香ばしくて熱々のねぎ焼きはお酒のおつまみににも合うし、子どもたちも大好きでモリモリ食べます。
ところで、ねぎ焼きの付け合わせにはどんな料理を合わせますか？
ここではねぎ焼きに合うおかずやスープ、もう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
ねぎ焼きを含めた献立で悩んだときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。
ねぎ焼きに合うおかず①ドレッシングで簡単チキングリル
- 鶏もも肉を袋に入れ、好きなドレッシングも肉が浸るくらい入れます。
- 一晩経ったら、グリルで焼きます。
- まな板にのせ、包丁で適度な大きさに切ります。
- お皿にレタスを敷いて、切った肉をのせます。
- プチトマトを周りに並べて、できあがりです。
ねぎ焼きはシンプルなので、肉が良いと思いました。
単純に、ねぎまのようにとてもねぎと合う組み合わせなので、鶏肉を思い付きました。
ドレッシングで味付けして、グリルにおまかせするだけなのですが、火で焼くと香ばしくおいしいです。
ねぎ焼きと食べると、鶏皮の香ばしさとも良く合います。
ねぎ焼きに合うおかず②トマトと豆腐の中華風サラダ
- トマトを角切りにし玉ねぎはみじん切りにする。
- お皿に手で食べやすい大きさにちぎった木綿豆腐、トマト、みじん切りにした玉ねぎの順にのせる。
- ②に市販の中華ドレッシングをかけて完成。
ねぎ焼きだけでは少し物足りないけど、サラダに豆腐を使うことでボリュームも出ます。
また、ねぎ焼きはソース味でこってりした味付けなのでさっぱりしたトマトサラダが合います。
洋風より中華風にしたほうが味のバランスも良いですね。
ねぎ焼きに合うスープ①トマトと豚バラのスープ
材料
トマト 玉ねぎ キャベツ 椎茸 豚バラ
作り方
- 各材料を一口大に切ります。
- フライパンを温め豚バラを炒めます。
- 色が変わったら野菜を入れ豚の油が野菜に行き渡ったら水を入れます。
- 煮たったら火を弱め野菜が柔らかくなったら最後にトマトを入れます。
- それらが煮えてスープにトマト等の出汁が出たら コンソメ・塩・胡椒で味を整えます。
たんぱく質と他の野菜も取りたいので スープの野菜は冷蔵庫にある余り物等で このレシピ通りでなくてもいいと思います。
ただしトマトのスープなので トマトは必ず入れて下さい。
トマトの酸味と旨味がこのねぎ焼きには合います。
食も進みますので食欲のない夏にもこのまま冷やして冷製スープとしてもいただけます。
ねぎ焼きに合うスープ②わかめとえのきのスープ
１．鍋に適量のお湯を沸かし、中華だしと塩を入れる。
２．ネギを刻んでおく。※青ネネギなら小口切りで。長ネギなら白髪ネギに。
３．エノキを好みの長さに刻み、１に入れる。
４．5分ほど経ったら、１にわかめをお好みの量を入れる。
５．１に醤油少々入れ、塩コショウで味を調整
６．切ってあったネギとごま油1周を１にまわし入れて1分程経ったらできあがり。
※盛り付けの時に白ごまをスープに入れる。
ネギ焼きはソース味で比較的味が濃いめなので、あっさりした中華だしのスープは合います。
ネギ焼きを食べながらスープをはさむと、ソース味に飽きることなく食べられます。
わかめとエノキで食物繊維もとれるので、“粉もの”と合わせるには、栄養バランスもよいと思います。
ねぎ焼きの献立例
ねぎ焼き
ドレッシングで簡単チキングリル
ポテトサラダ
冷や奴
ご飯
わかめのお味噌汁
ねぎ焼き
トマトスープ
パンかパスタ
ジャガイモサラダ
ご飯
トマトと豆腐の中華風サラダ
卵スープ
ネギ焼き
わかめとエノキのスープ
冷ややっこ
ネギ焼き
イカ焼きと小松菜（水菜でもOK）のマスタード和え
わかめスープ
ねぎ焼きの付け合わせまとめ
ねぎ焼きに合う付け合わせをご紹介しました。
冷蔵庫のあまり物を使った野菜たっぷりのスープは、栄養バランスもとれていいですね。
ねぎ焼きの付け合わせに悩むという方は、ぜひ参考にしてくださいね。
ところで、食べるって毎日のことだから食材選びには気を使いませんか？
シンプルな料理でも素材が良ければ美味しくいただけます。
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