今日はごまドレッシングが合う料理を食べたいな～と、味付けから食事の献立を考え始めることってありませんか？
「ごまドレッシングの賞味期限が切れそうだから、早く使いたい！」っていうときもありますしね。
そこで、今回はごまドレッシングに合う料理や献立についてまとめてみました。
ごまドレッシングに合う料理を作りたいけど献立思いつかない～という方へ、参考になれば幸いです。
ごまドレッシングに合う料理①棒棒鶏
鶏胸肉を蒸すか茹でて細切りきゅうり、薄切りトマトと一緒に食べる
ごまドレッシングは和風やイタリアンのドレッシングと比べてコクがあるため、さっぱりした料理には丁度いいですよね。
またマヨネーズの代用としてもよく使います。
マヨネーズ全量使うよりは、少しさっぱりと食べられると思います。
ごまドレッシングに合う料理②冷やっこ
お豆腐に薬味野菜をのせて、冷奴をゴマドレッシングでいただくのもお醤油から味変できてバリエーションが広がります。
淡白な味のものにしっかり味のある少しどろっとしたゴマドレッシングを合わせることで、全体的なバランスは取りやすくなると思います。
日頃の食事で他の料理が醤油味のものが多くなることもあると思いますが、一つこうした味の違うものが入ると献立としてもバランスが取れます。
ごまドレッシングに合う料理③豆腐とオクラのサラダ
- オクラは茹でて1センチ位の輪切りにする。（冷凍オクラでも良い）
- レタス（サニーレタス、サラダ菜、ベビーリーフなどお好みの野菜で良い）を洗ってちぎる
- 絹豆腐をさいの目に切る。
- それぞれを盛り付け、ごまドレッシングをかける。
レタス類はもちろんのこと、豆腐やオクラによく合うと思います。
青じそドレッシングなども良いんですが、食べ応えが欲しい時はさっぱりしたドレッシングよりもごまドレッシングが向いてます。
また、たくさんの量を食べることができるので、野菜嫌いな子どもにもいいかも！
ごまドレッシングに合う料理④冷しゃぶ
- まず豚しゃぶを茹でます。(豚肉なのでしっかり火を通すこと)茹でてる間に玉ねぎを薄く切って水にさらしておきます。
- 豚しゃぶが茹で終わったら玉ねぎを水からとってよくザルで水っけをとばして豚しゃぶの下にひいて豚しゃぶをのせてゴマドレッシングをかけて玉ねぎとご一緒に食べてください。
※アドバイス(玉ねぎはなるべくうすくすること。水に十分つけること。玉ねぎを食べて辛くないぐらいが理想的)です。
豚しゃぶにゴマドレッシングが合う理由。
豚しゃぶにゴマドレッシングがちゃんと絡みあってくれて豚しゃぶには独特の臭みが少しあってそれをゴマドレッシングと絡みあうことにより臭くなくさっぱり食べられます。
ゴマドレッシングはサラダは勿論ですが、主菜でも使えるドレッシングだと思いました。
ごまドレッシングに合う料理の献立例
ひじきとコーンのマヨネーズ和え
ご飯
焼き魚
豚しゃぶサラダ
ご飯
具たくさん味噌汁
棒棒鶏
サラダ
ご飯
坦々麺
エビのサラダ
タコス風のサラダ(アボカド入り)
コーンクリームスープ
フランスパン
ゴマドレッシングでいただく冷奴
肉野菜炒め
わかめとネギのおみそ汁
だし巻きたまご
カレーライス
豆腐とオクラのサラダ
ミネストローネスープ
豚しゃぶ
ご飯
味噌汁
ごまドレッシングに合う料理のまとめ
ごまドレッシングは香りやコクがあって、さっぱりとした豆腐や冷しゃぶにとってもよく合いますよね。
ポン酢やしょうゆが合うような料理でも、ごまドレッシングに変えてみることで雰囲気や食べ応えも違ってきます。
揚げ物やサラダにもピッタリですよね。
ごまドレッシングに味の料理何にしようかな・・・と迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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