マヨネーズってマヨラーっていう言葉が流行るほど、ハマっちゃう人が多いですよね。
我が家でも好き嫌い多い子どもでも大人でも、マヨネーズは大好き！
なのでちょっと苦手な野菜にマヨネーズをかけてあげると一口食べられたりするんです。
献立を考える時「今日はマヨネーズの合う料理が食べたいな～」と、味付けから考えることってありませんか？
そこで、今回はマヨネーズに合う料理や献立についてまとめてみました。
マヨネーズに合う料理を作りたいけど献立思いつかない～という方へ、参考になれば幸いです。
マヨネーズに合う料理①とりまよ
- 一口大に切った鶏むね肉を塩と胡椒を適量まぶし下味をつけます。
- 5分ほどおいてから、小麦粉をまぶします。
- オリーブオイルをフライパンに敷いて、鶏肉を焼きます。
- 火が通ったら、マヨネーズ大匙１、ケチャップ小匙1、料理酒大匙１、牛乳大匙1を合わせておいたソースとして、フライパンに投入。
- ソースを煮詰めて、完成です。
淡白な鶏むね肉にマヨネーズのコクがマッチして美味しいです。
小麦粉をまぶすことで鶏肉のうまみも封じ込め、お肉も柔らかくなりますので、いろいろな年代の方に食べていただけると思います。
付け合わせはレンジでチンしたブロッコリーが、ソースを吸い込んでおいしいです。
マヨネーズに合う料理②ちくわキュウリ
材料
ちくわ数本
キュウリ1本
マヨネーズ
七味唐辛子
作り方
- キュウリをちくわの長さ程度に縦に切ります。
- 切ったキュウリをちくわの穴の中に入れます。
- そして、キュウリを入れたちくわを一口大の食べやすい大きさにカットします。
- カットしたお皿に盛り付け、マヨネーズ、お好みで七味唐辛子をかけて食べます。
キュウリにマヨネーズをかけて食べると美味しいのは、皆さん理解していると思います。
ですが、練り製品にはあまりマヨネーズはかけませんよね？
実は、ちくわやかまぼこ、はんぺんなどは、マヨネーズをかけて食べるととても美味しいのです。
マヨネーズのコクがちくわの風味をより豊かににしてくれます。
マヨネーズに合う料理③手羽元のから揚げ
- まずジップ付きの袋に、しょうゆ、料理酒、塩コショウ、おろし生姜を大さじ2ずつ入れて揉み込み、冷蔵庫で30分置きます。
- 袋から出したら片栗粉をまぶし、180度で揚げます。
- カリッとするまで揚げたら完成です。
マヨネーズといえば唐揚げ、だと思います。
ただマヨネーズを沢山つけるのは健康面が心配なので、下味をしっかり付けてマヨネーズの量を減らします。
そのまま食べるのも良いですし、ごはんのおかずとしても活躍します。
マヨネーズに合う料理④ひじきのマヨネーズサラダ
戻したたっぷりの乾燥芽ひじきにみじん切りにしたハムと茹でたインゲンを和えたマヨネーズサラダが美味しいです。
ハムの代わりにチクワやツナ缶でも。
オニオンスライスやピーマン、セロリなどの野菜も良く合います。
マヨネーズのおかげでこくのある味付けになるのでサラダなのに食べ応えのあるおかずになります。
ミネラルの補給もできるので元気が出るお弁当の副菜にもぴったり。
食べ易くなるのか海藻が大の苦手な家族ももりもり食べてくれますします。
マヨネーズに合う料理の献立例
とりまよ
キャベツのコンソメスープ
ご飯
温野菜
ご飯
味噌汁
肉じゃが
ちくわキュウリ
からあげ
ごはん
ポトフ
キノコのマリネ
ツナ缶と醤油とマヨネーズのせご飯。(みじん切りの大根葉やネギをトッピング)
鶏肉とセロリのマヨネーズ炒め
生ジャガイモと白菜の千切り、マヨネーズ和え
マヨネーズに合う料理のまとめ
マヨネーズはコクがあってほのかな酸味がくせになりますよね！
揚げ物との相性は抜群ですが、野菜にもご飯にも合うからいろんなアレンジができそうです。
ただ、かけすぎるとカロリーが高くなるのでほどほどに＾＾；
マヨネーズ味の料理何にしようかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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