私はお菓子の中でチョコレートが一番好き！ストックは欠かさないぐらいです＾＾；
友達も知ってるのでチョコレートのお土産をよくいただくし、毎日チョコレートのお茶タイムはエネルギー補充やストレス解消になってます。
ところで、チョコレートに合う食べ物って何が思い浮かびますか？
ここでは、チョコレートとの組み合わせで意外だけどおすすめなものをご紹介します。
チョコレートだけじゃ物足りない・・・という方はぜひ参考にしてくださいね。
チョコレートと意外に合うもの①切り餅
- レンジでチンしてやわらかくなったお餅に、湯煎かレンジでチンしたチョコレートを絡めます。
- または、やわらかくなったお餅の中に、ピーナッツのブロックチョコを包みます。
- 表面にクリープをまぶして食べます。
切り餅はおかずと一緒に食べれば主食のようになりますが、チョコレートやお菓子と一緒に食べればお菓子になるので、味がない分、染まりやすくて都合が良いからです。
モチモチしているチョコレート、という感じです。
チョコレートと意外に合うもの②しょうがパウダー
市販の板チョコに軽くしょうがパウダーをかけてそのまま食べても美味しいです。
また、溶かしたチョコレートにしょうがパウダーを入れて混ぜて固めれば一体感のあるチョコレートになります。
チョコレートはビターがオススメですが、いろいろ試してみてもいいかもしれません。
牛乳、チョコレート、しょうがパウダーを鍋で温めてドリンクにしても美味しいです。
チョコレートは甘いだけじゃないと分からせてくれる組み合わせです。
チョコレートの甘さとしょうがのピリリとした刺激が見事にマッチして、何個でも食べられる美味しさになります。
甘いからチョコレートが苦手、という人とかに食べて欲しい味です。
チョコレートと意外に合うもの③ホットワイン
1000円未満の安い赤ワインで十分美味しく作れる。
赤ワインを飲みたい分、鍋に入れて火にかけ、砂糖、クローブ、シナモンなどを加えて煮る。軽く沸騰したら弱火にし、味見して、足りなければさらに砂糖を加える
チョコレートに含まれているカカオの香味は、赤ワインに含まれているタンニンと相性が良いですよ。
赤ワインを温めて砂糖を加えることで、ワインの酸味が飛んでチョコレートとの相性がさらに良くなります。
また、クローブやシナモンのスパイスの香りは、一部チョコレートの香りと共通しており、互いに味を引き立ててくれるんです！
チョコレートと意外に合うもの④ドライフルーツ
私のお気に入りのチョコレートに合わせる物ドライフルーツ。
よくプルーンを食べるのですがたまたま業務スーパーで見付けて買ってみて食べるようになった『ドライフィグ』、イチジクのドライフルーツがミルクチョコレートに合います。
紅茶などの飲み物のお供に一緒に食べます。
ドライイチジクの控え目な甘さとチョコレートの甘さのバランスと、ドライイチジクのプチプチした食感と口の中で溶けたトローっとした食感の組み合わせが病みつきになるほど癖になってしまいました。
濃い目に淹れた紅茶の渋さを打ち消すチョコレートの甘さとの組み合わせが最高に合うと思います！
チョコレートと意外に合うものの献立例
濃い目に淹れた紅茶またはブラックコーヒー
ミルクチョコレート
ドライイチジク
チョコレート
ホットワイン
クロワッサン
バタークッキー
赤ワイン
ホットティー
チョコレート
トースト
コーンポタージュ
カラスガレイのバター焼き
胡麻ドレサラダ
チョコレートの付け合わせまとめ
チョコレートだけをそのまま食べても美味しいんですが、何か付け合わせがあるとおしゃれになるし、また違った味のコントラストを楽しむことができます。
チョコレートは甘いので、しょっぱいもの、少し刺激があるものなどと組み合わせると面白そうですね。
私は個人的にホットワインや、しょうがパウダーが気に入ってます。
子どもにはちょっと難しいですけどね。
チョコレートだけじゃ物足りないわ～という方はぜひ参考にしてくださいね。
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