こんにゃくステーキってコリコリした食感がくせになりますよね。
どんなソースを選ぶかによって、いろんな楽しみ方ができるのも良いと思います。
ヘルシーなのでアラフォー世代にも嬉しいですね。
そんなこんにゃくステーキには、どんな付け合わせ料理が合うでしょうか?
ここでは、こんにゃくステーキに合うおかずやスープ、こんにゃくステーキにもう一品副菜がほしいときの献立例をご紹介します。
こんにゃくステーキの付け合わせで悩むという方へ、参考になれば幸いです。
こんにゃくステーキに合うおかず①シーフードサラダ
- ゆで卵を作り、櫛型に切っておく。
- ワカメを水で戻す。
- レタス・キュウリ・トマトを一口大に切る。アボカドも一口大に切り、レモン汁を振りかけておく。
- エビは色が変わるまでさっと塩茹でして冷ましておく。
- 刺身(好みのものを用意)は一口大に切っておく。
- 彩り良くサラダボウルに盛り、好みのドレッシングをかける。
こんにゃくステーキは、栄養価が少なく、ステーキソースの味のみが強く感じられ、味が単調になりやすいので、具だくさんのサラダを添えることでタンパク質とビタミン類などの栄養を補え、味わいもバリエーションが出ます。
また、こんにゃくステーキは色合いが地味になりやすいので、エビやトマトの赤、野菜の緑、ゆで卵の黄色などで彩りを添えます。
こんにゃくステーキに合うおかず②焼きそば
- フライパンに油をひいて、キャベツを炒めます。
- お好みにより肉やハム、ちくわ、玉ねぎなど入れてください。
- 麺をいれて、ソース、塩、胡椒、酒、みりんなどで味つけして出来上がりです。
こんにゃくステーキは食感が柔らかく、なかなか味が着けにくいし、ボリュームも足りないですよね。
だから焼きそばみたいな濃い味で、お腹にたまるのものが合うと思います。
こんにゃくステーキに合うスープ①ダシダで本格コンソメスープ
- 鍋に1リットルほどお湯を沸かす
- コンソメ2~3個、ダシダ大さじ2~3程度入れる
- 具材はクルトンを後から入れるだけでも美味しい
- あらかじめトマト缶、タマネギ、ニンジンなど煮てから味付けをするとミネストローネのようになる
お肉を使わないこんにゃくのステーキですとあっさりしていますので、牛肉出汁を使ったコンソメスープのように、濃厚でしっかりした味わいのものが合うと思いました。
ダイエットをしていた頃実際にこの献立をよくしていましたが、ヘルシーな味わいに牛肉出汁の旨味で満足度が上がります。
ちなみに「ダシダ」というのは韓国でよく使われているもので、牛肉だしの粉末調味料です。
なかなか普通のスーパーでは見かけませんが、通販で買うことができますよ。
こんにゃくステーキに合うスープ②ミネストローネ
- 人参、玉ねぎ、ベーコンを細かく刻んで最初に炒めます。
- その後、トマト缶を入れ、塩コショウ、コンソメで味付けをしたら完成です。
※隠し味に赤ワインを入れるのもいいと思います。
ミネストローネはトマトを用いたスープなどでスッキリとした味わいだと思います。
コンニャクステーキはタレによっては味が濃い食べ物なのでスッキリとした味わいのミネストローネが合うのではないかと思います。
実際に食べてみても、濃い味とスッキリした味はとても相性が良いと感じました。
こんにゃくステーキの献立例
ご飯
こんにゃくステーキ
シーフードサラダ
豆腐の味噌汁
こんにゃくステーキ
シーザーサラダ
コンソメスープ
ご飯
こんにゃくステーキ
ハンバーグ
サラダ
ミネストローネ
焼きそば
こんにゃくステーキ
豆腐の味噌汁
こんにゃくステーキの付け合わせまとめ
こんにゃくステーキはそれほどボリュームがあるおかずではないですよね。
子どもにはちょっと物足りないので、ガッツリ食べられるお肉やお魚系のおかずもつけるようにしています。
大人はできればヘルシーにしたいので、野菜をたくさん使った具だくさんのスープがあれば嬉しいです。
味付けをピリ辛で濃い目にするとお酒のおつまみにもバッチリですね!
こんにゃくステーキの付け合わせが思い浮かばない・・・というときは、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変!という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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