材料を全部まぜて、塩コショウ、マヨネーズ、お酢(少量)で味付けして完成
ロールキャベツとサラダを合わせるとちょうどいいかなと思います。
ロールキャベツにお肉が入ってるので、ちょっと重たいかなと感じるアラフォー世代には、ポテトの代わりにおからをつかったおからのポテトサラダ風がバッチリです！
子どもにとってはいつものポテトサラダとほぼ変わらないので、喜んで食べてくれます＾＾
ロールキャベツに合うおかず②かぼちゃとクリームチーズのサラダ
- かぼちゃを電子レンジで柔らかくする。
- かぼちゃを軽く潰してクリームチーズ、マヨネーズ、ボイルしたエビ、茹でたブロッコリー、塩、胡椒で味付けして混ぜる。
- よく冷まして、お好みで砕いたナッツやパセリ、プチトマトなどを飾り付けて完成。
ロールキャベツが緑色をしているので、鮮やかな黄色のおかずがよく映えます。
ロールキャベツは肉を使った料理なので、副菜は肉無しで野菜が摂れる優しい味付けのおかずにしたい場合は、カボチャのサラダがおすすめです。
かぼちゃの甘味とコンソメベースのロールキャベツはよく合いますよ～！
ロールキャベツに合うスープ①ミネストローネ
- 鍋にみじん切りしたにんにくと玉ねぎ、ローリエの葉をオリーブオイルで炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらベーコンとにんじん、冷凍のグリーンピースも炒める。
- カットトマト缶を鍋に開け、水も入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
- コンソメと塩胡椒で味付けし、マカロニを入れて柔らかくなるまで煮る。
- パセリを添えて完成。
キャベツとトマトの相性はばっちりです！
キャベツのトマトスープが好きでたまに作るので、ロールキャベツとシンプルなミネストローネの組み合わせも合うと思ったらその通り！
ロールキャベツにボリュームがあるので、パスタ入りのスープがあるとそれだけで満足感のある献立になりますね＾＾
ロールキャベツに合うスープ②ニラ玉スープ
- お湯をわかす
- 鶏ガラスープの素、塩コショウ、しょうゆで味をつける
- ニラをいれて少し煮込む
- 火が通ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れる
- また、火をつけてしばらくしたら、溶いたたまごを回し入れる
- 少しかきまぜる
自宅で食べるロールキャベツは、わりと薄味で作りますよね。
そのため、ちょっと濃い味が欲しくなるので、バランスがとれていいかな～と＾＾
味変には最適だと思います。
また、ニラのにおいは食欲をかきたてるので、少しボリュームがないと感じたときでもごはんが進みますよ！
ロールキャベツの献立例
ロールキャベツ
ごはん
ニラ玉スープ
野菜のグリル
ロールキャベツ
ミネストローネ
ポテトサラダ
トマトベースのパスタ
ロールキャベツ
かぼちゃとクリームチーズのサラダ
ロールキャベツ
アボカドとゆで卵のサラダ
ミニコロッケ
ロールキャベツの付け合わせまとめ
ロールキャベツはそんなに味も濃くないので、少々インパクトのある味付けの料理でも合わせやすいですよね。
うちはサラダを作ることが多いですが、ポテトサラダやカボチャのサラダなど、できるだけお腹に溜まりやすいものを作れると子どもにも喜ばれます。
ロールキャベツの付け合わせで悩んでいる方へ、参考になれば幸いです＾＾
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