ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理 | つけあわせ.COM

ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理

ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理

秘密のケンミンSHOW極2020年4月23日放送は「全国熱愛!家メシ祭り!」と題し、チョ~楽ちんで激ウマな、お家で手軽に作れる各地の簡単レシピが紹介されました。

ここではランキング第7位の北海道「豚丼」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介します。

ぜひ献立の参考にしてくださいね。

ケンミンショーレシピ「豚丼」の材料

ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理

豚丼の材料、3~4人前です。

量は人数やお好みに合わせて調節してくださいね。

  • 豚肉 バラかロースお好みで好きなだけ
  • サラダ油
  • ご飯

    【豚丼のタレ】

  • しょうゆ
  • 砂糖
  • みりん

ちなみに、北海道民のお宅には豚丼を作るための専用のタレが常備されているそうですよ!

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ケンミンショーレシピ「豚丼」の作り方

ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理

  1. しょうゆ:砂糖:みりん=2:1:1の割合で混ぜて豚丼のタレを作っておきます。
  2. フランスパンに油を熱し、豚肉を焼きます。
  3. 豚肉に火が通ったら、タレを鍋肌から入れてよく絡ませます。
  4. どんぶりに盛ったご飯に、豚肉をタレごとかけたら完成!

北海道では豚丼の好みが「ロース派」と「バラ派」でわかれているんですって。

脂身とお肉をバランスよく楽しみたい人はロース派、脂身多めでガッツリ食べたい人はバラ派のようです^^

ケンミンショーレシピ「豚丼」の付け合わせ

ケンミンショー北海道「豚丼」作り方のおさらいと付け合わせに合う料理

豚丼の付け合わせに合う料理を考えたのでご紹介します。

アボガドと三つ葉のめんつゆあえ

材料(2人分)

  • アボガド 1個
  • 三つ葉 1株
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 削り節 大さじ2

作り方

  1. アボガドは縦半分に切って、種を取って皮をむき、一口大に切っておきます。
  2. 三つ葉は根元を切り落として、2cmの長さに切ります。
  3. アボガドと三つ葉をボウルに入れ、めんつゆと削り節を加えて和えれば完成!

豚丼がちょっと重たいので、つけあわせはさっぱり軽めのものを合わせたいですよね。

これなら材料を切って和えるだけなので、さっと作れるのも嬉しいです~♪

わかめとねぎのすまし汁

材料(2人分)

  • わかめ(乾燥) 2g
  • 長ねぎ 20g
  • 水 400ml
  • 白だし 大さじ1
  • みりん 小さじ2

作り方

  1. わかめはパッケージの記載通りに水で戻して水気を切っておきます。
  2. 長ねぎは小口切りにします。
  3. 鍋にお湯を沸かして、沸騰したら長ねぎとわかめを入れます。
  4. ひと煮たちしたら、白だしとみりんを入れて、さらにひと煮たちさせたら完成!

お味噌汁もいいけど、やっぱりあっさりいただきたいのですまし汁を合わせてみました。

長ねぎの香りや、わかめのシンプルさがほっとする一品ですよね。

メインが濃い味付けのときは、おすすめです!

ケンミンショーレシピ「豚丼」のまとめ

ケンミンショーで放送された「豚丼」のレシピや作り方のおさらいと、付け合わせに合う料理をご紹介しました。

豚肉の脂とタレの組み合わせがたまりませんよね~!

簡単だし、子どもから大人まで喜びそうなので、我が家でもぜひ作ってみたいと思います^^

秘密のケンミンSHOW極をもう一度見たい!という方はTVerytvで見られますよ~!

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