3分クッキング「ポークピカタ焼きトマト添え」作り方おさらい&付け合わせ | つけあわせ.COM

3分クッキング「ポークピカタ焼きトマト添え」作り方おさらい&付け合わせ

3分クッキング「ポークピカタ焼きトマト添え」作り方おさらい&付け合わせ

3分クッキング2020年5月1日に放送された「ポークピカタ 焼きトマト添え」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合いそうな料理をご紹介します。

家でも作ってみたいけど作り方忘れちゃった!

献立考えるのが苦手で・・・何作ったらいいか毎日思いつかない!

という方へ参考になれば幸いです^^

講師の石原洋子さんのレシピ本も人気です!手元に1冊あると便利ですね☆

3分クッキング「ポークピカタ 焼きトマト添え」材料のおさらい

ポークピカタ 焼きトマト添えの材料4人分です。

・豚ロース肉(しょうが焼き用)  8枚(240g)
・塩小さじ1/2

・こしょう少々

【衣】
・卵 2個
・パルメザンチーズ(おろす) 大さじ4
・パセリのみじん切り 大さじ2
・水 大さじ2

 

・トマト (小)2個(160g)
・パセリ 適量

 

・小麦粉、オリーブ油

3分クッキング「ポークピカタ 焼きトマト添え」作り方のおさらい

  1. 豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょうをふります。
  2. 衣を作ります。ボウルに卵を溶きほぐし、パルメザンチーズ、パセリのみじん切り、分量の水を加えて混ぜ合わせます。
  3. つけ合わせのトマトは横半分に切っておきます。
  4. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の豚肉に小麦粉を薄くまぶし、半量を2の衣をくぐらせて入れます。きれいな焼き色がついたら返し、オリーブ油大さじ1/2を足して、同様に焼き色がついたら器に盛ります。さらにオリーブ油大さじ1を足して、残りも両面を焼き(返してからはオリーブ油を足さなくていいです)、器に盛ります。
  5. フライパンをきれいにふき、オリーブ油小さじ1を熱し、3のトマトを入れて焼きます。両面にきれいな焼き色がついたらお皿に盛って、にパセリとともに添えたら完成!

3分クッキング「ポークピカタ 焼きトマト添え」に合う付け合わせ料理

 

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2017.9.15 一週間おつかれさま。 ねむい、ねむすぎる。 でもたまってる韓国ドラマが見たくて仕方がない 私です … 今日はポークピカタ。 そしてサムゲタン風スープ。 鶏肉ホロホロ。 塩をお好みで。 あ~美味しい … ごちそうさま。 #今日のごはん #ポークピカタ #ピカタ #参鶏湯 #ig_japan#ig_food#vscofood#foodporn#foodstagram#delistagrammer#cookingram#onmytable#onthetable#yummy#locari_kitchen#lin_stagrammer#kurashirufood#snapdish#wp_deli_japan#Japanesefood#おうちごはん#キムチ#手料理#豊かな食卓#夏さんまた来年ね#studiom#デリスタグラマー#キッチングラム#クッキングラム#料理好きな人と繋がりたい

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ポークピカタ 焼きトマト添えの付け合わせに合う料理を考えてみました。

春菊としらすのナムル

材料(1~2人分)

・春菊 60g

・しらす 40g

【A】

・ごま油 小さじ1

・おろしにんにく 小さじ1/3

・塩、こしょう 少々

・白すりごま 小さじ1

作り方

  1. 春菊は葉をつんで、長ければ食べやすい大きさにちぎります。
  2. ボウルに入れて【A】と和え、しらすを加えて混ぜ合わせます。
  3. お皿に盛って白すりごまをふりかけたら完成!

春菊を生で食べるなんて初めてでしたが、さっぱりいただけるのでお肉料理にはピッタリだと思いました。

しらすも入るので栄養バランスもバッチリだし、簡単に作れるのも嬉しいです^^

きのこのミルクスープ

材料(2人分)

・しめじ、しいたけ、えのきだけなど 150g

・水 1カップ

・バター 5g

・牛乳 100cc

・塩、こしょう 少々

作り方

  1. きのこ類は食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 鍋にきのこ、バター、水を入れて弱火で5分ほど煮ます。
  3. 牛乳を加えて軽く煮て、塩、こしょうで味を整えたら完成!

きのこが苦手な子どもたちも、これならたくさん食べてくれます!

お肉料理との相性もピッタリです。

牛乳の代わりに豆乳を使ったり、コンソメ顆粒を入れたりしても美味しいですよ~^^

3分クッキング「ポークピカタ 焼きトマト添え」のまとめ

3分クッキングで放送された「ポークピカタ 焼きトマト添え」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

豚肉料理のレパートリーが増えて嬉しいです!

トマトを焼いて食べると甘みが増して美味しいですね。

3分クッキングの本はネット通販で購入できます。

手元に置いておいていつでも見られるようにしたい方にはおすすめです。

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