あつあつの肉まんをほおばるととっても幸せを感じます。
私は中国に住んでいたことがあるので、手作り肉まんをよく作って食べます。
近所に肉まんの美味しいお店があるので、そこでテイクアウトしたりお土産にもらうこともあって、肉まんを食べる機会が多いんですよね。
ところで、肉まんの付け合わせにはどんな料理を合わせますか？
ここでは肉まんに合うおかず、スープ、飲み物、もう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
肉まんの付け合わせ何しよう・・・と悩んだときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。
肉まんに合うおかず①チャプチェ
材料
チャプチェ用の春雨
人参の細切り
ピーマンの細切り
豚肉又は牛肉好みの部位
作り方
- 春雨を茹でておきます。
- フライパンに、胡麻油をしき、肉を炒め火が通ったら人参を炒め、次にピーマンの順に炒めます。
- 市販の、焼肉のタレで味付けします。
肉まんが主食になるとすると、野菜が足りないと思ったので、野菜中心のおかずにしました。
チャプチェは、それだけで食べれるので、何にでも合うと思います。
コストコで売っていたチャプチェ用の麺が、美味しいのでおすすめです。
肉まんに合うおかず②島らっきょうの塩漬け
- 島らっきょうを洗い、芽をカットして、外側の薄皮を剥く。
- ジップロックヘ剥いたらっきょうを入れて、あごだしや鰹だし（顆粒だし）粗塩を入れてジプロックを閉じる。
- 閉じたままでらっきょうと調味料を混ぜ合わせる。
- 冷蔵庫に2日ねかせる。
- 食べるときは少し辛いので、苦手な人はマヨネーズを少しつけて、食べると辛味がやわらぎます。
肉まん自体がニンニク、生姜、ミンチ肉などが入って味が濃く、いろんな素材が口の中で混ざり合い複雑です。
口の中をらっきょうのスッキリした辛味で、リセットしながら食べるとより肉まんの複雑な味わいが楽しめると思いました。
肉まんに合うスープ①ミネストローネ
- トマトをさいの目切りにして鍋に入れる。
- なすや玉ねぎなど、お好みの野菜も同じ大きさに切って水とともに鍋に入れ、コンソメを入れて野菜がクタクタになるまで煮込みます。
- 最後に塩とこしょうで味を整えます
肉まんがメインだと、どうしても野菜が不足してしまうので、野菜をたっぷり採れるスープがいいのではないかと思いました。
トマトの酸味があるスープなので、肉まんの油っぽさを調和してくれて、口の中がさっぱりすると思います。
肉まんに合うスープ②卵わかめスープ
材料
・卵 1個
・ネギ(小ネギでも可) 5/1本
・わかめ(塩蔵) 10g
・鶏ガラスープ 250ml
・ゴマ油 少々
・白ごま 少々
作り方
①鶏ガラスープに洗ったわかめと輪切りにしたネギを入れます。
②①が沸騰したら溶き卵を回し入れ、ゴマ油を少々流し入れます。
③②に白ごまを振りかけたら完成。
＊鶏ガラスープは業務スーパーのを使いました。
肉まんは中身が肉でくどいし、和風の味噌汁は合わないし、コンソメスープは洋風過ぎるので、中華風の卵わかめスープなら合うと思いました。
卵とわかめならカロリーも低く春雨を入れるなどアレンジもできますし、サッパリするので肉まんを爽やかに食べれると思います。
肉まんの献立例
肉まん
ミネストローネ
ピクルス
肉まん
卵わかめスープ
回鍋肉
ザーサイ
肉まん
チャプチェ
市販のワンタンスープに、レタスなどの野菜を足したスープ
肉まん
島らっきょうの塩漬け
スパムポークのステーキ
肉まんの付け合わせまとめ
肉まんに合う付け合わせをご紹介しました。
中華風、韓国風、和風、わりといろんな味が合うんですね。
やっぱり野菜が不足しがちなので、スープを具だくさんにするなどして工夫したいと思います。
肉まんの付け合わせに悩むという方は、ぜひ参考にしてくださいね。
他にもレシピや献立メニュー、お弁当のおかずなどアイデアを探している人は便利なアプリもありますので利用してみませんか？
コメントを残す