秘密のケンミンSHOW極２０２０年４月２３日放送は「全国熱愛！家メシ祭り！」と題し、チョ～楽ちんで激ウマな、お家で手軽に作れる各地の簡単レシピが紹介されました。
ここではランキング第１０位の群馬県の「子供洋食」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。
ぜひ献立の参考にしてくださいね。
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ケンミンショーレシピ「子供洋食」の材料
子供洋食の材料、３～４人前です。
量は人数やお好みに合わせて調節してくださいね。
- 男爵イモ ４個
- 干し桜えび 適量
- 長ねぎの小口切り ひとつかみ
- ウスターソース 適量
- 青のり 少々
- サラダ油 適量
ケンミンショーレシピ「子供洋食」の作り方
- じゃがいもは皮ごとキレイに洗って丸ごと蒸します。MEMO面倒な場合は耐熱皿にぬらしたじゃがいもをならべ、ラップをして６００ｗの電子レンジで８分ほど加熱すれば簡単にできますよ！
- 蒸したじゃがいもの皮をむいて一口大に切ります。MEMOキッチンペーパーでこするようにすると、簡単に皮がむけます
- フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒めます。
- 焼き色がついてきたら干し桜えびを気持ち多めに加えます。
- 長ねぎの小口切りを加えて炒め合わせます。
- ウスターソースをたっぷりかけます。
- 味がなじんだら器に盛って、青のりをふりかけて完成！
ウスターソースは躊躇せずに思いっきりかけるのがポイントです(^_-)-☆
ケンミンショーレシピ「子供洋食」の付け合わせ
子供洋食の付け合わせに合う料理を考えたのでご紹介します。
チーズオムレツ
材料（２人分）
- 卵 ２個
【A】
- 牛乳 ６０ｍｌ
- 塩 少々
- 白コショウ 少々
- ピザ用チーズ ６０ｇ
- ケチャップ 大さじ２【付け合わせ】
- ミニトマト ４個
- クレソン ６０ｇ
作り方
- 小さめの耐熱ボウルに卵を割って溶きほぐします。
- 【A】を加えて混ぜ合わせ、500Wの電子レンジで1分半加熱します。
- 真ん中にピザ用チーズを乗せて、再度500Wの電子レンジで1分半加熱します。
- 半熟状態になったら、ラップの上に取り出してチーズを包み込むように巻きながら成型したら両端をねじります。
- 付け合わせを添えたお皿に、ラップから取り出したオムレツを盛り付け、ケチャップをかけたら完成！
子供洋食が茶色なので、鮮やかな黄色のオムレツを付け合わせてみました。
オムレツの形を整えるのって難しいけど、電子レンジとラップを使う方法なら失敗もありませんね！
子どもも喜ぶし、時短にもなるので、忙しいママにも嬉しい一品です＾＾
豆腐サラダ
材料（２人分）
- サニーレタス １００ｇ
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
【A】
- 小ねぎ（小口切り） １０ｇ
- ごま油 大さじ１．５
- しょうゆ 大さじ１．５
- 酢 大さじ１
- すりおろしにんにく 小さじ１
作り方
- サニーレタスは一口大にちぎります。
- 絹ごし豆腐は２ｃｍ角に切ります。
- ボウルに【A】を入れてしっかり混ぜます。
- お皿にサニーレタスと豆腐を盛り付けて、３をかけたら完成！
緑の野菜が足りないかなと思って、サラダを付け合わせてみました。
お豆腐でタンパク質も取れるし、彩もとってもきれい！
材料の水気をしっかり切るのがポイントです。
ケンミンショーレシピ「子供洋食」のまとめ
ケンミンショーで放送された「子供洋食」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
子供洋食っていうからお子様ランチのようなイメージでしたが、実際はお父さんのおつまみにもピッタリなじゃがいもゴロゴロの料理だったんですね。
簡単だし、子どもから大人まで喜びそうなので、我が家でもぜひ作ってみたいと思います＾＾
秘密のケンミンSHOW極をもう一度見たい！という方はTVerやytvで見られますよ～！
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