上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」レシピ作り方のおさらい&付け合わせ | つけあわせ.COM

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」レシピ作り方のおさらい&付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」レシピ作り方のおさらい&付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年5月7日に放送された「豚肉の生姜焼き」がとても美味しそうでした!

家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。

豚肉はビタミンBが豊富で、疲れたときには最適と言われてますよね。

「今日のご飯何がいいかな~」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」の材料おさらい

 

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☆ . 2020/01/09 . 🍴晩ご飯🍴 *豚肉の生姜焼き . *小松菜の煮浸し *さつまいもの甘露煮 *ゆで卵、キャベツ、トマト *麸とワカメのすまし汁 *しらすのせご飯 . . . フォロワーさんの生姜焼き見たら 作りたくなったぁ〜♪ . 連鎖♪連鎖♪•*¨*•.¸¸♬︎ . 誰かコレ見て連鎖してくれないかなー♪ なーんて笑 . . 半熟卵にしようと思っていたのに タイマーし忘れて、普通のゆで卵や。 ザンネン(笑) . . . 明日は職場の部署の新年会。 フグフグ〜♪🐡 . この日のためにみんなで毎月 積み立てしててん♪👛 . たくさん食べて飲んでこよ٩(⑅•ᴗ•⑅)و . . . #生姜焼き#豚肉の生姜焼き #晩ご飯#晩ごはん #夜ごはん#夜ご飯#夕飯 #おうちごはん #おうちごはんlover #きょうのごはん #料理好きな人と繋がりたい #家庭料理#手料理#ワーママごはん #料理記録#ごはん記録#ギフトキッチン #クックパッド#うちのシェフ #フーディーテーブル#デリスタグラマー #タベリー#マカロニメイト #キッチングラム #iegohanphoto #snapdish #wp_deli_japan #wp_deli_recipe . . .

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「豚肉の生姜焼き」2人分の材料はこちらです。

人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。

豚肩ロース肉 250g

アスパラガス 2本

長ねぎ 1本

レタス 1/2個

ミニトマト 2個

サラダ油 適量

 

【A】

酒 大さじ3と1/3

みりん 大さじ 4と1/3

しょうゆ 大さじ3と1/3

おろししょうが 30g

おろしにんにく 5g

ミニトマトの賞味期限や腐るとどうなるのかの見極め方、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」の作り方おさらい

 

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夕飯。 豚肉の生姜焼き、作る。 #豚肉の生姜焼き

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  1. ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、豚肉にからめてらっぷで密着させてから10分ほど漬け込みます。
  2. アスパラガスは4cmの長さに、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて強火で炒めます。焼き目が付いたら取り出します。
  4. 同じフライパンをふいて油を足し、アスパラガスと長ねぎを入れて中火で炒めます。タレをお玉1杯分ほど加えて煮詰めます。
  5. フライパンに豚肉を戻して炒め合わせます。
  6. お皿に盛り付け、レタス、ミニトマトを添えたら完成!

試食した上沼さんは、タレの味が絶妙でご飯が3杯ぐらい食べられそう!とコメントしていました^^

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」の付け合わせに合う料理

 

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昨夜の晩ご飯 豚肉の生姜焼き ある意味これも手抜き料理 だって、豚肉焼いてタレをからめるだけだから。😅 それにしても、キャベツが高いですね。 一玉約200円でした。 主食は、サッポロゴールドスターと、セイコーマートで買ったサッポロクラシック、北海道美瑛町産ハスカップサワー。 サッポロクラシックの美味しさは変わらないですね。 ハスカップサワーは、甘くてジュースのようでした。 昨夜も大満足でした。😁 #昨夜の晩ご飯 #手抜きメシ #手抜き料理 #豚肉の生姜焼き #キャベツ高い #サッポロクラシック #サッポロゴールドスター #サッポロビール #セイコーマート #セコマ #北海道美瑛町産 #ハスカップサワー #甘くて美味しい #ななめ缶チャレンジ #がんばろう日本

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「豚肉の生姜焼き」の付け合わせにに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください!

大根サラダ

材料(4人分)

大根 1/4本

かつお節 1袋

韓国のり 5枚

細ねぎ 適量

 

【A】

砂糖 小さじ1/2

塩 少々

酢 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

ごま油 大さじ1

白いりごま 大さじ1

 

作り方

  1. 大根は千切りにします。
  2. ボウルに【A】を入れて混ぜます。
  3. 大根を器に盛って、韓国のりをちぎりながら散らし、かつお節を乗せます。
  4. 【A】をかけて、ねぎを散らしたら完成!

シンプルなんだけど、病みつきになるサラダです。

生姜焼きの濃い味と相性抜群で、お酒のおつまみにもピッタリですね。

うちはなぜが子どもたちも大好きでモリモリ食べてくれます^^

卵のとろふわスープ

材料(2人分)

水 1000ml

 

【A】

ウェイパー 小さじ4

しょうゆ 大さじ1

塩 ひとつまみ

コショウ 適量

 

片栗粉 大さじ2

水(水溶き片栗粉用) 大さじ2

卵 1個

ごま 適量

ねぎ 5cm

作り方

  1. 鍋に水と【A】を入れて沸騰させます。
  2. 水溶き片栗粉を作っておきます。
  3. 沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れます。
  4. 溶き卵を回し入れ、箸で数回かき混ぜお好みの固さになったら火を止めます。
  5. 塩こしょうで味を整え、ごまとねぎをふったら完成!

中華風のスープですが、生姜焼きはもちろんお肉料理にすごく合います。

ウェイパーはお店の味が家庭でも出せる!と評判の中華スープの素で、我が家でも常備しています。

中華料理の炒め物やチャーハンなどにも使えるので便利ですよ~!

スーパーでも見かけるし、ネット通販でも購入可能です^^

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他にも豚肉の生姜焼きに合う付け合わせや献立例をまとめているので、合わせて参考にしてくださいね。

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉の生姜焼き」のおさらいと付け合わせまとめ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「豚肉の生姜焼き」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

つけダレの味や割合って家庭によっていろいろありますよね。

いろんなパターンを覚えて、お気に入りの生姜焼きをマスターしたいと思います!

皮の作り方はこちらの動画がわかりやすかったです。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい!という方ははTVerで見られますよ~!

もっと詳しく見たい!いつも手元に教科書を置いておきたい!という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆

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