ロバート馬場さんが作る「逆ロールキャベツ」が話題になってます。
豪快だけどめっちゃ美味しそう！と子どもたちも興味を持っていたのでどうやって作るのか記録しておこうと思います。
付け合わせにどんな料理が合うかも考えてみたので、毎日の献立に悩む方へ参考になれば幸いです＾＾
【ロバート馬場】逆ロールキャベツの材料
材料は2人分です。
作りたい量や人数によって調整してくださいね。
キャベツ 半玉
豚バラ肉（長めがおすすめ） ２００ｇ
トマトジュース ４００ｍｌ
コンソメ顆粒 ４．５ｇ
塩、黒こしょう 少々
【ロバート馬場】逆ロールキャベツの作り方
- キャベツを千切りにします。
- 切ったキャベツをそのままフライパンに入れます。
- 豚バラ肉は切らずに塩と黒こしょうで下味をつけます。
- フライパンの中で、キャベツひと掴み分を豚バラ肉で巻いていきます。
- 接合部分を下にしてフライパンに巻いたものを並べます。余ったキャベツはそのまま敷き詰めておきます。
- フライパンを火にかけ油はなしで強火で1分加熱します。焼いている間に上からコンソメ顆粒を振りかけます。
- 1分経ったらトマトジュースを入れます。
- フライパンにふたをして、中～弱火で8分煮ます。途中で様子を見て、汁に浸かってない部分を箸で浸けていきます。
- 8分経ったら味をみて、塩こしょうで味を整えます。
- お皿に盛り付けたら完成！
面倒だったら市販の千切りキャベツを買うのも良し＾＾
キャベツの代わりにえのきだけ、豚バラ肉の代わりにベーコンでもOK!
ロバート馬場さんのインスタグラムもぜひチェックしてくださいね～！
【ロバート馬場】逆ロールキャベツの付け合わせ
逆ロールキャベツに合う付け合わせ料理を考えてみました。
ブロッコリーと温泉卵のサラダ
材料（2人分）
ブロッコリー 1/2株
温泉卵 2個
【A】
マヨネーズ 大さじ２
牛乳 小さじ２
レモン汁 小さじ1/2
粉チーズ 小さじ２
すりおろしにんにく 1/2片
塩 少々
粗挽き黒こしょう 少々
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてざるに上げておきます。
- 【A】を混ぜ合わせます。
- お皿にブロッコリーを持って温泉卵を乗せ、２をかけたら完成！
超簡単だけどめちゃくちゃくせになる味です。
ロールキャベツはトマトベースなので、相性の良いマヨネーズ系のドレッシングにしてみました。
温泉卵のトロトロ感がたまりません～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
アボカドポタージュ
材料（2人分）
アボカド 1個
水 １００ｍｌ
豆乳 ２００ｍｌ
コンソメ顆粒 小さじ１
塩、黒こしょう 少々
パセリ、クルトン お好みで
作り方
- 鍋にアボカド、水、豆乳、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせます。
- ブレンダーか、ミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌子、塩、黒こしょうで味を整えたら完成！
ちょうど冷蔵庫にアボカドが残っていたので合わせてみました。
クリーミーなポタージュスープにすると、アボカド苦手な子どもたちもモリモリ食べてくれます。
ロールキャベツとの相性もバッチリですよ～！
【ロバート馬場】逆ロールキャベツのまとめ
ロバート馬場さんが作る逆ロールキャベツのレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
発想のユニークさも面白いし、普通に作るロールキャベツよりかなり時短で簡単にできるので忙しいママには嬉しいですよね＾＾
ロバート馬場さんはレシピ本も人気です！1冊お手元に置いておくと便利ですよ～。
ちなみに、動画の中で馬場さんが言ってたAmazonで買ったピンマイクがこちら。
一人で撮影、音声、編集までしていらっしゃるんですね～！
ますますファンになっちゃいました＾＾
ぜひ作ってみてくださいね。