上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年7月22日に放送された「イサキのピッツァイオーラ風」がとても美味しそうでした!

チーズのとろ~りがたまらない一品ですね。

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」の材料おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ

「イサキのピッツァイオーラ風」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

いさき(3枚下ろし) 2枚

バージンオリーブオイル 大さじ半分

アスパラガス 4本

白ワイン 大さじ2

トマトソース 150g

スライスチーズ 2枚

黒こしょう(粗びき) 適量

塩 適量

こしょう 適量

バージンオリーブオイル 適量

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ

  1. いさきは皮目に十字の切込みを入れ、アスパラガスは下半分の皮をむき4等分します。
  2. いさきに塩コショウで下味をつけ、フライパンに分量のバージンオリーブオイルを熱し、皮目をしてにして入れます。抑えながら中火で焼き、アスパラガスを加えて、塩コショウをふって2分ほど焼きます。
  3. いさきをひっくり返して弱火にし、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。トマトソースを入れ、イサキの上にチーズを乗せたら、黒こしょうをふって蓋をします。
  4. チーズが溶けたらお皿に盛りつけ、バージンオリーブオイルをかけたら完成!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」に合う付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」レシピと付け合わせ

「イサキのピッツァイオーラ風」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

かぼちゃとコーンのサラダ

材料(2~3人分)

かぼちゃ 500g

コーン缶 100g

作り方

  1. かぼちゃはワタと種を取り除いて乱切りにします。
  2. 耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  3. かぼちゃが固かったら、柔らかくなるまで30秒ずつ追加します。
  4. フォークなどでかぼちゃを粗めにつぶし、汁気を切ったコーンを合わせて全体をさっくり混ぜ合わせたら完成!

いただきもののかぼちゃがたくさんあったので、子どもたちが喜びそうなサラダにしてみました。

あればレーズンやナッツ類も入れるとさらに美味しいです。

キャベツと玉ねぎのスープ

材料(2~3人分)

キャベツ 2枚

玉ねぎ 半分

水 600ml

バター 小さじ2

コンソメ顆粒 小さじ2~3

しょうゆ 小さじ半分

塩こしょう 適量

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。
  2. フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
  3. 玉ねぎがしんなりしたらキャベツを入れて炒めます。
  4. 水を加えて火と煮立ちさせたら、コンソメ顆粒、しょうゆ、塩コショウで味を調えて完成!

ベーコンやウインナーがあれば入れるとさらに美味しくなります。

他にも冷蔵庫のあまりもの野菜を入れれば、栄養たっぷりです。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「イサキのピッツァイオーラ風」のまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「イサキのピッツァイオーラ風」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

とてもおしゃれで子どもから大人まで喜ぶ料理だと思います。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

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