まぐろカツはサクサクしていて、揚げたてを食べるとすごく美味しいですよね！
ところで、まぐろカツがメインのときはどんな料理を付け合わせますか？
揚げ物系の付け合わせってキャベツ千切りぐらいしか思いつかない・・・っていう人結構多いですよね。
ここでは、まぐろカツに合うおかずやスープ、まぐろカツにもう一品ほしいときの献立例をご紹介します。
まぐろカツに何が合うかな～と悩んでいる方は、ぜひ参考にしてくださいね。
まぐろカツに合うおかず①蓮根きんぴら
- 蓮根200 長ネギの白い部分1／2本 醤油みりん大1と1/2 オキアミ大さじ1 鷹の爪 胡麻 胡麻油
- 蓮根は薄い半月切り、長ネギは小口切りに
- 鷹の爪 蓮根 ねぎ オキアミ 少量の水をフライパンに入れ弱火でウォーターソテー
- ある程度柔らかくなったら調味料を投入
- 水分がなくなるまで炒め、最後に胡麻たっぷりと風味づけにごま油を少々
ボリューミーで食べ応えのあるマグロカツの箸休めとして、海の幸で統一感を出そうとオキアミをアクセントに加えてみました。
シャキシャキの食感とピリ辛の味付けはご飯も進みます。
冷蔵庫で日持ちもするので次の日のお弁当にも使えて便利です。
まぐろカツに合うおかず②大根と水菜のサラダ
- 大根は皮をむいてせん切りに、ハムもせん切り、水菜は～4センチのざく切りにする。
- ボールに具材を入れ好きなドレッシングで和える。
- お好みでかつお節、刻みノリなどをトッピングしていただく。
外はサクサク、中は柔らかいまぐろカツはフライにするとボリュームがあり、魚嫌いの子供も大人気の一品です。
とんかつよりもヘルシーで、メタボを気にする人にも良いですよね。
グリーンの生野菜たっぷりのシャキシャキサラダは見た目にも彩りがよく、ちょっとおしゃれな食卓になります。
まぐろカツに合うスープ①きゅうりとトマトのお味噌汁
- きゅうりを包丁で小さめの乱切りに切り、柔らかくなるまで鍋で煮る。
- トマトとエノキ茸を適当な大きさに切り、鍋の中に加えて煮る。
- ダシの素と味噌で味付けする。
- トッピングに長ネギを加える。
まぐろカツは揚げ物なので、少しコッテリとしているため、あっさりしたお味噌汁が合うと思ったからです。
トマトの酸味がさっぱりとしていて、味噌と意外に相性が良くておいしいです。
きゅうりも食べ応えのあるみそ汁の具としておすすめです。
まぐろカツに合うスープ②三つ葉のお吸い物
- 器に万能ネギ、鰹節、梅干しの種をとって軽く叩いたもの、あれば三つ葉をいれる。ワサビをお好みで。
- そこに熱々の白だしをいれる。白だしはパッケージに書いてある通りに水で薄める。
- ボリュームを出したいならわかめを入れる。
まぐろなので和風のさっぱりスープが合うと思いました。
揚げたかつなので胃もたれしないように梅干しでさっぱり、ワサビのほのかな香りでまぐろカツ、スープ、まぐろカツ、スープとより美味しく食べれると思います。
まぐろカツの献立例
まぐろカツ
なめこのお味噌汁
青ジソドレキャベツサラダ
人参ときゅうりの浅漬け
マグロカツ
蓮根きんぴら
お味噌汁
ご飯
玄米ご飯
まぐろカツ
大根と水菜のサラダ
ポテトサラダ
だし巻き卵
なすと油揚げの味噌汁
香の物
ご飯
まぐろカツ
和風ポテトサラダ
スープ
まぐろカツの付け合わせまとめ
まぐろカツは揚げ物だけど、どちらかというとさっぱり目のメニューですよね。
大人にはけっこうボリュームあるので、付け合わせにはサラダやお吸い物などのさらっと頂けるものが嬉しいです。
子どもたちはさらにボリュームあるポテトサラダなども喜びます。
まぐろカツにもう一品どんな料理が合うかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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