上沼恵美子のおしゃべりクッキングで、2020年7月16日に放送された「豚肉のキャベツロール」がとても美味しそうでした！
キャベツをお肉で巻くアイデアが面白いです。
家でも作ってみたいと思う方へ、レシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合うおかずをご紹介します。
「今日のご飯何がいいかな～」とメニューや献立で悩んだときは、ぜひ参考にしてくださいね。
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉のキャベツロール」の材料おさらい
「豚肉のキャベツロール」2人分の材料はこちらです。
人数や作りたい量やお好みによって、調整してくださいね。
豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用） 12枚（２４０ｇ）
キャベツ １２０ｇ
スモークチーズ ６本
しいたけ 3枚
トマトケチャップ 適量
塩 適量
こしょう 適量
小麦粉 適量
バージンオリーブオイル 適量
材料の一つであるキャベツの賞味期限や腐ったときの見極め方、保存方法についてはこちらに詳しくまとめているので、合わせて参考にしてください。
参考 キャベツの賞味期限って何日ぐらい？腐るとどうなるの？賞味期限切れの食べ物について知りたいときに見るサイト上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉のキャベツロール」の作り方おさらい
- したけは石づきをとって、軸がついたまま縦半分に切り、キャベツは千切りにする。
- 豚肉は2枚ずつを長くなるように少し重ねて広げ、片面に塩、こしょう、小麦粉をふって、6等分したキャベツとスモークチーズを乗せて、手前からクルクル巻いていきます。
- フライパンにバージンオリーブオイル大さじ半分を熱し、２としいたけをいれ、しいたけに塩コショウを振って転がしながら中火で4分焼きます。
- 器にトマトケチャップと３を盛ったら完成！
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉のキャベツロール」の付け合わせ
「豚肉のキャベツロール」の付け合わせにに合う料理を考えてみたので、献立の参考にしてください！
小松菜と水なのおひたし
材料(３～４人分）
小松菜 ２束
水菜 ２束
しめじ 1/2パック
油揚げ 1枚
塩 少々
【A】
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
昆布だし 大さじ２
水 １００ｍｌ
塩 適量
作り方
- 小松菜、水菜は４ｃｍ長さに切り、しめじは石づきをとってほぐします。油揚げは食べやすい大きさに切ります。
- 油揚げとしめじに軽く塩を振りトースターでこんがり焼きます。
- 小松菜と水菜は茎→葉の順にさっと茹でて、しっかり水切りします。
- 【A】を混ぜ合わせ、３と和えたら冷蔵庫で冷やして完成！
暑い時でもさっぱりいただけるおひたしです。
栄養不足も補えていいですよね。
ぶどうスムージー
材料(２人分）
ぶどう ２００ｇ
飲むヨーグルト ２００ｃｃ
レモン汁 小さじ１
作り方
- ぶどう、レモン汁、飲むヨーグルトをミキサーに入れて攪拌します。
- グラスに注いだら完成！
めちゃくちゃ簡単！子どもたちも大喜びのデザートがあっという間にできちゃいます。
子どもたちがぶどう大好きで、末っ子がうまく皮をむけないのでこれなら自分で食べられて親も楽です(^_-)-☆
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「豚肉のキャベツロール」のまとめ
上沼恵美子のおしゃべりクッキングで放送された「豚肉のキャベツロール」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。
豚肉のジューシーさとキャベツのシャキシャキがよく合いますね。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングをもう一度見たい、という方ははTVerで見られますよ～！
もっと詳しく見たい！いつも手元に教科書を置いておきたい！という方は雑誌を購入するのがおススメです(^_-)-☆
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