うちの子どもたちはポテトサラダが大好きでよくリクエストされます。
なので、ご飯の献立でポテトサラダが一番に決まることがよくあるんですよね。
ポテトサラダの付け合わせにはどんな料理が合うでしょうか?
ここでは、ポテトサラダに合うおかずやスープ、ポテトサラダを含めた献立例をご紹介します。
ポテトサラダにもう一品ほしいけど思い浮かばない!という方はぜひ参考にしてくださいね。
ポテトサラダに合うおかず①豚の生姜焼き
- つけダレを作る。しょうゆ:みりん:すりおろし生姜=2:2:1の割合で混ぜ合わせる
- 豚のロース(薄切り)をタレに漬ける
- 2分ほど経ったら、熱したフライパンに油を入れ、1枚ずつ両面焼いて、できあがり
ポテトサラダはまろやかな優しい味なので、ガツンと濃い味の生姜焼きがぴったりだと思います。
小さい頃からこの組み合わせが好きで、我が家の定番メニューです。
同じお皿に盛って、生姜焼きのタレがついたポテトサラダもまたおいしいです。
ポテトサラダに合うおかず②煮込みハンバーグ
- 挽肉とみじん切りの玉ねぎを混ぜ合わせる
- 卵とパン粉を①に入れ混ぜ合わせる
- 粘りが出てくるまでこねこね練る
- ③を均等に分け、小判形に丸める
- フライパンに油をひき、④を入れる
- 両面焼き目が付いたら、一回取り出す
- ソースとケチャップを先ほどのフライパンに流し入れ、煮る
- ぐつぐつし出してから⑥を入れ一緒に煮て完成
ポテトサラダは、マヨネーズでの味付けなので何か物足りない!濃い味が欲しいなあ?。お肉があったら最高!!という意味で煮込みハンバーグ。
これがまた、ソースとケチャップだけという絶対に冷蔵庫に入っているもので簡単に出来ちゃうので最高です。
ちなみに、ケチャップよりもソースを多めに入れると更に美味しさが増します。
ポテトサラダに合うおかず③ロシアンローストポーク
材料
豚ロースソテー用 4枚
トマト(中) 2個
たまねぎ(中) 1個
ピザ用チーズ 適宜
マヨネーズ 適宜
ガーリックパウダー 適宜
作り方
- 豚ロースソテー用に一枚ずつマヨネーズを塗る。
- その上にガーリックパウダーを振りかけ、たまねぎスライスをひろげてのせ、トマトをスライスしたものを滑らないようにのせる。
- その上にピザ用チーズをまんべんなく振りかけてオーブン200℃で15分
洋食の組み合わせなのでメインは少しガッツリと重みのあるものを考えました。
彩り的にもトマトを入れてオーブンでこんがり焼くととてもきれいだと思います。
ポテトサラダに少し手間がかかるのでメインはのせて焼くだけだと効率よく食事の準備ができます。
ポテトサラダに合うスープ①野菜たっぷりコンソメスープ
- 人参、キャベツ、玉ねぎに、ウインナー又はベーコンを一緒に煮込み、コンソメで味付け、微調整は塩コショウで。
- 野菜は好みに応じて、少し大きめでも美味しいですよ。
- ウインナーは少し切れ目を入れて旨みを出しましょう
ポテトサラダだけではボリュームが淋しいので、ヘルシーでボリュームを求めるなら、野菜をたくさん入れたスープがオススメです。
ウインナー等で肉の味も加えるので、スープとはいえ「食べた」感が出ます。
余っている野菜を消費するのにも丁度いい料理です。
ポテトサラダに合うスープ②コーンスープ
- パックまたは缶詰のコーンスープを鍋に開け、豆乳を入れて伸ばす。
- 程よく温まったらパセリやクルトンをトッピングして完成!
我が家で重宝している時短メニューの一つです。
子どもが大好きなスープなので、すごく喜んでくれます。
彩もキレイで見た目にも美味しいです。
ポテトサラダの献立例
ポテトサラダ
コンソメスープ
牛肉のピラフ
ポテトサラダ
コンソメスープ
ロシアンローストポーク
ポテトサラダ
グリーンピースご飯
ワカメとお豆腐のお吸い物
キスのフライ”
ポテトサラダ
ハンバーグ
オニオンスープ
もずく
ご飯
ポテトサラダ
シンプルなチーズオムレツ
野菜たっぷりコンソメスープ
豚の生姜焼き
キャベツの千切り・トマト(付け合せ)
ポテトサラダ
ご飯
味噌汁
ポテトサラダの付け合わせまとめ
ポテトサラダは子どもから大人まで大好きなメニューで、それだけでも喜ばれますが、ずっと食べてると飽きちゃいますよね。
味の組み合わせでいいなと思うのは、唐揚げや生姜焼きなどハッキリとした感じのものです。
我が家では育ち盛りが多いので、ポテトサラダの時でもガッツリお肉系のおかずを付け合わせます。
かなりボリュームアップできるので、満足してくれますよ~!
ポテトサラダにもう一品悩む・・・どんなおかずが合うかな~?というママは、ぜひ参考にしてくださいね。
コメントを残す