ガパオライスってたまに無性に食べたくなる時があります！
辛みを付けずに、ひき肉や野菜、目玉焼きを乗せれば子どもたちも喜ぶワンプレートになるんですよね。
そんなガパオライスには、どんな付け合わせが合うでしょうか？
ここでは、ガパオライスに合うおかずやスープ、ガパオライスにもう一品副菜がほしいときの献立例をご紹介します。
ガパオライスの付け合わせで悩むという方へ、参考になれば幸いです。
ガパオライスに合うおかず①ししとうとえびのエスニック炒め
画像引用元：https://cookpad.com/recipe/2327200
材料
ししとう、玉ねぎ、えび、サラダ油、ナンプラー、塩胡椒…各お好みの量
作り方
- タネを取ったししとうを大きめに切る
- 玉ねぎをくし切りにする
- サラダ油をしいたフライパンでししとう、玉ねぎ、えびを炒め、ナンプラーと塩胡椒で味を整える
肉、卵を使ったメインなので副菜には野菜とえびのものを。
ナンプラーを使って献立に統一感を出しました。
ししとうとナンプラーはさっぱりとした組み合わせなのでメインのこってり感がある味の良い箸休めになると思います。
ガパオライスに合うおかず②エビとアボカドの生春巻き
- エビは殻をむき背わたをとり、塩と片栗粉をまぶし、しばらく置いてから水洗いしゆでておきます。
- アボカドは薄くスライス、レタスはざく切り、人参は千切りにしておきます。
- ライスペーパーは軽く湯通しし柔らかくします。
- ２に１をのせ巻きます。お好みでパクチーも。
ガパオライスは肉料理で味も濃いめでガッツリとたメニューなので、さっぱりとサラダ感覚で食べれる生春巻きを合わせてみました。
生春巻きならガパオライスのエスニックな雰囲気を壊すこともありません。
不足分の生野菜もたっぷり採れてヘルシーでうれしいです。
ガパオライスに合うスープ①コンソメオニオンスープまたはチキンオニオンスープ
作り方はいたってカンタンです。
市販のコンソメスープ、またはチキンスープの素を沸騰したお湯に溶かし、味の濃さはお好みにお任せです。
タマネギは薄くスライスし、あまりコトコト煮込まない程度にベースのスープに入れて出来上がりです。
ガパオライスは全体的に味付け、香味などもしっかりとしているため、ガツンと共にどっしり感。
そのためスープでお口直しではありませんがスープはサラッと口に出来るあっさりめの方がガパオライス本来の旨みもわかりやすいと思います。
ガパオライスに合うスープ②たまごスープ
材料(2人分)
・水 300ml
・コンソメの素 小さじ2
・たまねぎ 1/2個
・えのき 1/3房
・たまご 2個
作り方
- たまねぎを約1㎝の幅に切り、えのきを横2つに切る。
- 水とたまねぎ、えのきをなべに入れ、強火にかける。
- 沸騰すると中火にし、コンソメの素を加え、約5分間ゆでた後火を消す。
- たまご2個を溶き、鍋に円を描きながら流し入れ、完成。
ガパオライスは、少しピリッとしていて、アクセントが強めのレシピです。
たまごを使用した優しくてほっこりとした味わいのスープを合わせることで、ガパオライスをより際立たせることができ、食事を楽しむことができると考えました。
ガパオライスの献立例
ガパオライス
目玉焼き
サニーレタスなど葉物サラダ
ガパオライス
たまごスープ
トマトのサラダ
ガパオライス
ししとうとえびのエスニック炒め
わかめスープ
ガパオライス
生春巻き(スィートチリソース)
わかめスープ
ガパオライスの付け合わせまとめ
ガパオライスはちょっとスパイシーなので、あっさり目のサラダやスープとの組み合わせが好きだな～と思いました。
あとは東南アジア系ということでパクチーやナンプラーを使った味付けの物とも、相性バッチリですね！
子どもたちはガツガツ食べられるので、コーンポタージュやかぼちゃスープなどのクリーミー系のスープでも喜ばれます。
ガパオライスの付け合わせが思い浮かばない・・・というときは、ぜひ参考にしてくださいね。
毎日の献立を考えるのが大変！という人は、便利なアプリを利用するのもおすすめですよ(^_-)-☆
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