上沼恵美子のおしゃべりクッキング「いかとニラの炒め物」作り方のおさらいと付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年5月13日に放送された「いかとニラの炒め物」がとても美味しそうでした！

いかとニラって組み合わせたことなかったので新鮮でした！

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな～」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

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上沼恵美子のおしゃべりクッキング「いかとニラの炒め物」の材料おさらい

「いかとニラの炒め物」２人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

するめいか　1杯

パプリカ（赤）　５０ｇ

ニラ　５０ｇ

香菜　1株

長ネギ　大さじ１

しょうが　小さじ１

桜えび　５ｇ

醤油　小さじ１．５

塩　ひとつまみ

ごま油　小さじ１

油　適量

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「いかとニラの炒め物」の作り方おさらい

するめいかをさばいてきれいに洗い、水気をふき取って、胴を１ｃｍ幅の輪切りにし、足は2本ずつに切り分けます。
ニラは４ｃｍの長さに切り、パプリカは繊維を断つように５ｍｍ幅に、香菜は４ｃｍの長さに切ります。
熱湯でパプリカをさっとゆでて、いかを加えてざるに揚げます。
フライパンに油を熱し、長ネギのあらみじ、しょうがのみじん切り、桜えびを弱火で炒め、香りが立ってきたらパプリカといかを加えます。
醤油を鍋肌から入れ、塩を加えて強火で炒めます。
ニラ、香菜、ごま油を入れてさっと炒めたら完成！

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「いかとニラの炒め物」の付け合わせに合う料理

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またもや朝陽の射し込む脱衣所で☀️やさい屋マルシェから一夜明け、一息つき損ねた。親分が洗濯してた服を干し終えたのに洗濯機がカランコロンいう。まさかのグッモーニン、オクラ👋（2枚目）珍景が頭から離れず、昨夜茹でたオクラもあり、お湯で溶かす玉ねぎスープにおオクラを入れて朝食🥣 標準コースを経たオクラのしっとりシルクのきめ細かさは、スープ食べながらも何回も触ってしまう。田舎の隅にも洗濯科学。洗ったっていいじゃないか農民だもの👨‍🌾 しばらく触ってから土に帰そう。 #オクラスープ #ラルラルオーガニック #オーガニックやさい屋マルシェすっかりオクラのペース。

ラルラルオーガニック(@laruralorganic)がシェアした投稿 – 2019年10月月5日午後7時42分PDT