ひき肉オムレツはお肉が入ってるので満足感が一気にアップします！
子どもたちはオムレツ大好きですが、「今日はひき肉のが良い～！」とリクエストされることが多いです。
ところで、ひき肉オムレツにはどんな料理を付け合わせると良いでしょうか？
ここでは、ひき肉オムレツに合うおかずやスープ、ひき肉オムレツにもう一品副菜がほしいときの献立例をご紹介します。
ひき肉オムレツの付け合わせで悩むという方へ、参考になれば幸いです。
ひき肉オムレツに合うおかず①コールスロー
- キャベツとにんじんを千切りにして塩で揉んでしばらく置く
- ２０分ほど経ったらしっかり水気を絞って、ボウルに入れて酢、砂糖、オリーブオイル、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
- 最後にコーン（缶詰か冷凍）を加える。
※好みでブラックペッパーを足してもいい。
我が家の場合、ひき肉オムレツは合挽き肉を使用し、細かく切ったにんじん、ピーマン、たまねぎを一緒に炒め加えています。
また、卵も多めに使用し、牛乳と砂糖を混ぜてバターを使って調理しています。
ボリュームのあるおかずなので、さっぱりとして、野菜の採れる副菜のほうがいいと思い、コールスローにしました。
ひき肉オムレツに合うおかず②ツナとレタス、玉ねぎの薄切りのサラダ
- レシピ レタスはちぎって、玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらします。
- 水気を絞った玉ねぎとツナ、レタスをお好みのドレッシングで！
- あとは人参の甘露煮やインゲンのバターソテーなども添えるとgood!！
ひき肉のオムレツとサラダの組み合わせだと栄養バランスもよく、あっさりのサラダとこってりのオムレツがうまく調和されます。
また付け合せにインゲンのソテーや人参を添えると見た目もよくご飯もすすみます。
実際に食べてみるとオムレツにサラダを乗っけるなどオムレツ単体では無くなサラダや付け合せを乗っけ食べすると非常に美味しいく、色々な味が楽しめます。
ひき肉オムレツに合うスープ①コンソメスープ
- 玉ねぎ(スライス)、人参(千つき)を煮て火が通ったらコンソメと塩(少々)、胡椒(少量)で味付け。
- 最後にパセリ粉をまぶして完成。
※簡単で美味しいのでぜひつくってみてください。
最後に玉ねぎは透き通るぐらいまで煮たほうが、甘みがでて美味しいです。
ひき肉オムレツと味噌汁、お吸い物、コーンスープなどいろいろ試しました。
その中でもコンソメスープはひき肉オムレツの良さをを引き立てたと感じました。
言葉では難しいのですが一番合うと自分は思いました。
ひき肉オムレツに合うスープ②人参ポタージュ
- 人参をある程度ザク切りにして、ミキサーに掛けます。
- ミキサーに掛けた人参を鍋に入れ、水で煮ます。
- コンソメと牛乳を入れ、味付けします。
- 塩コショウを入れ、味を整えます。
- 器に盛って、パセリを散らしてできあがりです。
ひき肉オムレツには野菜が入っていないかも知れないので、野菜のスープが良いと思いました。
人参のポタージュなら洋風なので、オムレツに合いそうです。
また、牛乳を使用するので、口当たりもまろやかでひき肉と合っておいしそうだからです。
ひき肉オムレツの献立例
ひき肉オムレツ
コールスロー
ご飯
コンソメスープ
ひき肉のオムレツ
インゲンとほうれん草のソテー
ツナとレタスと玉ねぎのあっさりサラダ
コンソメスープ
主菜：ひき肉オムレツ
主食：コーンご飯
汁物：コンソメスープ
小鉢：ブロッコリーと人参のマヨ和え
ひき肉オムレツ
人参ポタージュ
ブロッコリーサラダ
食パン
いちごジャム
バター
ひき肉オムレツの付け合わせまとめ
ひき肉オムレツは具材を多めに入れると、かなりボリュームのあるメニューになりますよね。
味付けもわりと濃い目だし、子どもたちは特にケチャップたくさんかけちゃったりするので、付け合わせにはあっさりめのサラダが欲しくなります。
スープも野菜たっぷりだと栄養バランスもとれて良いですね。
ひき肉オムレツの副菜は何にしよう・・・というときは、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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