上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ! | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年7月29日に放送された「牛肉の揚げギョーザ」がとても美味しそうでした!

牛肉で餃子を作ったことがなかったので新鮮です。

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」の材料おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ!

「牛肉の揚げギョーザ」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

牛ひき肉 100g

ミニトマト 8個

玉ねぎ 40g

エリンギ 30g

餃子の皮 16枚

塩 小さじ1/4

しょうゆ 小さじ1

豆板醬 小さじ1

クミンシード 小さじ1

片栗粉 小さじ2

揚げ油 適量

クミンシードは家になかったので通販サイトで探してみたら、たくさんありました!

たまにレシピで見かけるので、一つ買っておこうと思います^^

牛ひき肉の賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてこちらで詳しく紹介しているので、合わせて参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」の作り方おさらい

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ!

  1. ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に、玉ねぎとエリンギは5mm角に切ります。
  2. 牛ひき肉に1、塩、しょうゆ、豆板醬、クミンシード、片栗粉を入れて混ぜます。
  3. 餃子の皮に2を乗せ、水をつけて貼り合わせます。
  4. 160℃の油に3を入れ、強火で2~3分揚げて取り出します。
  5. 器に盛ったら完成!

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」に合う付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」レシピと付け合わせ!

「牛肉の揚げギョーザ」の付け合わせに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

豆腐とレタスのサラダ

材料(2人分)

レタス 2枚

絹ごし豆腐 1/2丁

塩昆布 ひとつまみ

ごま油 小さじ1

マヨネーズ 適量

刻み海苔

作り方

  1. レタスは洗って食べやすい大きさにちぎります。
  2. ボウルにレタス、塩昆布、ごま油を入れて混ぜ合わせます。
  3. レタスがしんなりしたら、豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら入れて混ぜ合わせます。
  4. お皿に盛りつけ、マヨネーズと刻みのりをかけたら完成!

ヘルシーで簡単だけど、箸が止まらなくなるサラダです。

揚げ物、肉料理にバッチリ合いますよ。

春雨スープ

材料(4人分)

中華スープの素 小さじ4

春雨(乾燥) 40g

乾燥わかめ 小さじ4

卵 1個

水 1リットル

ごま油 小さじ4

にんにく(みじん切り) 4かけ分

塩、こしょう 少々

我が家で中華スープの素といったら「ウェイパー」!

スープはもちろん、チャーハンの味付けにも最高です。

「お店の味になる」と家族も喜んでます^^

作り方

  1. にんにくはみじん切りにします。
  2. 鍋にごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが立ってきたら水を入れて沸かします。
  3. 中火にして中華スープの素、春雨を入れ、柔らかくなるまで4~5分煮ます。
  4. わかめを入れ、塩コショウで味を調えます。
  5. 溶き卵を回し入れ、ふんわりしたら完成!

サッと作れて子どもたちも大好きなので、よく我が家では登場します。

野菜が足りないときは、冷蔵庫のあまり物やミックスベジタブルを足してもいいですね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「牛肉の揚げギョーザ」のまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「牛肉の揚げギョーザ」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

スパイシーな揚げ餃子は、夏の暑い日にピッタリですね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

電子書籍が好きな人はこちらのサービスに登録すれば「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピ本が見られます!

>>bookliveで上沼恵美子のおしゃべりクッキングを読む

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です